Hva slags kjøtt er mest nyttig – Kjøtt er bedre for helsen

Mange mennesker elsker kjøtt og lurer – Kjøtt er nyttigst for helse. Forstå, Hva slags kjøtt er ikke bare en velsmakende, men nyttig.

Kanin kjøtt bra for helsen

Denne kjøtt er mester i innholdet av protein, oversikten inne det 90% (biff bare på 60%), kalorifattig (173 CAL i 100 g) og kosttilskudd. Hva annet er nødvendig for førsteplass? Det er lite kolesterol og mye flerumettede fettsyrer Omega-3.

"I det mye mindre fett og mettet fett, enn i biff. På 100 Gram kanin omtrent 4 gram fett vs. 22 g, finnes i samme mengde biff», -ernæringsfysiolog og forfatter merknader om sunn spise Lisa Young.
Hest kjøtt

På "grønnere" produktene foran konkurrenter. Døm selv: flokker av kjøtt raser levetid bruke på beite. De matet ikke hormoner og antibiotika, inneholder ikke Lukk boder for et sett med hest- og vokse pund nagulivajut vekt i vivo.

Kjøttet er rik på aminosyrer sammensetning, lav kolesterol diett, ikke-allergifremkallende og lett fordøyd. Foruten parasitter for hest kjøtt er sjeldne.

Vilt nytten for helse

Én linje med en smart koninoj hjort kjøtt.

Denne delikatesse for Sentral-Russland og en integrert del av nordlige mat. Som hest kjøtt, kjøttet er rik på vitaminer og mineraler. Karakteristiske trekk er mange B-vitaminer og jern, mer, enn i biff.

Hjort spise Moss, Bladene, kvister og sopp, inkludert Fly agarics. Gift beskytter mot parasitter, så fra råolje stroganinoj vilt kan du nyte uten frykt.

Storfekjøtt og kalv, godt for helsen

Kalvekjøtt refererer til kosttilskudd kjøttet. Det har mer protein, og fett, mindre enn. For resten av indikatorene er ikke dårligere enn biff. Ku kjøtt er rike på fosfor, magnesium, kalium, Selen, sink, b-vitaminer, Vitamin D, og selvfølgelig, jern.

I studien 2012 år, Publisert i American Journal of clinical nutrition, sier, at spise biff normaliserer kolesterol og reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer.

Men i rødt kjøtt negativ mer informasjon. I en stor studie av Oxford University er godkjent, at spise biff 1 Når uken øker risikoen for tarmkreft på 42%. Mot rødt kjøtt og som hevder organisasjonen, at det er farlig. Men her er det nødvendig å avklare den. Gjennomsnittet "Oxford" biff veide 284 g-tilsvarende 4 Porsjoner. Og det er mer, enn Ernæringseksperter anbefaler.

"Personer med høyt kolesterol nivåer, og menn, og kvinner er ønskelig å redusere forbruket av rødt kjøtt til 2-3 en gang i uken, -ber dietetiker Lydia Ionova. - Og Middelhavet diett, og andre dietter centenarians (Okinawa og Sardinia, f.eks) gi for bruk av rødt kjøtt bare et par ganger per måned", -Legge til lege.

Sauer og geiter nytten for helse

I tillegg til strukturen av fibrene, de avviker ikke. Fårekjøtt og geit kjøtt har stivere lignende vitamin og mineral sammensetning.

Lam fett Digest raskere svin, men alle de samme kjøtt anses "tung", Derfor folk med mageproblemer for dem å engasjere er ikke verdt. Men denne kjøtt høye vitamin e-innhold, nyttig for huden.

Fuglen: Gås, Duck, kylling, Tyrkia bra for helsen

Gås-bird fet. Fra proffene: Det har nesten ingen kolesterol og har mye av jern. Vanligvis, et par ganger i året, for ferier, Du har råd til uten anger.

Litt dårligere enn the Fat Duck. Sine fett har helbredende egenskaper (tidligere brukt til behandling av tuberkulose), og kjøtt er fulle av Omega-3 og Omega-6 fettsyrer.

Men Palm i avian rike på høyre går til indejke. Selv om vilkår for innholdet (som kyllinger) i tvil, fra kostholdet har kjøtt en rekke udiskutable fordeler: Det var lite fett og kolesterol, Det er lav kalori, lett fordøyelig og lang følelse av satiety.

Men viktigste er at i store mengder indejke inneholder aminosyren tryptofan. Hun er også involvert i etableringen av endorfiner og forbedrer humøret. Beste produkt for dystre vinter!

Medvezhatina og svinekjøtt bra for helsen

Nesten bære seks måneder sover, så for vinteren dyr klarer å utruste deg med en masse av næringsstoffer (b-vitaminer, jern, sink og andre).

Samtidig, mye kolesterol. Og i rekkefølge, det vil sikkert bli kvitt parasitter og spesifikk lukt, Cook har arbeidet.

Ved siden av sist utligner linjen i bear-kjøtt oksekjøtt svinekjøtt hitlisten. Og selv om henne tid prøver å rehabilitere, fett fra dette mindre blir, og parasitter krever forsiktig varmebehandling. Om samme fordel på slike annen pris.