อาหารการรักษาในโรคของระบบทางเดินอาหาร – จำนวนตารางการรักษา 1 – จำนวนตารางการรักษา 2 – จำนวนตารางการรักษา 3 – จำนวนตารางการรักษา 4 – จำนวนตารางการรักษา 5 – จำนวนตารางการรักษา 15

เพาเวอร์ - ขั้นตอนการรับสมัคร, การย่อยอาหาร, การดูดซึมและการดูดซึมของสารอาหารตามที่ร่างกาย, จำเป็นที่จะต้องชดเชยพลังงาน, การงอกของเซลล์และเนื้อเยื่อในร่างกาย, การดำเนินการตามกฎระเบียบของการทำงานของร่างกาย.

อาหารที่สมดุลที่เหมาะสมก่อให้เกิดการ, ที่คนน้อยลงสัมผัสกับโรคต่าง ๆ และง่ายต่อการรับมือกับพวกเขา. องค์ประกอบที่สำคัญของการรักษาที่ซับซ้อนของระบบทางเดินอาหารและโรคอื่น ๆ ที่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ. โดยมีวัตถุประสงค์ของการรักษา, แล้วแต่จำนวนใดจะไปโรคอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหาร, ตารางการรักษาได้รับการแต่งตั้ง, ดังต่อไปนี้.

จำนวนตารางการรักษา 1

เมื่ออาการกำเริบของโรคบรรเทาอาการแผลในกระเพาะอาหาร, สำหรับ 6-12 เดือนหลังจากเฉียบพลัน, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง.

โครงสร้าง. ผัก pureed และผลิตภัณฑ์นม (ยกเว้นกะหล่ำปลี), groats ซุปเมือก (แต่ไม่มีเนื้อหรือปลา). ผักสุก, บด (เช็ด) หรือในรูปแบบของพุดดิ้งอบไอน้ำ. โจ๊ก pureed กับเนย, ต้มเนื้อไม่ติดมัน, พันธุ์ไขมันต่ำของปลาต้ม, เบอร์เกอร์ปลาอบไอน้ำ, ไก่ต้มโดยไม่ต้องผิว; เนย, มะกอก, น้ำมันดอกทานตะวัน. ผลิตภัณฑ์นม: clabber, kefir, ชีสกระท่อมไขมันต่ำสด (pureed ดีกว่า), ครีม nekislaya; ไข่ต้มไข่เจียวหรือในรูปแบบของไอน้ำ; สีขาวขนมปังแห้งเล็กน้อย, กะเทาะ nesdobnye สีขาว. พันธุ์หวานของผลไม้และผลเบอร์รี่, ผัก, ผลไม้, น้ำผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ, แช่สะโพกกุหลาบ, ดอง, ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่หวาน, ผลไม้โทรม, น้ำตาล, แยม, ชา. มีการปรับปรุงสภาพทั่วไปของการผลิตอาหารที่ปรุงสุก, แต่ไม่โทรม. เกลือจะถูก จำกัด 8 ก.. เพิ่มวิตามิน, จาก, กลุ่ม B. อาหารมักจะนำ (5-6 ไทม์ต่อวัน), เคี้ยวได้ดี; หลีกเลี่ยงอาหารร้อนเกินไปหรือเย็นเกินไป.

ตารางการรักษาจำนวน 1a

ในการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะเรื้อรังที่มีความเป็นกรดสูง.

โครงสร้าง: ธัญพืชเมือก, นมหรือรำข้าวสาลีซุปน้ำมัน; โจ๊กเหลว, pureed, นม; ไข่คน (2-3 ครั้งต่อวัน) หรือในรูปแบบของไข่เจียวอบไอน้ำ; อบไอน้ำตีให้เป็นฟองพันธุ์ไขมันต่ำของปลา, เนื้อ; เนยจืด (70จี -80 ต่อวัน) หรือน้ำมันมะกอก (เพิ่มอาหาร), ครีม; เจลลี่เบอร์รี่, ผลไม้ (nekislye) และผลิตภัณฑ์นม, แครอท, น้ำผลไม้, น้ำซุปสะโพก, ชาอ่อนแอด้วยนม (น้ำตาลจน 50 กรัมต่อวัน). ซอลท์ จำกัด อยู่ที่ 5-8 กรัม. หาก bedrest กินทุก 2-3 ชั่วโมงของอาหารเหลวและกึ่งของเหลวที่อบอุ่น.

ตารางการรักษาจำนวน 1b

เมื่อการให้อภัยโรคแผลในกระเพาะอาหารเฉียบพลันและโรคกระเพาะเรื้อรังที่มีความเป็นกรดสูง.

โครงสร้าง: ยกเว้นอาหาร, ดังกล่าวข้างต้น, เนื้ออบไอน้ำได้รับการแก้ไข, อาหารปลาในรูปแบบของเจลลี่, อบไอน้ำทอด, pureed ซุปที่ทำจากน้ำนมข้าว, บาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์มุกกับผักบด; โจ๊กในนมโทรม; กะเทาะข้าวสาลีขึ้น 100 ก.. โซล จำกัด ให้ 8 ก., พิเศษ - วิตามิน, จาก, กลุ่ม B. อาหารและหกในกึ่งโทรม.

