Alergie alimentară

Descrierea de alergii alimentare

Alergie alimentară – reacții adverse sau anormale la un produs alimentar sau supliment alimentar.

Cauzează alergii alimentare

Cele mai multe dintre reacțiile adverse de a provoca alimente destul de putina mancare. Cele mai frecvente agenți cauzatori de alergii alimentare includ:

• Laptele de vacă;
• Ouă;
• Arahide;
• Grâu;
• Soia;
• Pește;
• Moluște Comestibile;
• Nuci (de exemplu,, nuci);
• Susan.

Factorii de risc pentru alergii alimentare

Factori, care creste riscul de alergii alimentare:

• Vârstă: copilăresc;
• Eczemă;
• Prezența altor tipuri de alergii, inclusiv febra fanului.

Simptome de alergii alimentare

Simptomele includ:

• Susură stomac;
• Crampe stomacale, durere;
• Greață;
• Vărsături;
• Diaree;
• Erupții cutanate, în special urticarie;
• Mâncărime;
• Tuse;
• Dispnee;
• Hripota;
• Umflare a buzelor, gură, limbă, gât;
• Congestie nazala;
• Scăderea tensiunii arteriale.

Diagnostic de alergie alimentara

Doctorul trebuie să știți despre simptomele si istoricul medical. Este necesar să se facă un control fizic. Alergii alimentare sunt deseori diagnosticate pe baza propriilor sale observații ale victimei. Când apar simptome, trebuie să acorde o atenție la produsele alimentare, care a luat recent.

Testele pot include:

Un regim alimentar de eliminare

Pacientul poate fi rugat să meargă pe o dieta de eliminare. Acest lucru trebuie făcut sub supraveghere medicală. Excluse de la alergenii produse-dietetice suspectate. Dacă simptomele sunt reduse sau, medicul poate face aproape întotdeauna un diagnostic. În cazul în care reluarea consumului de produse excluse simptome reveni, Diagnosticul este confirmat. Cel mai adesea, acest lucru se face numai în cazuri de iritare a pielii sau dermatita atopica. Un regim alimentar de eliminare nu ar trebui să fie utilizate în cazuri de reacții alergice severe sau simptome de anafilaxie. Acestea includ wheezing, dificultăți de respirație și scăderea tensiunii arteriale.

Fiecare probă

Doctorul pune o mică bucată de mâncare pe corp, de obicei pe antebraț sau din spate, apoi un ac fin face o zgârietură. Dacă există este umflarea sau roșeață, Reacțiile alergice pot fi prezente. Doctorul diagnostice, pe baza simptomelor si test de piele. Unele teste cutanate pot avea o reacție alergică severă. Acest test trebuie efectuat numai sub supravegherea unui medic sau a altor instruit personalul medical. Dacă aveți rezultate eczeme severe ale acestui test greu de interpretat.

Testele RAST sau ELISA

Medicul dumneavoastră poate comanda un test de sange (CREȘTERE – încercare radioallergosorbent sau ELISA – Imunoenzimatică). Aceste teste masoara nivelul de IgE în proteine ​​din sânge. IgE este un tip de proteină, care organismul produce, atunci când este adusă în contact cu un alergen. Prezența IgE în sânge poate indica alergic.

Tratamentul alergiilor alimentare

Avem nevoie de a evita alimente și ingrediente alimentare, care provoca reacții alergice. Dacă bănuiți o reacție alergică la produsele de consum, și dificultăți de respirație, aveți nevoie pentru a apela o ambulanță.

Tratamentul include:

• Antihistaminice tratament – pentru a reduce umflarea și mâncărime;
• Adrenaline – introdus imediat în cazul unei severe, o reacție viața în pericol (anafilaxie);
• Corticoterapie – Umflarea severă în, prezența de vezicule și mâncărime.

Prevenirea alergii alimentare

Pentru a preveni alimente alergii trebuie să:

• Evitați o masă, pentru care nu există o alergie;
• Pentru a studia compoziția alimentelor înainte de consum (Informații producător pe ambalajul);
• Dacă aveți alergii alimentare, și vizitarea cafenele sau restaurante pentru a cere personalului pentru a comanda ingredientelor alimentare;
• Amintiți-vă titlurile (sinonime) pentru toate alergeni. Acest lucru va ajuta să le identifice în lista de ingrediente;
• Dacă există severă, alergii alimentare anafilactice, aveți nevoie pentru a vedea un medic, pentru a obține o doză de adrenalină (de obicei seringă), și purta cu tine pentru situații de urgență.