Terapeutisk kosthold i sykdommer i fordøyelsessystemet – Terapeutisk tabellen nummer 1 – Terapeutisk tabellen nummer 2 – Terapeutisk tabellen nummer 3 – Terapeutisk tabellen nummer 4 – Terapeutisk tabellen nummer 5 – Terapeutisk tabellen nummer 15

Power - opptaksprosessen, fordøyelse, absorpsjon og assimilasjon av næringsstoffer i kroppen, nødvendig for å kompensere for energi, regenerering av celler og vev i kroppen, gjennomføring av reguleringen av kroppens funksjoner.

Riktig balansert kosthold bidrar til, at færre personer utsatt for ulike sykdommer og lettere å takle dem. En vesentlig komponent av det komplekse terapi av gastrointestinale og andre sykdommer er en helsekost. Med det formål å behandlings, avhengig av hva som går andre sykdommer i fordøyelsessystemet, oppnevnt behandlingsbenker, følgende.

Terapeutisk tabellen nummer 1

Når ettergivelse forverring av magesår, for 6-12 måneder etter den akutte, gastritt med høy surhet.

Struktur. Most grønnsaker og meieriprodukter (unntatt kål), gryn slimete supper (men ikke kjøtt eller fisk). Grønnsaker tilberedt, knust (Tørk) eller i form av steam puddinger. Most grøt med smør, kokt magert kjøtt, magre varianter av kokt fisk, Steam fiskeburgere, kokt kylling uten skinn; smør, oliven, solsikkeolje. Meieriprodukter: clabber, kefir, fersk lav-fett cottage cheese (bedre most), nekislaya krem; kokt egg eller omeletter i form av damp; Hvit litt tørket brød, Hvite nesdobnye kjeks. Søte varianter av frukt og bær, vegetabilsk, Frukt, bær juice, infusjon av rose hofter, syltet, kompott av søte bær, frukt i en shabby, sukker, syltetøy, te. Med forbedring av den generelle tilstanden til mat produsere tilberedt, men ikke shabby. Bordsalt er begrenset til 8 g. Legg vitamin A, FRA, Gruppe B. Mat er ofte tatt (5-6 Ganger per dag), tygge den godt; Unngå for varmt eller for kaldt mat.

Terapeutisk tabellen nummer 1a

I forverring av magesår, kronisk gastritt med høy surhet.

Struktur: slimete korn, melk eller hvete kli olje supper; flytende grøt, most, Dairy; eggerøre (2-3 Ganger om dagen) eller i form av steam omeletter; steam souffle magre varianter av fisk, kjøtt; usaltet smør (70-80 G per dag) eller olivenolje (legge til retter), krem; berry gelé, Frukt (nekislye) og meieri, gulrot, Fruktjuice, kjøttkraft hofter, svak te med melk (sukker til 50 g per dag). Salt begrenset til 5-8 g. Hvis bedrest spise hver 2-3 timer med varm væske og semi-flytende mat.

Terapeutisk Tabell 1b nummer

Når remisjon akutt magesår og kronisk gastritt med høy surhet.

Struktur: med unntak av måltider, nevnt ovenfor, løst damp kjøtt, fiskeretter i form av gelé, damp koteletter, most supper laget av ris melk, bygg, byggryn med potets grønnsaker; grøt i en shabby melk; Hvete kjeks opp 100 g. Sol begrenset til 8 g, ekstra - vitamin A, FRA, Gruppe B. Mat og seksdobling i semi-shabby.

Terapeutisk tabellen nummer 2

I kronisk gastritt med lav surhet, eller i sitt fravær, kronisk kolitt (uten forverring).

Struktur: Supper av korn og grønnsaker, most, i kjøtt, Fish buljong; magert kjøtt (kvernet, Kokt), kokt kylling, Steam, stuet kjøttboller, mager skinke, helle kokt fisk, god lav-fett sild gjennomvåt hakket, sort kaviar; melk; smør, kefir, clabber, krem, krem nekislaya, Fresh surt curd, mild ost, revet; eggerøre, omelett; grøt, godt kokt eller most (Bokhvete, semulegryn, Ris); Flour retter (unntatt for baking), foreldet hvitt brød, Grey, nesdobnye kjeks; grønnsaker, kokte frukter, i form av rå revet; Frukt, grønnsaksjuice (også syrlige); te, kaffe, kakao vann med melk, jujube, sukker. Salt - opptil 12-15 g. Legg vitamin C, IN 1, IN 2, RR. Strøm femdoblet, hovedsakelig i shabby.

Terapeutisk tabellen nummer 3

For forstoppelse.

Struktur: produkter, rik på vegetabilsk fiber: rå eller kokte grønnsaker og frukt i store mengder, eple og andre fruktdrikker, svisker, fiken (trukket fiken), vegetabilsk, fruktjuicer, bete, morkovnoe puré, moste kokte tørkede frukter (svisker, tørkede aprikoser); svart brød, clabber, melk, krem, en-dags yoghurt, honning. Kashi: Bokhvete, Løs perle. Kjøtt kokt, kokt fisk, smør og grønnsaker, sukker.

