teobromín: kde je obsiahnutý, prospešné a škodlivé vlastnosti, vedľajšie účinky čokolády a kakaa

Mnoho ľudí považuje čokoládu za jednu z najchutnejších pochúťok.. kakaové bôby, z ktorého sa vyrába kakao, a pravú čokoládu, používané ako prírodné stimulanty, relaxanty, afrodiziakum, toniká a antidepresíva už tisíce rokov.

Hlavná účinná látka, ktorý spôsobuje tieto účinky je teobromín. Túto zlúčeninu prvýkrát objavili biológovia v roku 1840., ktorý študoval horké semená (alebo struky) kakaovníkov v Strednej a Južnej Amerike. Zavolali stromy “Theobroma”, čo to znamená v gréčtine “jedlo bohov”.

Zdroje teobromínu, vrátane tmavého kakaa a čaju, sú stále považované za produkty, bohaté na živiny, ktoré majú účinky na zlepšenie nálady.

Čo je teobromín?

Teobromín je definovaný ako “trpký, prchavá zlúčenina, vyrobené z kakaových semien”. Technicky ide o alkaloidnú zlúčeninu (tj. Chemické činidlo, obsahujúce atómy dusíka), podobné kofeínu a majú podobné účinky.

Ako pôsobí teobromín u ľudí?? Účinky zahŕňajú srdcovú stimuláciu, rozšírenie ciev a prípadne zlepšenie nálady.

Je teobromín stimulant, ako kofeín? Aj keď nie je až taký silný stimulant, ako kofeín, má určité povzbudzujúce účinky, vrátane zrýchlenia srdcovej frekvencie, prípadne zvýšená úzkosť a zvýšené močenie.

Molová hmotnosť teobromínu: 180,164 g/mol

Ako sa získava teobromín??

Hoci čokoláda je najobľúbenejším zdrojom teobromínu, nie je to jediný produkt, obsahujú toto spojenie. Teobromín sa v malom množstve nachádza aj v rôznych druhoch čajových lístkov., zelený čaj matcha, kávu a zelené kávové zrná, horúca čokoláda, kola orechy a niektoré ďalšie menej známe rastliny .

Kakaové struky sa rozdrvia na výrobu čokolády., zbierať semená, a potom fermentovať, zanechá hmotu bohatej hnedej čokolády. Teobromín má vysoký obsah tmavej čokolády., kakaové bôby, zatiaľ čo mliečna čokoláda ho obsahuje oveľa menej.

Horká čokoláda obsahuje viac kakaovej sušiny (plus, zvyčajne, menej cukru a viac antioxidantov), tak toto je ideálny spôsob konzumácie teobromínu.

Ak máš záujem, kakaové maslo obsahuje len stopy kofeínu a teobromínu. Kakaové maslo obsahuje menej tuku, než rastlinný olej. Kakaové maslo je obohatené o antioxidanty, niektoré minerály a vitamíny.

Teobromín a kofeín: porovnanie pôsobenia na osobu

Tieto dve spojenia, známe ako metylxantíny, prirodzene sa nachádzajú v kakaových semenách a majú podobný fyziologický účinok. Teobromín sa nachádza v čokoláde, kakaové výrobky vo veľkých množstvách, než kofeín, zatiaľ čo káva obsahuje viac kofeínu.

Vo všeobecnosti sú účinky teobromínu oveľa menej skúmané., než účinky kofeínu.

Spoločne sú tieto zlúčeniny zodpovedné za povznášajúce a príjemné pocity., spojené s čokoládou a čajom. Štúdie ukazujú,, niečo, a iné majú pozitívny vplyv na našu náladu, a môže tiež znížiť riziko určitých zdravotných problémov, ako je neurodegenerácia.

Zdravotné prínosy teobromínu

Teobromín môže pozitívne ovplyvniť kardiovaskulárne funkcie

V závislosti od človeka a jeho úrovne emocionality, teobromín, najmä, Môže pôsobiť ako stimulant myokardu a vazodilatátor. Inými slovami, môže pomôcť regulovať krvný tlak a udržiavať zdravý prietok krvi, rozšírenie krvných ciev.

Teobromín môže tiež pomôcť udržať zdravú funkciu pľúc., zvýšenie prietoku vzduchu do pľúc a zníženie príznakov astmy.

Niektoré štúdie ukazujú,, že schopnosť teobromínu znižovať zápal môže byť spôsobená jeho úlohou pri blokovaní enzýmov fosfodiesterázy a zvyšovaní aktivity určitých enzýmov, ako napríklad RKA.

Niektorí považujú teobromín za afrodiziakum.

Niektoré chemikálie, obsiahnuté v čokoláde, vrátane teobromínu a fenyletylamínu, získalo povesť prírodného afrodiziaka. O tom sa však stále vedú diskusie, pretože výsledky výskumu nie sú konzistentné.

Ak má teobromín v čokoláde naozaj afrodiziakálne vlastnosti, tento, pravdepodobne, vďaka svojej schopnosti zlepšiť vašu náladu, hladiny energie a cirkulácie.

Teobromín môže zlepšiť vašu náladu

Niektoré štúdie ukazujú,, že konzumácia teobromínu z čokolády môže vyvolať eufóriu a pôsobiť mierne antidepresívne. Avšak, zdravotné výhody čokolády, zdá sa, vďaka jedinečnej zmesi chemikálií, ktoré obsahuje, najmä fenetylamín.

