Мед и соки
Все продукты питания растительного происхождения (ผักและผลไม้) являются лечебно-профилактическими и способны продлить жизнь человека. Постоянное употребление вареной и консервированной пищи ведет к перерождению клеток, то есть к преждевременному старению.
Однако кроме жизненно необходимых веществ овощи и фрукты содержат трудно перевариваемую клетчатку, что делает их (особенно в большом количестве) не всегда приемлемыми для больных с высокой температурой, คน, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитами, а также для пожилых и детей.
В этих случаях незаменимы соки. Если к любым сокам добавлять еще и мед, их пищевая и лечебная ценность увеличится. Разбавленные водой (1:10) น้ำผัก (прежде всего это касается картофельного, капустного, морковного, แล้วก็ – свекольного и томатного) дают сокогонный эффект. Поэтому их лучше принимать при хронических гастритах с пониженной секреторной деятельностью.
Группы соков по характеру действия на организм:
- ยาขับปัสสาวะ – виноградный, แครอท, клубничный, แตงโม, абрикосовый, грушевый, сок сельдерея;
- ต้านการอักเสบ, противогнилостные и антисептические – яблочный, чесночный, луковый, сок хрена;
- Сокогонные – капустный, แครอท, сок красной свеклы и хрена;
- Дезинфицирующие и усиливающие окислительные процессы – капустный, сок красного перца;
- Понижающие кровяное давление – томатный, น้ำมะนาว, หัวผักกาด, viburnum;
- Тонизирующие – персиковый, виноградный, клубничный, абрикосовый, томатный, черничный.
Обычно рекомендуют на один стакан сока, настоя или отвара трав добавлять одну столовую ложку меда.
Применение соков в сочетании с медом
| Источник сока | Приготовление и применение смеси | พยานหลักฐาน, действие смеси |
| Алоэ | Отжать сок 2-3-летнего растения. ส่วนผสม 1-2 บทความ. ложки сока с 1 стаканом акациевого меда. เอา 1 บทความ. ช้อน 3 ครั้งต่อวันหลังอาหาร | Применяют как общеукрепляющее средство для поднятия сопротивляемости организма. ห้าม: โรคตับและไต |
| ส้ม | เอา 1/2-1 стакану с 1 บทความ. ложкой меда 3 วันละครั้ง. Мед добавлять в сок перед приемом | Хорошо утоляет жажду, эффективное средство профилактике и лечения гиповитаминозов, помогает быстрее восстановить силы в послеоперационный период, во время инфекционных; заболеваний и в период выздоровления. Применяют также при гипертонии и атеросклерозе |
| Береза | Собирать из подреза ствола весной. เอา 1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 3 ครั้งต่อวันหลังอาหาร | Стимулирует работу почек, способствует выделению мочевой кислоты, обладает противовоспалительными свойствами, применяется при воспалении мочевыводящих путей. Рекомендуется при артритах обменного характера |
| ฮอว์ธอร์น | Отжимать из цветков, листьев и плодов. Цветки и листья собирать в мае, плоды в октябре. เอา 1 стакану с 1 บทความ. ложкой меда 3 วันละครั้ง | Регулирует сердечную деятельность, улучшает снабжение сердца кислородом, ลดความดันเลือด |
| พี่ Chernaya | Отжимать из хорошо созревших ягод в сентябре. เอา 1 стакану с 1 บทความ. ложкой меда 3 วันละครั้ง
| Действует общеукрепляюще, возбуждает гормональные железы, используют как потогонное средство |
| Валериана | Отжимать в сентябре-октябре из свежих корней. เอา 1 ไม่. ложке сока и меда 3 วันละครั้ง (третий раз обязательно на ночь)
| Улучшает сон, снижает нервное и умственное напряжение, применяют при желудочно-кишечных и головных болях
|
| องุ่น | เอา 1/2-1 стакану с 1 บทความ. ложкой меда 3 วันละครั้ง. Мед добавлять в сок перед приемом | Способствует снижению уровня холестерина в крови, облегчав отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме и в сердце, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока |
| ทับทิม | เอา 1/2-1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 3 วันละครั้ง | Используют при лечении малокровия, เจ็บคอ, โรคหอบหืด, หลอดเลือด, общем истощении и облучении |
| แตงโม | Отжимать в августе-сентябре Принимать по 1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 3 วันละครั้ง | Применяют при атеросклерозе, малокровии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, благотворно действует при запорах и геморрое. Сок дыни хорошо утоляет жажду и успокаивающе действует на нервную систему |
| Жеруха лекарственная | Отжимать в июле-августе из цветущих свеженарезанных растений. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร | Улучшает обмен веществ, способствует выведению шлаков из организма при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях |
