Terapeutisk kost vid sjukdomar i matsmältningssystemet – Terapeutisk tabellnummer 1 – Terapeutisk tabellnummer 2 – Terapeutisk tabellnummer 3 – Terapeutisk tabellnummer 4 – Terapeutisk tabellnummer 5 – Terapeutisk tabellnummer 15
Effekt - antagningsprocessen, digerering, absorption och assimilering av näringsämnen i kroppen, nödvändigt för att kompensera för energi, regenerering av celler och vävnader i kroppen, genomförandet av regleringen av kroppsfunktioner.
Rätt balanserad kost bidrar till, att färre människor som utsätts för olika sjukdomar och lättare att hantera dem. En väsentlig del av komplexet behandling av gastrointestinala och andra sjukdomar är en hälsokost. I syfte att behandling, beroende på vilket går andra sjukdomar i matsmältningssystemet, utsedda behandlingsbänkar, följande.
Terapeutisk tabellnummer 1
När eftergift försämring av magsår, 6-12 månader efter den akuta, gastrit med hög surhetsgrad.
Struktur. Puré grönsaker och mejeriprodukter (utom kål), Gryn slemhinnor soppor (men inget kött eller fisk). Grönsaker tillagas, krossad (Torka) eller i form av ånga puddingar. Mosad gröt med smör, kokt kött, magra sorter av kokt fisk, Ånga fisk hamburgare, kokt kyckling utan skinn; smör, oliv, solrosolja. Mejeriprodukter: Clabber, kefir, färsk låg fetthalt keso (bättre mosad), nekislaya kräm; kokt ägg eller pannkakor i form av ånga; Vitt något torkade bröd, Vita nesdobnye krackningsanläggningar. Söta sorter av frukter och bär, vegetabiliska, Frukt, saft, infusion av nypon, betade, kompott av söta bär, frukt i en illa, socker, marmelad, te. Med förbättring av allmäntillståndet hos livsmedelsprodukter tillagas, men inte illa. Bordssalt är begränsad till 8 g. Lägg vitamin A, FRÅN, Grupp B. Livsmedel är ofta tas (5-6 Gånger per dag), tugga det väl; Undvik alltför varmt eller för kall mat.
Terapeutisk bordsnummer 1a
I exacerbationer av magsår, kronisk gastrit med hög surhetsgrad.
Struktur: mucous spannmål, mjölk eller vetekli olje soppor; flytande gröt, mosad, Mejeri; äggröra (2-3 Gånger om dagen) eller i form av ånga pannkakor; ånga souffle magra sorter av fisk, kött; osaltat smör (70-80 G per dag) eller olivolja (lägg till disk), kräm; bärgelé, Frukt (nekislye) och mejeriprodukter, morot, Fruktjuice, buljong höfter, svagt te med mjölk (socker tills 50 g per dag). Salt begränsat till 5-8 g. Om bedrest äta var 2-3 timmar varm vätska och halvflytande livsmedel.
Terapeutisk Tabell 1b nummer
När eftergift akut magsår och kronisk gastrit med hög surhetsgrad.
Struktur: utom för måltider, anges ovan, löst ånga kött, fiskrätter i form av gelé, ånga kotletter, mosade soppor gjorda av rismjölk, korn, korngryn med mosade grönsaker; gröt i ett sjaskigt mjölk; Kex vete upp 100 g. Sol begränsad till 8 g, extra - vitaminerna A, FRÅN, Grupp B. Mat och sex gånger i halv-illa.
Terapeutisk tabellnummer 2
Vid kronisk gastrit med låg syra, eller i sin frånvaro, kronisk kolit (utan exacerbationer).
Struktur: Soppor av spannmål och grönsaker, mosad, i kött, Fiskbuljong; magert kött (malet, Kokad), tillagad kyckling, Ånga, stuvade köttbullar, mager skinka, luta kokt fisk, bra fettsnåla sill blöt hackad, svart kaviar; mjölk; smör, kefir, Clabber, kräm, kräm nekislaya, Färsk sura ostmassa, mild ost, riven; äggröra, omelett; gröt, väl kokt eller mosade (Bovete, mannagryn, Ris); Mjöl rätter (utom för bakning), inaktuella vitt bröd, Grå, nesdobnye krackningsanläggningar; grönsaker, agade frukter, i form av rå riven; Frukt, grönsaksjuice (också sura); te, kaffe, kakao vatten med mjölk, jujubär, socker. Salt - upp till 12-15 g. Lägg till C-vitamin, IN 1, IN 2, RR. Ström femfaldigt, huvudsakligen i illa.
Terapeutisk tabellnummer 3
För förstoppning.
Struktur: produkter, rik på vegetabiliska fibrer: råa eller kokta grönsaker och frukter i stora mängder, Apple och andra fruktdrycker, torkade plommon, fikon (drog fikon), vegetabiliska, fruktjuice, betor, morkovnoe puré, mosade kokta torkade frukter (torkade plommon, torkade aprikoser); svart bröd, Clabber, mjölk, kräm, endags yoghurt, honung. Kashi: Bovete, Löst pärla. Kött kokt, kokt fisk, smör och grönsaker, socker.