Teobromín sa považuje za nootropikum a môže zlepšiť výkon

Štúdie ukazujú,, že teobromín ovplyvňuje koncentráciu prostredníctvom mechanizmu, podobný mechanizmus kofeínu: blokovanie adenozínových receptorov a inhibícia fosfodiesterázy. Jednoducho povedané, znižuje účinky chemikálií na mozog, vďaka čomu sa budete cítiť ospalí a rozptýlení.

Jeho mierne stimulačný účinok je jedným z dôvodov, že sa stáva obľúbeným doplnkom výživy športovcov.

Štúdie ukazujú,, že teobromín môže zlepšiť duševnú výkonnosť, motivácia a schopnosť sústrediť sa a znižovať únavu. V tejto otázke je však potrebný ďalší výskum.. Jedna štúdia našla dôkazy, že užívanie kakaových doplnkov zvýšilo výkon účastníkov pri mentálnych úlohách a znížilo ich únavu, ale nie jasné, majú na to vplyv aj iné kakaové zlúčeniny (vrátane bioflavonoidných antioxidantov).

Teobromín je prírodné diuretikum

Teobromín je prírodné diuretikum, čo môže zvýšiť množstvo moču, produkované obličkami. Môže pomôcť znížiť zadržiavanie vody a liečiť opuchy (zadržiavanie tekutín).

Vedie teobromín k chudnutiu?? Toto nebolo dokázané v spoľahlivých štúdiách., ale môžete vziať do úvahy, že môže zvýšiť hladinu energie a znížiť plynatosť a zápal. Môže to pomôcť kontrolovať vašu chuť do jedla., podporuje metabolizmus a znižuje únavu.

Riziko, vedľajšie účinky a interakcie teobromínu

Štúdie ukazujú,, že teobromín je pre ľudí bezpečný a má zvyčajne menej vedľajších účinkov, než kofeín.

Teobromín vás udrží v bdelom stave alebo prispieva k poruchám spánku, ako nespavosť? Je nepravdepodobné, že by sa používal výlučne z potravinových zdrojov., na rozdiel od doplnkov stravy, hoci môže.

Niektorí ľudia však tvrdia, že užívanie teobromínu podporuje ich spánok a umožňuje im lepšie odpočívať.

Možné vedľajšie účinky teobromínu, ktoré sa môžu vyskytnúť pri použití veľkých dávok tejto látky, zahŕňajú nevoľnosť, strata chuti do jedla, Potenie, tremor, tráviace problémy a bolesti hlavy (podobné vedľajšie účinky kofeínu).

Citlivosť na teobromín sa u každého človeka líši. Niektorí ľudia viac znášajú účinky stimulantov, zatiaľ čo iní môžu spracovať len malé sumy.

Pre väčšinu ľudí konzumácia čokolády, kakao a čaj s mierou nevedie k negatívnej reakcii, ale doplnky stravy môžu stále spôsobiť nežiaducu reakciu.

Pre tých, kto si chce dopriať niečo s čokoládovou príchuťou, karobové lupienky sú alternatívou pravej čokolády, pretože rohovník neobsahuje kofeín ani teobromín a teda nie je stimulantom.

Prečo je teobromín v čokoláde pre psov zlý?

Zatiaľ čo teobromín a kofeín môže väčšina ľudí tolerovať, obe nie sú bezpečné pre psov a mačky, najmä ak sa konzumujú vo veľkých množstvách, a pes/mačka je malá.

Domáce zvieratá metabolizujú tieto chemikálie inak, ako ľudia, a to môže viesť k ich otrave, z jedenia čokolády.

Podľa North Windham Hospital of Veterinary Medicine:

Čím viac kakaa v produkte, tým viac teobromínu. To robí jedlo nebezpečným pre domáce zvieratá.. Nebezpečná môže byť aj polosladká a horká čokoláda., mliečna čokoláda, a potom pečivo alebo sušienky ochutené čokoládou.

Ak si nie ste istí, koľko čokolády, možná, zjedol vášho domáceho maznáčika, najlepšie je ihneď kontaktovať svojho veterinára, najmä ak má tieto príznaky, ako zvracanie, hnačka, hyperaktivita a triaška.

Ako a v akých dávkach je bezpečné užívať teobromín

Prečo používať teobromín v doplnkoch stravy?? Doplnky teobromínu sa používajú ako nootropiká alebo na zlepšenie zdravia mozgu a krvného obehu, ako aj na udržanie normálneho dýchania a dokonca zlepšenie spánku.

Teobromín sa zvyčajne predáva vo forme prášku., horkej chuti, ak nie sú kombinované s inými prísadami. Teobromínový prášok alebo kapsula sa môže užívať samostatne alebo v jedle a nápojoch.

Odporúčania týkajúce sa dávkovania teobromínu sa líšia v závislosti od veku osoby, jeho citlivosť na danú látku. Zdá sa, že teobromín je bezpečný v dávkach od 300 na 600 mg za deň.

Pri dlhšom užívaní alebo pri vyšších dávkach od 1000 na 1500 mg, pravdepodobne, budú vedľajšie účinky. Iba 1000 mg teobromínu denne môže zvýšiť srdcovú frekvenciu a zhoršiť takéto príznaky, ako poplach.