จำนวนตารางการรักษา 2

ในโรคกระเพาะเรื้อรังที่มีความเป็นกรดต่ำหรือในกรณีที่ไม่มีของ, ลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรัง (โดยไม่มีอาการกำเริบ).

โครงสร้าง: ซุปของธัญพืชและผัก, pureed, ในเนื้อสัตว์, น้ำซุปปลา; เนื้อไม่ติดมัน (สับละเอียด, ต้ม), ไก่ปรุงสุก, ไอน้ำ, ตุ๋นลูกชิ้น, แฮมยัน, ยันปลาต้ม, ปลาชนิดไขมันต่ำที่ดีแช่สับ, คาเวียร์สีดำ; นม; เนย, kefir, clabber, ครีม, nekislaya ครีม, สดนมเปรี้ยวเปรี้ยว, ชีสอ่อนขูด; ไข่คน, ไข่เจียว; ม้วย, ต้มดีหรือ pureed (บัควีท, semolina, ข้าว); อาหารแป้ง (ยกเว้นสำหรับการอบ), ขนมปังขาวเก่า, สีเทา, nesdobnye กะเทาะ; ผัก, ผลไม้สุก, ในรูปแบบของการขูดดิบ; ผลไม้, น้ำผัก (นอกจากนี้ยังมีรสเปรี้ยว); ชา, กาแฟ, น้ำโกโก้กับนม, พุทรา, น้ำตาล. เกลือ - ถึง 12-15 กรัม. เพิ่มวิตามินซี, IN 1, IN 2, RR. พาวเวอร์ห้าเท่า, ส่วนใหญ่อยู่ในโทรม.

จำนวนตารางการรักษา 3

สำหรับอาการท้องผูก.

โครงสร้าง: ผลิตภัณฑ์, อุดมไปด้วยเส้นใยพืช: ผักดิบหรือปรุงสุกและผลไม้ในปริมาณมาก, แอปเปิ้ลและเครื่องดื่มผลไม้อื่น ๆ, พรุน, มะเดื่อ (ดึงมะเดื่อ), ผัก, น้ำผลไม้, ผักชนิดหนึ่ง, น้ำซุปข้น morkovnoe, สุกบดผลไม้แห้ง (พรุน, แอปริคอตแห้ง); ขนมปังสีดำ, clabber, นม, ครีม, โยเกิร์ตหนึ่งวัน, น้ำผึ้ง. ชิ: บัควีท, มุกหลวม. เนื้อสัตว์ต้ม, ปลาต้ม, เนยและผัก, น้ำตาล.

ดื่มหนัก, รวมทั้งน้ำแร่อัดลม. ได้รับการยกเว้น: ชาที่แข็งแกร่ง, โกโก้, ซุปเมือก, ดอง.

ในอาการท้องผูกอาการกระตุก, ที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นมอเตอร์ IBS, อย่างรวดเร็ว จำกัด ผลิตภัณฑ์, อุดมไปด้วยเส้นใยพืช (ผักไม่กี่อนุญาต - สุกและดิบขูด).

จำนวนตารางการรักษา 4

เมื่อโรคลำไส้.

โครงสร้าง: ชาที่แข็งแกร่ง, เส้นทางสีขาวเก่า, ชีสขูดสด, ไข่ต้มหนึ่งต่อวัน, ซุปน้ำเมือก, ข้าว pureed, โจ๊ก semolina ในน้ำ, เนื้อ, ปลาต้ม, ไอน้ำในรูปแบบสับด้วยนอกเหนือจากข้าวสับแทนขนมปัง, โยเกิร์ตไขมันต่ำสาม, ยาต้มของลูกเกดดำแห้ง, บลูเบอร์รี่, ดอง, บลูเบอร์รี่เจลลี่. จำกัด เกลือ, เพิ่มวิตามินซี, ทางเข้า, IN 2, RR. อาหาร - 5-6 ครั้งต่อวัน.

ตารางการรักษาจำนวน 4a

เมื่ออาการลำไส้ใหญ่บวมที่มีความเด่นของกระบวนการหมัก.

โครงสร้าง เหมือนกัน, และอาหารที่หมายเลข 4, แต่รุนแรง จำกัด อาหารและอาหาร, ที่มีจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรต (ม้วย, ขนมปังไม่มาก 100 กรัมต่อวัน, น้ำตาลมากขึ้น 20 กรัมต่อวัน); เพิ่มปริมาณโปรตีนจากเนื้อสัตว์, ชีส ฯลฯ.

ตารางการรักษาจำนวน 4b

ในลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรังในระยะเฉียบพลันของซีดจาง.

