Melkvervanger – soja, rijst en amandelen vergeleken: Zijn melkalternatieven echt gezond??

Veel mensen stoppen met het drinken van koemelk. Ze schakelen over naar zijn vervangers, soja gebaseerd, rijst of amandelen. Sommige mensen kunnen gewoon niet tegen melk., anderen geloven, dat de alternatieven gezonder zijn. Vergelijkende shows, hoe nuttig zijn alternatieve producten?, die sommige mensen melk proberen te vervangen.

Of het nu soja is, rijst of amandelmelk – alle plantaardige dranken bevatten geen cholesterol, zijn plantaardig en zeer laag in vet. Ze bevatten meer onverzadigde vetzuren, dan gewone melk. Behalve soja- en notendranken, ze hebben geen allergeen potentieel, maar bevatten ook beduidend minder eiwitten. Antje Gal van de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) voegt toe: “Ook de voedingskwaliteit van plantaardige eiwitten is lager, dan dieren, vanwege het lagere gehalte aan essentiële aminozuren”.

Melkvervangers in vergelijking

Sojamelk als alternatief voor gewone melk

voedingsstoffen: Dat, die melk vervangt door een sojadrank?, heeft het meest vergelijkbare alternatief voor koemelk. Eiwitverhoudingen, vet en calorieën zijn vergelijkbaar.

calorieën: over 40-50 kcal/100 ml

Suikergehalte: 2-4 g / 100ml

Vetgehalte: over 2 g / 100ml

eekhoorns: 3-4 g / 100ml

Wie past bij?? Producten op basis van soja zijn geschikt voor vegetariërs en veganisten, en ook voor die, die lactose-intolerant zijn?.

Wie is niet geschikt?? Argumenten tegen sojamelk – het kan allergieën veroorzaken bij gevoelige mensen.

Rijstmelk als alternatief voor gewone melk

voedingsstoffen: Rijstdranken zijn glutenvrij.

calorieën: 48 kcal/100 g.

Suikergehalte: 6,7 g/100 g.

Vetgehalte: 0,1 g/100 g.

eekhoorns: 0,1 g/100 g.

Wie past bij?? Bijvoorbeeld, mensen met glutenintolerantie of coeliakie kunnen muesli met rijstmelk eten. Behalve, producten op basis van rijst zijn geschikt voor vegetariërs en veganisten, en ook voor die, die lactose-intolerant zijn?.

Wie is niet geschikt?? Volgens de deskundige, rijstdranken zijn ook problematisch voor mensen met allergieën, maar het zijn ook de minst allergene melkvervangers.

Amandelmelk als alternatief voor gewone melk

voedingsstoffen Amandelmelkalternatief is erg vetarm, maar bevat in tegenstelling tot koemelk bijna geen eiwitten. De exacte samenstelling verschilt per fabrikant..

calorieën: over 25 kcal/100 ml (47 kcal/100 g)

Suikergehalte: over 3 g / 100ml

Vetgehalte: over 1 g / 100ml (3,5 g/100 g)

eekhoorns: over 0,5 g / 100ml (1,4 g/100 g)

Wie past bij?? Producten op basis van amandel zijn geschikt voor vegetariërs en veganisten. Daar is amandelmelk ook een goed alternatief voor, wie wil lactose of gluten eten.

Wie is niet geschikt?? Amandeldrankjes bevatten meestal bijna geen amandelen, ze bevatten ongeveer twee procent. En dit alternatief voor melk wordt niet aanbevolen voor mensen, allergisch voor amandelen en noten.

Dek je calciumbehoefte af zonder koemelk

Melk en zuivelproducten zijn belangrijk voor een evenwichtige voeding, beschouwt voedingsdeskundige Gal. Het lichaam kan ook jodium missen, vitamine B2 en B12, als u geen melk en zuivelproducten consumeert.

Elk, wie kiest er een alternatief voor melk?, moet ervoor zorgen, dat verbruikt genoeg calcium (120 mg/100 g), wat nodig is voor de botten van het lichaam. Behalve, u kunt met andere voedingsmiddelen aan uw calciumbehoefte voldoen. Goede bronnen van calcium en andere voedingsstoffen zijn::

• Mineraalwater, die calcium
• Amandelen, hazelnoot
• boerenkool
• Spinazie
• Broccoli
• Peulvruchten