| สาโทเซนต์จอห์น | Отжимать в июне-июле из свежего цветущего растение. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร | Эффективное нервно-восстановительное средство, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуют при подавленном состоянии на нервной почве и при истощении после физического и умственного перенапряжения |
| Зюзник (ликопус) | Отжимать в августе из свежесрезанных растений. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 วันละครั้ง | Регулирует работу щитовидной железы, помогает при повышенной и недостаточной функции. Способствует уравновешиванию Психического состояния |
| Кабачок | เอา 1 стакану сока 11 บทความ. ложкой меда 2-3 ครั้ง ; ในหนึ่งวัน (можно до и после еды) | ตัวชี้วัดที่เหมือนกัน, что и для сока тыквы (ซม.. ด้านล่าง) |
| Капуста | เอา 1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 2 раза в день натощак и на ночь | Применяют при лечении заболеваний сердца, ไต, нарушениях водно-солевого обмена. Благоприятно действует при язвенном процессе слизистой оболочки желудка, полезен при геморрое, заболеваниях дыхательных путей, ม้าม, ตับ, показан при бессоннице, กลาก, диатезе |
| Клюква | เอา 1 บทความ. ложке сока с 1 บทความ. ложкой меда | Принимают при гриппе, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, различных инфекционных заболеваниях, в послеоперационный период. Сок оказывает умеренное мочегонное действие |
| ตำแย | Отжимать в апреле-мае из свежесрезанных растений. เอา 1/3-1/2 стакана с 1 บทความ, ложкой меда 3 วันละครั้ง | Способствует кроветворению. Стимулирует обмен веществ, поэтому является хорошим средством для похудения. Рекомендуется при ревматических заболеваниях |
| คันธนู | Отжимать в июле-августе из свежих луковиц. เอา 1 บทความ. ложке сока с таким же количеством меда | Применяют как ранозаживляющёе, противогриппозное, เสมหะ, ขับปัสสาวะ, послабляющее, противогеморройное средство. Способствует сохранению зубов, เพิ่มความอยากอาหาร, เพิ่มการย่อยอาหาร, สายตา, способствует выделению песка при почечнокаменной болезни. Рекомендуется при насморке, исхудании, อาการปวดหัว, รอยถลอก, เพื่อเสริมสร้างเส้นผม |
| Люцерна | Отжимать в июне-июле в период созревания. เอา 1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 3 วันละครั้ง | Сохраняет здоровье, дает силу и энергию, เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ |
| ราสเบอร์รี่ | เอา 2-3 บทความ. ложки с 1 บทความ. ложкой меда после еды, желательно с чаем | Применяют как жаропонижающее средство и для повышения сопротивляемости организма инфекциям |
| Можжевельник | Отжимать в сентябре-октябре из свежих шишкоягод. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 วันละครั้ง | Применяют в качестве мочегонного средства, а также при воспалении мочевыводящих путей |
| Морковь | เอา 1/2-1 стакану с 1 บทความ. ложкой меда 2-3 วันละครั้ง (ก่อน หรือ หลังรับประทานอาหาร). Детям норму уменьшить в соответствии с возрастом | Назначают при авитаминозе, используют при малокровии и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Способствует ранозаживлению, показан при инфаркте миокарда, а также кормящим матерям для увеличения лактации. ห้าม: обострение язвенной болезни и энтериты |
| Огурец | เอา 1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 2-3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร | Естественное мочегонное средство. Сок необходим ногтям и волосам для предотвращения их расщепления и выпадения. Он усиливает перистальтику кишечника, содействует выведению холестерина. Смесь соков моркови, หัวผักกาด, огурцов широко применяют при почечно- и желчнокаменной болезнях |
| Одуванчик | Отжимать в мае-июне из листьев и корней. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร | Способствует кроветворению, улучшает функцию печени и действует общеукрепляюще. Хорошо сочетается с соком моркови |
| Петрушка | Отжимать в июне-сентябре из листьев и корней. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร | Стимулирует работу почек. Используют при цистите, urolithiasis, มาน, почечных спазмах. ข้อห้าม: หยก |
| ต้นแปลนทิน | Отжимать в июне-июле из свежих листьев. เอา 1-2 บทความ. ложки сока с 1 บทความ. ложкой меда 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร (сок разводить в 1/2 стакана воды комнатной температуры) | Применяют как противовоспалительное средство при катарах дыхательных путей, пониженной кислотности желудочного сока |
| Редька | Отжимать в августе-октябре из свежевырытых и свежевымытых корнеплодов. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร. Детям в зависимости от возраста по 1ч. หรือ 1 дес. ช้อน | Применяют при кашле, ไอกรน, камнях в почках и мочевом пузыре, โรคประสาท, малокровии, meteorism, podagre |