โครงสร้าง: ขนมปังขาว, เมื่อวานนี้อบ, คุกกี้ nesdobnoe, ซุปธัญพืชปลาอ่อนแอหรือน้ำซุปเนื้อ, ซุปลูกชิ้น; โจ๊ก pureed (ยกเว้นลูกเดือย) เติมน้ำ % นม; ผักต้มและบดอบไอน้ำ; ชีสอ่อน, ครีม nekislaya, kefir, clabber; compotes, ผลเบอร์รี่หวานเยลลี่, ผลไม้โทรม; ชา, เครื่องชงกาแฟกับนม; เนย (จะเพิ่มการเตรียมอาหาร). เกลือ - 8-10 กรัม. เพิ่มวิตามินซี, กลุ่ม B. อาหาร - 4-6 ครั้งต่อวัน. อาหารให้บริการในรูปของความร้อน.

ตารางการรักษาจำนวน 4c

ในโรคเรื้อรังของลำไส้ในระหว่างขั้นตอนการสลายตัว, มีความเกี่ยวข้องกับอาการกำเริบของรอยโรคอวัยวะย่อยอาหารอื่น ๆ.

อาหารที่ได้รับมอบหมายเพื่อให้อำนาจเต็มรูปแบบสำหรับการขาดบางอย่างของการทำงานของลำไส้, ที่ช่วยในการเรียกคืนการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารอื่น ๆ. มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์ทางสรีรวิทยาที่มีเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในโปรตีนและข้อ จำกัด ในระดับปานกลางของเกลือ, ลำไส้สิ่งเร้าทางกลและทางเคมี, ไม่รวมผลิตภัณฑ์และอาหาร, ซึ่งเสริมสร้างการหมักลำไส้และเน่าเปื่อย, เพิ่มขึ้นอย่างมากฟังก์ชั่นหลั่งและมอเตอร์ของ, หลั่งในกระเพาะอาหาร, ตับอ่อน, น้ำดี. อาหารที่เตรียมไว้ในรูปแบบของข้าวเปลือก, คู่, ต้มในน้ำหรืออบ. อาหาร - 5 วันละครั้ง.

จำนวนตารางการรักษา 5

ในโรคของตับ, ถุงนำ้ดี, ทางเดินน้ำดี.

โครงสร้าง: มังสวิรัติ, ซุปนม, ซุปธัญพืชน้ำซุปผัก, เนื้อต้ม, นกสายพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ, ต้มปลาไม่ติดมัน; โยเกิร์ตสด, kefir, นม acidophilus, คอทเทจที่จะ 200 กรัมต่อวัน; ธัญพืชแป้งและอาหาร (ยกเว้นสำหรับการอบ), ขนมปังขาว, podsushenny เล็กน้อย; ผลไม้สุก, ผลเบอร์รี่ (อื่นที่ไม่ใช่เกรดเปรี้ยว) ในชีส, อบ, ต้ม, ผักและสมุนไพรในสุกและดิบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแครอท, ผักชนิดหนึ่ง); จำกัด การบริโภคไขมัน (ครีม, เนย - ขึ้น 10 ก., น้ำมันพืช - 20-30 กรัม), ไข่ (วันหนึ่ง). เกลือ - เพื่อ 10 ก.. อาหาร - 5 วันละครั้ง (อาหารในรูปแบบผง).

ได้รับการยกเว้น: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, ตับ, สมอง, ชีพจร, เห็ด, ผักขม, สีน้ำตาล, หัวหอม, ขนมปังคอร์น, เนื้อสัตว์ไขมัน, ปลา, อาหารทอดและเผ็ด, ผลิตภัณฑ์รมควัน, เนื้อ, น้ำซุปปลา, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู, อาหารกระป๋อง, ไอศกรีม, โกโก้, เครื่องดื่มอัดลม, ช็อคโกแลต.

ตารางการรักษาจำนวน 5a

ในตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง.

มันแตกต่างจากจำนวนของอาหาร 5 เนื้อหาที่สูงของโปรตีน (ไปยัง 150 ก., หนึ่ง 80-85 % สัตว์), จำกัด การบริโภคของคาร์โบไฮเดรต, อ้วน. อาหารทุกจานปรุงไอน้ำ, เช็ด, รูปแบบผง.

จำนวนตารางการรักษา 15

ในโรคต่างๆในกรณีที่ไม่มีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์สำหรับการรับประทานอาหารที่พิเศษและสภาพปกติของระบบย่อยอาหาร

ลักษณะทั่วไป: ปริมาณโปรตีน, อ้วน, แคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและตอบสนองมาตรฐานทางโภชนาการของคนที่มีสุขภาพ, ไม่ได้มีส่วนร่วมในการใช้แรงงานทางกายภาพ; วิตามินในปริมาณมาก; อาหารที่ประกอบด้วยความหลากหลายของผลิตภัณฑ์; และแทบจะไม่กำจัดอาหารไขมัน, ขนมปิ้ง; เครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะ.

การประมวลผลการทำอาหารแบบเดิม, มีเหตุผล, รักษาวิตามิน.

อาหาร - 4-5 ครั้งต่อวัน.