Jaký druh masa je nejužitečnější – Jaké maso je lepší pro zdraví

Mnozí lidé milují maso a wonder – Jaké maso je nejvhodnější pro zdraví. Porozumět, Jaký druh masa není jen chutná, ale užitečné.

Králičí maso dobré pro zdraví

Toto maso je šampion na obsah bílkovin, stráven v 90% (hovězí maso na 60%), low kalorické (173 CAL v 100 g) a dietní. Co jiného je třeba na první místo? Tam je málo cholesterolu a hodně polynenasycených mastných kyselin Omega-3.

"V tam mnohem méně tuků a nasycených tuků, než v hovězím. Na 100 Gram králík jen o 4 gramů tuku vs. 22 g, obsažené v stejné množství hovězího masa», -odborník na výživu a autor poznámky o zdravé stravování Lisa Young.
Koňské maso

Na jeho "zelenější" výrobků před konkurencí. Posuďte sami: stádech masných plemen života tráví na pastvinách. Nejsou krmena hormony a antibiotika, neobsahuje žádné těsné stánky pro řadu koně- a růst liber nagulivajut váha in vivo.

Maso je bohaté na aminokyseliny, nízkocholesterolová, antialergenní a lehce stravitelné. Kromě parazitů pro koňské maso je vzácná.

Srnčí užitečnost pro zdraví

Na jednom řádku s inteligentní koninoj jelení maso.

Tuto pochoutku pro centrální Rusko a nedílnou součástí Severní kuchyně. Jako koňské maso, maso je bohaté na vitamíny a minerály. Charakteristickým rysem je hodně B vitamínů a železa,, než v hovězím.

Jelena jíst Moss, listy, větvičky a houby, včetně Fly žampionů. Jed chrání proti parazitům, Takže z hrubé stroganinoj zvěřina si můžete užívat bez obav.

Hovězí a telecí maso, dobré pro zdraví

Telecí odkazuje na dietní maso. To má více bílkovin, a tuk – méně než. Pro ostatní ukazatele není horší než hovězí. Hovězí maso je bohaté na fosfor, hořčík, draslík, Selen, zinek, b vitamíny, Vitamín D, a samozřejmě, železo.

Studium 2012 rok, zveřejněno v American Journal klinické výživy, říká, že jí hovězí normalizuje hladinu cholesterolu a snižuje riziko kardiovaskulárních chorob.

Však v případě červené maso více negativní informace. V rozsáhlé studii z Oxfordské univerzity je schválen, že jíst steak 1 Jednou týdně zvyšuje riziko rakoviny tlustého střeva na 42%. Červené maso a kdo je organizace také tvrdí, že je to nebezpečné. Ale tady je nezbytné vyjasnit,. Průměr "Oxford" steak vážil 284 g – odpovídá 4 Porce. A je to více, než na výživu doporučují.

"Lidé s vysokou hladinou cholesterolu – a muži, a žen je žádoucí omezit spotřebu červeného masa na 2-3 jednou týdně, -radí dietologem Lydia Ionova. — A Středomořská strava, a jiné diety stoletých (Okinawa a Sardinie, např) umožnit používání červeného masa jen několikrát za měsíc", — Přidání lékaře.

Ovce a kozy užitečnost pro zdraví

Kromě struktury vláken, nijak neliší. Skopové a kozí maso mají tužší podobné složení vitamínů a minerálů.

Jehněčí tuk Digest rychlejší prasat, ale všechny stejné maso je považováno za "těžké", Proto lidem s problémy žaludku pro ně zapojit nestojí. Ale toto vysoké vitamin e obsah masa, vhodný pro kůži.

Pták: Husa, Kachna, kuře, Turecko, které jsou dobré pro zdraví

Husa bird mastná. Od profesionálů: To nemá téměř žádný cholesterol a má spoustu železa. Všeobecně, několikrát ročně, pro svátky, Můžete si dovolit bez výčitek.

Mírně horší než Fat Duck. Jeho tuk má léčivé vlastnosti (dříve používané k léčbě tuberkulózy), a maso jsou plné Omega-3 a Omega-6 mastných kyselin.

Ale Palm v ptačí království na pravé straně jde do indejke. Přestože podmínky pro jeho obsah (jako kuřata) v pochybách, ze stravy maso má řadu nesporných výhod: Nebylo málo tuku a cholesterolu, Je to nízké kalorie, lehce stravitelné a nechává dlouho pocit sytosti.

Ale hlavní věc je, že ve velkém množství indejke obsahuje aminokyselinu tryptofan. Ona je také podíleli na tvorbě endorfinů a zlepšuje náladu. Nejlepší produkt pro pochmurné zimní!

Medvezhatina a vepřové dobré pro zdraví

Téměř šest měsíců medvěd spí, Takže na zimu zvíře podaří vyzbrojit s hmotností živin (b vitamíny, železo, zinek a další).

Na druhou stranu, hodně cholesterolu. A v pořádku, to bude určitě zbavit parazitů a specifickou vůni, Kuchař bude muset tvrdě pracovat.

Vedle poslední řadu medvědí maso hovězí maso vepřové vyrovná hitparáda. A přestože ji čas od času snaží rehabilitovat, tuk z toho méně se stává, a parazity vyžaduje pečlivé tepelné zpracování. O stejné výhody v těchto různých cenových.