Drickande, inklusive kolsyrat mineralvatten. Uteslutna: starkt te, kakao, mucous soppor, betade.
I spastisk förstoppning, i samband med ökad motor IBS, kraftigt begränsa produkter, rik på vegetabiliska fibrer (tillåtna några grönsaker - kokta och rå riven).
Terapeutisk tabellnummer 4
När tarmsjukdom.
Struktur: starkt te, inaktuella vita brödsmulor, färsk riven ost, en kokt ägg per dag, Soppa slemhinnor vatten, mosad ris, mannagryn gröt på vattnet, kött, kokt fisk, Ånga i hackad form med tillsats av malet ris i stället för bröd, mager yoghurt tre, avkok av torkad svarta vinbär, blåbär, betade, blåbär gelé. Limit bordssalt, tillsatt vitamin C, En entré, IN 2, RR. Diet - 5-6 gånger om dagen.
Terapeutisk Tabell 4a nummer
När kolit med en dominans av jäsningsprocesser.
Struktur samma, och av att antalet dieten 4, men allvarligt begränsa de livsmedel och maträtter, som innehåller en stor mängd kolhydrater (gröt, ingen mer bröd 100 g per dag, socker mer 20 g per dag); öka proteinhalten genom kötträtter, riven ost, etc..
Terapeutisk Tabell 4b nummer
Vid kronisk kolit i den akuta fasen av blekning.
Struktur: vitt bröd, gårdagens bakning, nesdobnoe kakor, spannmåls soppor på svag fisk eller kött buljong, soppa med köttbullar; mosad gröt (utom hirs) tillsats av vatten % mjölk; kokta grönsaker och mosade ånga; mild ost, nekislaya kräm, kefir, Clabber; kompotter, gelé söta bär, frukt i en illa; te, kaffe med mjölk; smör (att lägga till de färdiga rätter). Salt - 8-10 g. Lägg till C-vitamin, Grupp B. Diet - 4-6 gånger om dagen. Mat serveras i form av värme.
Terapeutisk Tabell 4c nummer
I kroniska sjukdomar i tarmen under sönderfallsprocessen, är associerad med exacerbation av lesioner andra matsmältningsorgan.
Diet tilldelas för att ge full effekt under en viss brist på tarmfunktion, som hjälper till att återställa aktiviteten hos andra matsmältningsorgan. Det är fysiologiskt komplett kost med en liten ökning av protein och måttlig begränsning av salt, mekaniska och kemiska stimuli tarmen, utesluter produkter och rätter, som förstärker tarmen jäsning och förruttnelse, drastiskt öka sin sekretoriska och motorik, gastrisk sekretion, pankreas, galla. Maten tillagas i form av omald, ett par, kokas i vatten eller baka. Diet - 5 en gång om dagen.
Terapeutisk tabellnummer 5
Vid sjukdomar i levern, gallblåsan, Gallan.
Struktur: vegetariska, mjölk soppor, spannmåls soppor vegetabilisk buljong, kokt kött, Bird låg fetthalt sorter, kokt mager fisk; färsk yoghurt, kefir, acidophilus mjölk, fritidshus 200 g per dag; spannmål och mjöl rätter (utom för bakning), vitt bröd, något podsushenny; mogen frukt, bär (andra än sura kvaliteter) i ost, bakad, kokad, grönsaker och örter i kokta och rå (särskilt morötter, betor); begränsa fettintag (kräm, smör - upp 10 g, vegetabilisk olja - 20-30 g), ägg (en dag). Salt - till 10 g. Diet - 5 en gång om dagen (livsmedel i pulverform).
Uteslutna: alkoholhaltiga drycker, lever, hjärnor, puls, svamp, spenat, Sorrel, lök, pone, fett kött, fisk, stekt och kryddstark mat, rökta produkter, Kött, fiskbuljong, kryddor, vinäger, konserverad mat, glass, kakao, kolsyrade drycker, choklad.
Terapeutisk bordsnummer 5a
Vid kronisk pankreatit.
Den skiljer sig från antalet av dieten 5 hög halt av protein (till 150 g, en 80-85 % Djur), begränsa konsumtionen av kolhydrater, fett. Alla rätter tillagas i ånga, Torka, pulverform.
Terapeutisk tabellnummer 15
I olika sjukdomar i frånvaro av indikationer för särskild medicinsk diet och det normala tillståndet i matsmältningssystemet
Allmänna egenskaper: proteinhalt, fett, kolhydrater och kalori uppfyller näringsrika normer för en frisk person, inte ägnar sig åt kroppsarbete; vitaminer i stora mängder; livsmedlet består av en mängd olika produkter; och knappast eliminera feta rätter, bakverk; kryddor med måtta.
Culinary bearbetning konventionell, rationell, bevara vitaminer.
Diet - 4-5 gånger om dagen.