| หัวผักกาด | Отжимать в августе-сентябре. เอา 1/2 стакана с 1 บทความ. ложкой меда 2-3 วันละครั้ง | Хорошее средство для лечения детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Применяют также при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах |
| เดซี่ | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. เอา 1 ศิลปะ. ложке сока и меда 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร | Оказывает противовоспалительное действие на кожу и слизистую, снижает болевые ощущения (ความเจ็บปวด) в области желудка кишечника, поглощает газы. Рекомендуется при повышенной кислотности |
| Салат | Отжимать в июне-сентябре. เอา 1 стакану с 1 บทความ. ложкой меда 2 วันละครั้ง | Действует успокаивающе на нервную систему и улучшает сон. Регулярный прием способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, укреплению сосудов, снижению артериального давления |
| ผักชนิดหนึ่ง | เอา 1/2-1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 2-3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร | Применяют при лечении заболеваний печени, ถุงนำ้ดี, ไต, กับโรคอ้วน, ความดันเลือดสูง, โรคหัวใจขาดเลือด, garnishment. Показан при осложнениях в климактерический период. Обладает легким слабительным и мочегонным свойством |
| Сельдерей | Отжимать в сентябре из корней и листьев. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร | Благотворно влияет на сердечнососудистую и нервную системы, на процессы кроветворения. Улучшает водно-солевой обмен действует мочегонно, показан при ожирении и неврозах, поднимает тонус организма, เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานทางร่างกายและจิตใจ. Применяют при нефрите и мочекаменной 1 โรค, болезненных менструациях, дерматитах, เพิ่มความอยากอาหาร |
| Спаржа | Отжимать в июле-августе. เอา 1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 3 ครั้ง 1 ในหนึ่งวัน | Применяют как мочегонное, บวม, nephrolithiasis, โรคไขข้อ, สะอาด, а также при аллергии и эпилепсии |
| Томат | Отжимать в сентябре-октябре из полностью созревших нетепличных плодов. เอา 1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 2-3 วันละครั้ง | Усиливает пищеварение, предупреждает развитие атеросклероза, способствует процессу кроветворения и нормализации холестеринового обмена, поддерживает кислотно-щелочной баланс |
| Тыква | Отжимать из плодов в сентябре. เอา 1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 2-3 วันละครั้ง (можно до и после еды) | Успокаивает нервную систему, способствует сну. Показан при состояниях общей слабости, сердечнососудистых заболеваниях, ความอ้วน, ตับและโรคไต, различных отеках (обладает мочегонным свойством) |
| Тысячелистник | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร | Снижает сердцебиение (taxikardiju), приливы крови и головокружение (при климаксе). Нормализует менструацию. Помогает при расширении вен, геморрое и других венозных заболеваниях |
| Фасоль | Отжимать в июне-сентябре из зеленых плодов. เอา 1/2-1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда | Оказывает сильное мочегонное действие, уменьшая отеки почечного и сердечного происхождения. Систематический прием способствует нормализации пониженной секреции желудочного сока. Применяется при ожирении и при сахарном диабете (без меда) |
| หางม้า polevoy | Отжимать в июне-июле из свежих растений. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร | Тонизирующее средство для укрепления тканей, мобилизует защитные силы организма |
| Цикорий | Отжимать в июне-июле. เอา 1 บทความ. ложке сока и меда 3 วันละครั้ง | Рекомендуют при бессоннице, повышенном потовыделении, gepatite, กลาก, รอยถลอก, ночном недержании мочи |
| กระเทียม | Отжимать в сентябре из луковиц. เอา 1 บทความ. หรือ 1 дес. ложке сока с таким же количеством меда | Рекомендуют при общей слабости, недомогании, โรคความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคนอนไม่หลับ, โรคไขข้อ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, ภาวะลำไส้อักเสบ, колитах, ลำไส้ atony. Стимулирует аппетит, выделение желудочного сока и усиливает мочеотделение, хорошо очищает бронхи от скопления слизи и способствует выделению ядов через кожу. ห้าม: болезни почек и эпилепсия |
| ท่าเรือ | Отжимать в мае-июне. เอา 1 стакану с 1 บทความ. ложкой меда 3 วันละครั้ง | Действует общеукрепляюще, улучшая пищеварение, полезен при аллергии, сопровождающейся кожным зудом, при малокровии, улучшает функции печени, ถุงนำ้ดี |
| Яблоня | Отжимать в сентябре-октябре из созревших яблок с ароматным запахом. เอา 1/2-1 стакану сока с 1 บทความ. ложкой меда 3 วันละครั้ง | Применяют для улучшения сопротивляемости организма и утоления жажды. Тонизирующее средство при сердечнососудистых заболеваниях |
