Alimentární alergie

Popis potravinové alergie

Пищевая аллергия – неблагоприятная или патологическая реакция на еду или пищевую добавку.

Příčiny potravinových alergií

Většina z nežádoucích účinků potravin příčině docela málo potravy. Nejčastějšími původci potravinových alergií patří:

• Kravské mléko;
• Vejce;
• Arašídy;
• Pšenice;
• Sója;
• Ryba;
• Škeble;
• Ořechy (např, vlašské ořechy);
• Sezam.

Rizikové faktory pro potravinové alergie

Faktory, což zvyšuje riziko potravinových alergií:

• Věk: Dětské;
• Ekzém;
• Přítomnost jiných typů alergií, včetně senná rýma.

Příznaky potravinových alergií

Symptomy zahrnují:

• Bublající žaludek;
• Žaludeční křeče, bolest;
• Nevolnost;
• Zvracení;
• Průjem;
• Kožní vyrážka, především kopřivka;
• Svědění;
• Kašel;
• Dušnost;
• Hripota;
• Otok rtů, ústa, jazyk, hrdlo;
• Ucpaný nos;
• Snížení krevního tlaku.

Diagnostika potravinové alergie

Lékař potřebujete vědět o vašich příznaků a anamnézy. Je nezbytné, aby se fyzické kontroly. Potravinové alergie jsou často diagnostikována na svých vlastních pozorování oběti. Když příznaky vyskytují, musíte dávat pozor na jídlo, která byla nedávno přijata.

Testy mohou zahrnovat:

Eliminační dieta

Pacient může být požádán, aby jít na eliminační dietu. To by mělo být provedeno pod lékařským dohledem. Vyloučeny z jídelníčku produkty podezřelých alergenů. Jestliže symptomy jsou sníženy nebo, Lékař může téměř vždy diagnózu. Pokud obnovení spotřeba výrobků vyloučeny příznaky návratu, Diagnóza je potvrzena. Nejčastěji se to provádí pouze v případě podráždění kůže nebo atopické dermatitidy. Eliminační dieta by neměl být používán v případech závažné alergické reakce nebo příznaky anafylaxe. Mezi ně patří dušnost, dušnost a pokles krevního tlaku.

Každý vzorek

Lékař klade malý kousek jídla na tělo, obvykle na předloktí nebo zadní, pak tenkou jehlou je škrábanec. Pokud tam je otok nebo zarudnutí, Alergické reakce, mohou být přítomny. Lékař diagnózy, na základě symptomů a kožní test. Některé kožní testy mohou mít těžkou alergickou reakci. Tato zkouška by měla být provedena pouze pod dohledem lékaře nebo jiného vyškoleným zdravotnickým personálem. Máte-li závažné výsledky ekzém tohoto testu těžko interpretovat.

Testy RAST nebo ELISA

Lékař může nařídit krevní test (RAST – радиоаллергосорбентный тест или ИФА – Иммуноферментный анализ). Tyto testy měří hladinu IgE v krevních proteinů. IgE je typ bílkoviny, které tělo produkuje, když přijde do kontaktu s alergenem. Přítomnost IgE v krvi může znamenat alergické.

Léčba potravinové alergie

Musíme se vyhnout potravin a složek potravin, které způsobují alergické reakce. Pokud máte podezření na alergickou reakci ze spotřebních výrobků, a dušnost, budete muset zavolat sanitku.

Léčba zahrnuje:

• Лечение антигистаминами – чтобы уменьшить опухание и зуд;
• Адреналин – вводится немедленно в случае тяжелой, život ohrožující reakce (anafylaxe);
• Лечение кортикостероидами – при сильных опуханиях, přítomnost puchýřů a svědění.

Prevence potravinové alergie

Chcete-li zabránit potravinové alergie je třeba:

• Vyhněte se jídlo, , na které je alergie;
• Chcete-li studovat složení potravin před konzumací (informace výrobce na obalu);
• Pokud máte potravinové alergie, a hostující kaváren či restaurací se zeptat personálu na objednávku složek potravin;
• Nezapomeňte tituly (synonyma) pro všechny alergeny. To pomůže k jejich identifikaci v seznamu složek;
• Pokud dochází k závažnému, anafylaktické potravinové alergie, budete muset navštívit lékaře, získat dávku adrenalinu (typicky stříkačka), a nosit s sebou pro případ nouze.