Αλλαντίαση

Περιγραφή της αλλαντίασης

Ботулизм – потенциально смертельная болезнь, το αίτιο της οποίας είναι μια τοξίνη, παράγεται από ένα βακτήριο που ονομάζεται Clostridium botulinum. Αυτό το βακτήριο βρίσκεται στο έδαφος και ακρολίμνιες, κόλπους και θάλασσες. Τα έντερα των ψαριών, θηλαστικά, καβούρια και άλλα οστρακοειδή μπορεί να περιέχουν Γ botulinum και συζήτηση του. Τα βακτηριακά σπόρια μπορούν να παραμείνουν φρέσκα και σωστά μαγειρεμένα φαγητά.

Οι λόγοι για την αλλαντίαση

Η νόσος μπορεί να προκαλέσει ένα πολύ μικρό ποσό της τοξίνης αλλαντίασης. Οι άνθρωποι έρχονται σε επαφή με την τοξίνη με τρεις τρόπους:

• Пища – может быть загрязнена бактериями и их токсинами. Αυτή η τοξίνη μπορεί να προκαλέσει αλλαντίαση. Φαγητό, η οποία μπορεί να έχουν μολυνθεί με την τοξίνη:
  • Αρχική κονσερβοποιημένα;
  • Λουκάνικο;
  • Προϊόντα με βάση το κρέας;
  • Θαλασσινά;
  • Κονσερβοποιημένα λαχανικά;
  • Μέλι;
• Εάν ένα βρέφος καταπιεί σπόρια Γ botulinum, αναπτύσσουν στο σώμα του παιδιού και θα παράγει μια τοξίνη. Σε αντίθεση με τους ενήλικες και μεγαλύτερα παιδιά, μωρά άρρωστα από τοξίνη, που παράγεται από τα βακτηρίδια, αυξάνεται στα δικά τους έντερα. Мед – главный источник младенческого ботулизма. Άλλες πηγές της λοίμωξης περιλαμβάνουν χώμα και σκόνη;
• Τα βακτήρια μπορούν να εισέλθουν στο σώμα μέσω των πληγών. Στην περίπτωση αυτή, έχουν εξαπλωθεί σε όλο το σώμα μέσω της κυκλοφορίας του αίματος.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πηγές των βακτηρίων σε επαφή με το ανθρώπινο σώμα είναι άγνωστες. Токсин ботулизма также является потенциальным источником биотерроризма.

Οι παράγοντες κινδύνου για την αλλαντίαση

Παράγοντες, να αυξήσει τον κίνδυνο της αλλαντίασης περιλαμβάνουν:

• Η κατανάλωση των αχρεωστήτως παρασκευάζεται σε κονσέρβα;
• Для грудных детей – потребление меда;
• Η χρήση ενδοφλέβιων ναρκωτικών (σπανίως).

Τα συμπτώματα της αλλαντίασης

Τα συμπτώματα αρχίζουν να εμφανίζονται από το πρόσωπο και τα μάτια, και προχωρώντας προς τα κάτω και στις δύο πλευρές του σώματος. Αν αλλαντίαση δεν αντιμετωπίζεται, μύες του βραχίονα, Πόδι, κορμός, καθώς και οι αναπνευστικοί μύες μπορούν να γίνουν παραλύσει, και ο θάνατος μπορεί να συμβεί.

Τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως σοβαρή και περιλαμβάνουν:

Στους ενήλικες,:

• Μυϊκή αδυναμία;
• Ζάλη;
• “Мушки” в глазах или затуманенное зрение;
• Fallen βλεφάρου;
• Προβλήματα κατάποσης;
• Ξηροστομία;
• Πονόλαιμος;
• Ασυναρτησίες;
• Δυσκολία στην αναπνοή;
• Δυσκοιλιότητα.

Παιδιά:

• Δυσκοιλιότητα;
• Το παιδί δεν τρώει και δεν πιπιλίζουν;
• Χαλαρότητα;
• Κακή μυϊκό τόνο.

