Yağ ve kalori hakkındaki gerçek: bir kişinin ne kadar yağa ihtiyacı var ve tüketimini reddetmek mümkün mü
Yağ şişmanlatıyor! Bu öneri hala birçok insanın diyetlerinden yağları keserek kilo vermeye çalışmasına neden oluyor..
Sektör bundan faydalanıyor, sayısız var “ışık” Ürünler, tüketiciye sunan, iddia etmek, tereddüt etmeden yiyebileceğini, çünkü neredeyse yağsızdırlar ve kalorileri düşüktür. Düşük yağlı bir diyete yönelik bu sürekli eğilime rağmen, fazla kilolu insanların oranı artmaya devam ediyor. Bu yüzden beslenme uzmanları yeniden düşünmek için çağrıda bulunuyorlar: yağlı olmayanlardan kaçınılmalıdır, ama dengesiz yemek. Ölçülü olarak yeterli kalori ve yağ içeren bir diyet yapmalısınız..
Kulağa garip gelse bile, ama kilo vermek istiyorsan, yağları tamamen kesmek zorunda değilsin, çünkü vücudun düzgün çalışması için gereklidirler, kilo vermek için önemli olan nedir.
Yağsız Yağda Çözünen Vitaminler A, D, E ve K asimile edilmemiş veya yeterince asimile edilmemiş, ve yemekler önemli bir tatlandırıcı tada sahip değildir. Vücut yağı ayrıca iç organlar için koruyucu bir yastık ve amortisör görevi görür ve ısının korunmasına yardımcı olur.. Kaplamalar, beyin ve sinir hücreleri hücre duvarlarını oluşturmak için yağa ihtiyaç duyar, enzimlerin ve hormonların üretimi için olduğu kadar.
Yağlı yağ kavgası, Ve uzmanların "iyi" ve "kötü" yağlar hakkında konuşması boşuna değil.. Belirleyici faktör, yağların bileşimidir..
“Iyi” yağlar: fayda, hangi ürünler içerir
“Iyi” yağlar daha az kalori içermez, ama çoğunlukla sağlıklı doymamış yağ asitleridir. (omega-3 ve omega-6). Onlar da gerekli denir (hayati), çünkü insan vücudunda üretilemezler., ancak her gün yeterli miktarda tüketilmelidirler.. Doymamış yağ asitleri esas olarak bitkisel yağlarda bulunur., tohumlar, fındık ve meyveler, avokado ve zeytin gibi.
Yüksek yağlı balık, ton balığı ve somon balığı gibi, uskumru ve ringa balığı, yüksek kalorili içeriğe sahip olmak, aynı zamanda özellikle omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve metabolik hastalık riskini azaltır, yüksek tansiyon ve kolesterol seviyelerini azaltmak. balık yağı olabilir diyabete karşı korumak 2 tip ve Koroner kalp hastalığı.
“Kötü” yağlar: hangi ürünler içerir
Et, sosis, süt ürünleri ve bazı bitkisel yağlar, hindistan cevizi yağı ve kakao yağı gibi, karşısında, çok kalori içerir, “kötü” doymuş ve tekli doymamış yağ asitlerinden elde edilen hayvansal yağlar. Nadiren ve az miktarda tüketilmelidirler.. Aşırı alım kan lipidlerini kötüleştirir, böylece katkıda bulunmak arter duvarlarında plak oluşumu ve kardiyovasküler hastalığa yol açabilir.
Margarinin temeli bitkisel yağ olmasına rağmen, üretim süreci nedeniyle yüksek oranda doymuş yağ içerir, sağlık yararlarını artırmaz.
Trans yağ asitlerine özel dikkat gösterilmelidir., yağın kürlenmesi sırasında oluşan. Vücut bunları kullanamaz ve dokularda ve damar duvarlarında biriktirir.. Trans yağlar iştahı artırır, sağlıklı HDL kolesterol pahasına kilo alımına ve kötü LDL kolesterolün artmasına katkıda bulunur ve böylece diyabeti tetikleyebilir, inme, kalp hastalığı ve hatta kanser.
Birçok gıdanın ana bileşenidirler., pişirme gibi, atıştırmalıklar, Fast food, kızarmış yiyecekler, şekerleme ve hazır yemekler. Günlük kalorilerdeki hidrojene yağların oranı geçmemelidir. 1% toplam.
Yağdan Vazgeçmeyin
Yağ sadece diyetin ana bileşeni değildir, ama aynı zamanda önemli bir lezzet ve en iyi enerji kaynağı. sağlıklı yaşamak, tüm hayat, bilinçli olarak yağ tüketmeyi öğrenmek mantıklı, onlardan vazgeçmeden. Insanlar, kalori alımını yakından izleyenler, kilo vermek istedikleri için, diyetlerindeki şeker ve nişasta miktarını azaltmaya özen göstermeli, Yağ alımını azaltmak yerine.
