Melk kan ikke skade innbyggerne i Nord-Europa
Stadig, snakke om onder av kumelk på grunn av påvirkning av laktose (melk sukker) på menneskekroppen. Truth, innbyggerne i Nord-Europa hadde bedre hell: Laktoseintoleranse referert bare 15 % Europeerne.
Denne konklusjonen kom Miranda Lomer, gastroenterologist, Senior konsulent-klinisk ernæringsfysiolog klinikker Gaya og St. Thomas i London (Fyren og St. Thomas’ NHS Foundation Trust).
Europeerne er genetisk tilpasset melkeproteiner. Ifølge en studie av Lomer, gjennomsnitt, man drikker 72 liter kumelk per år. Men det er ikke lenger ansett som en perfekt kilde til de fleste næringsstoffer. Denne erklæringen har gått av moten. Selv amerikanere-meieri fans, drikke det på 37% sammenlignet med 1970-MI, og i Storbritannia “melk rør” siste 20 år vers av tredje.
Stadig, skriver ernæringseksperter om farene ved melk i sine blogger, og noen enda kaller det gift.
Som det er kjent, laktose, finnes i melk og meieriprodukter, trenger spesiell fermente β familie-galaktozidaz, laktaze. Dette enzymet hydrolyzes glikozidnye kommunikasjon og deltar i hydrolyse av smakløst laktose. Uten nok laktase, laktose brytes ned av bakterier i tynntarmen, forårsaker hevelse, flatulens, spasmer, diaré og kvalme.
Ifølge Lomer, Europeerne, som startet århundrer siden husdyrproduksjon, hatt tid til å tilpasse seg dette produktet, Derfor for øyeblikket RSK ' 15% av dem har graden av laktasemangel. Så la oss ikke forlate kumelk, som en kilde til kalsium, vitamin A, D, riʙoflavina.
Dr. Miranda Lomer sa, Europeiske kropp enklere å oppfatte kalsium kumelk, enn, for eksempel, mindre næringsrik mandel og kokos, og legger også til, personer med laktoseintoleranse kan ikke forlate produktet helt. 50 ml per dag-it's OK.