Όταν η αιτία της αλλαντίασης τροφίμων, Τα συμπτώματα συνήθως αρχίζουν μέσα 36 ώρα μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Σε ορισμένα άτομα, τα συμπτώματα είναι εμφανή μέσα σε λίγες ώρες. Μερικές φορές τα συμπτώματα δεν παρατηρούνται σε λίγες μέρες. Μερικοί άνθρωποι βιώνουν ναυτία, έμετος και διάρροια.

Όταν ένα τραύμα είναι η αιτία της αλλαντίασης, Τα συμπτώματα εμφανίζονται μέσα 4-14 ημέρα.

Η διάγνωση της αλλαντίασης

Ο γιατρός θα σας ρωτήσει για τα συμπτώματά σας, ιστορία, πιθανές πηγές έκθεσης, και να εκτελέσει μια φυσική εξέταση. Να είστε έτοιμοι να απαντήσει σε ερωτήσεις σχετικά με, πού ήσουν και τι έτρωγαν. Αίμα, καρέκλα και το στομάχι περιεχόμενα θα πρέπει να ελέγχονται για την παρουσία της τοξίνης. Δείγματα αμφιβόλου τροφίμων μπορεί επίσης να ελεγχθεί. Ειδικές εξετάσεις για να επιβεβαιωθεί η διάγνωση μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες.

Δοκιμές, για να αποκλειστούν άλλες παθήσεις μπορεί να περιλαμβάνουν:

• ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΙΜΑΤΟΣ;
• МРТ – тест, που χρησιμοποιεί μαγνητικά κύματα, για να κάνει τις εικόνες των ιστών του σώματος;
• Ανάλυση του εγκεφαλονωτιαίου υγρού;
• Электромиограмма и тесты нервной проводимости.

Η θεραπεία με τοξίνη botulinum δηλητηρίαση

Θεραπεία συντήρησης

Η πιο σοβαρή επιπλοκή είναι η αναπνευστική ανεπάρκεια. Η θεραπεία στοχεύει στη διατήρηση επαρκούς παροχής οξυγόνου. Οι ασθενείς μπορεί να απαιτηθεί μηχανικός αερισμός και στενή παρακολούθηση σε μονάδα εντατικής θεραπείας. Μπορεί επίσης να είναι απαραίτητο να σίτιση σωλήνα.

Αντιτοξίνη

Λήψη αντιτοξίνης στα αρχικά στάδια μπορεί να μειώσει την εξέλιξη των συμπτωμάτων και να μειώσουν παράλυση, δεν σταματά τη διαδικασία της νόσου.

Αλλαντίαση εξόδου τοξίνη

Μέθοδοι για την εξάλειψη των τοξινών περιλαμβάνουν:

• Κλύσμα;
• Αναρρόφηση του γαστρικού περιεχομένου;
• Η φαρμακευτική αγωγή για την τόνωση εμετό;
• Η λειτουργία για να καθαρίσει τις πληγές;
• Τα αντιβιοτικά για τη θεραπεία μιας λοίμωξης του τραύματος.

Πρόληψη αλλαντίαση

Η έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφει την τοξίνη αλλαντίασης. Μέθοδοι για την πρόληψη της αλλαντίασης περιλαμβάνουν:

• Μην ταΐζετε το μέλι σε παιδιά κάτω του ενός έτους;
• Ψήστε τις πατάτες χωρίς φύλλο;
• Μην προσπαθήσετε τη γεύση της χαλασμένα τρόφιμα;
• Μην τρώτε κονσερβοποιημένα πρησμένα κουτιά;
• Βράζουμε το σπίτι-κονσερβοποιημένα τρόφιμα 10-20 λεπτά πριν από το γεύμα;
• Πρακτική καλής υγιεινής κατά την κονσερβοποίηση τροφίμων;
• Αναζητήστε ιατρική φροντίδα για πληγές, ειδικά εάν η πληγή φαίνεται μολυσμένο (ερυθρότητα, πύο, η ευαισθησία της πληγείσας περιοχής);
• Μην παίρνετε φάρμακα.