Tung drikking, inkludert kullsyreholdig mineralvann. Ekskludert: sterk te, kakao, slimete supper, syltet.

I spastisk forstoppelse, assosiert med økt motor IBS, kraftig begrense produkter, rik på vegetabilsk fiber (tillatte noen grønnsaker - kokte og rå revet).

Terapeutisk tabellen nummer 4

Når tarmsykdom.

Struktur: sterk te, Ståle hvite brødsmuler, frisk revet ost, ett kokt egg per dag, Soup slimete vann, most ris, semule grøt på vannet, kjøtt, kokt fisk, Damp i knust form med tillegg av kvernet ris i stedet for brød, fettfattig yoghurt tre, avkok av tørket solbær, blåbær, syltet, blåbær gelé. Grense bordsalt, lagt vitamin C, En inngang, IN 2, RR. Diet - 5-6 ganger om dagen.

Terapeutisk Tabell 4a nummer

Når kolitt med en overvekt av fermenteringsprosesser.

Struktur samme, og ved at antallet dietten 4, men sterkt begrense matvarer og retter, som inneholder en stor mengde karbohydrater (grøt, ikke mer brød 100 g per dag, sukker mer 20 g per dag); øke proteininnholdet av kjøttretter, revet ost, etc..

Terapeutisk Tabell 4b nummer

I kronisk kolitt i den akutte fase av fading.

Struktur: loff, gårsdagens baking, nesdobnoe cookies, korn supper på svak fisk eller kjøtt buljong, suppe med kjøttboller; most grøt (bortsett hirse) tilsette vann % melk; kokte grønnsaker og mashed damp; mild ost, nekislaya krem, kefir, clabber; kompotter, gelé søte bær, frukt i en shabby; te, kaffe med melk; smør (å legge til de tilberedte retter). Salt - 8-10 g. Legg vitamin C, Gruppe B. Diet - 4-6 ganger om dagen. Maten serveres i form av varme.

Terapeutisk Tabell 4c nummer

I kroniske sykdommer i tarmen under forråtnelse prosessen, er forbundet med forverring av lesjoner andre fordøyelsesorganer.

Diet er tilordnet til å gi full effekt i en viss mangel på tarmfunksjonen, som bidrar til å gjenopprette aktiviteten av andre fordøyelsesorganer. Det er fysiologisk fullstendig diett med en svak økning i protein og moderat restriksjon av salt, mekanisk og kjemisk stimuli tarmen, ekskluderer og kjøttprodukter, som forsterker tarmen gjæring og forråtnelse, drastisk øke sin sekretorisk og motorikk, gastrisk sekresjon, bukspyttkjertelen, galle. Maten blir fremstilt i form av umalte, et par, kokt i vann eller bake. Diet - 5 en gang om dagen.

Terapeutisk tabellen nummer 5

Ved sykdommer i leveren, galleblæren, Galle.

Struktur: vegetarianer, melk supper, korn supper grønnsaksbuljong, kokt kjøtt, Fugle magre varianter, kokt mager fisk; frisk yoghurt, kefir, acidophilus melk, hytte til 200 g per dag; korn og mel retter (unntatt for baking), loff, litt podsushenny; moden frukt, bær (annet enn sure karakterer) i ost, bakt, kokt, grønnsaker og urter i kokte og rå (spesielt gulrøtter, bete); begrense fettinntaket (krem, smør - opp 10 g, vegetabilsk olje - 20-30 g), egg (en dag). Salt - til 10 g. Diet - 5 en gang om dagen (mat i pulverisert form).

Ekskludert: alkoholholdige drikker, leveren, hjerner, puls, sopp, spinat, sorrel, løk, pone, fet kjøtt, fisk, stekt og krydret mat, røkte produkter, Kjøtt, fisk buljong, krydder, eddik, hermetikk, iskrem, kakao, kullsyreholdige drikker, sjokolade.

Terapeutisk tabellen nummer 5a

Ved kronisk pankreatitt.

Den skiller seg fra antallet diett 5 høyt innhold av protein (til 150 g, en 80-85 % Animal), begrense forbruket av karbohydrater, fett. Alle rettene er tilberedt i damp, Tørk, pulverisert form.

Terapeutisk tabellen nummer 15

I ulike sykdommer i fravær av indikasjoner for spesielle medisinske kosthold og normal tilstand i fordøyelsessystemet

Generelle egenskaper: proteininnhold, fett, karbohydrat og kalori dekke ernæringsmessige standarder for en frisk person, ikke er engasjert i fysisk arbeid; vitaminer i store mengder; Maten består av en rekke produkter; og neppe eliminere fett retter, bakverk; krydder i moderasjon.

Culinary behandling konvensjonell, rasjonell, bevare vitaminer.

Diet - 4-5 ganger om dagen.