Honing – это сладкий продукт, geproduceerd door honingbijen uit de nectar, honingdauw, of honingdauw door enzymen, de speekselklieren toegewezen.
Nectar – сладкий, saxaristыj en aromatische sap, vыdelyaemыy nektarnikami Tsvetkov. Het vond meer dan 70 materie, nodig zijn voor het menselijk lichaam.
Vouw – сладкие выделения некоторых насекомых (Bladluis, lystobloshky, wolluis, etc.).
Medvânaâ rosa – выпот сахаристого сока на листьях и хвое некоторых растений (limoenen, spar, het eten, eik, en jij, Esdoorn, appel, Oreshnik, Lariks, Esp, iep, pijnboom, Rozen, peren, pruimen, etc.).
Interessant, die van 24 micro-, in humaan bloed, 22 onderdeel van bijenproducten. Het draagt bij tot de snelle absorptie van honing. De algemeenheid van de chemische samenstelling van honing en bloed definieert food, Dieet, biologische en therapeutische eigenschappen.
Als er onvoldoende inname van sporenelementen in het lichaam, vanadium, ijzer, kobalt, koperen, mangaan, Nikkel en zink, Het verstoorde het proces van hematopoiese. De invoering van deze spoorelementen met honing of royal jelly, pollen en stuifmeel is het voorkomen van anemie. Koperen, jodium en kobalt, vervat in honing, verhoging van de weerstand tegen infecties.
De traditionele geneeskunde biedt een eenvoudige manier om de behoeften van het organisme in minerale elementen voldoen: twee theelepels honing en twee theelepels appelazijn om een glas water. Afhankelijk van de fysieke en mentale stress kan worden genomen één of meer glazen dergelijke cider. Apple cider azijn bevat de volledige set van mineralen, leden van de appel; in honing zijn minerale elementen, in de nectar van bloemen.
Различают монофлорный мед – нектар собирается преимущественно с одного вида растений-нектароносов и полифлорный (bloemen, verzamelen) – нектар собирается с нескольких растений-нектароносов. In totaal zijn er meer dan 60 soorten honing.
Beloakatsievыy honing – прозрачный, bijna kleurloos, in de kristallisatie van het witte, fijn, lijkt in uiterlijk sneeuw. Gebruikt als een algemene tonic, alsmede slapeloosheid, aandoeningen van het maagdarmkanaal, nier, galwegen en galblaas.
Grechishnыy honing – цвет от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого, Het heeft een unieke aroma en de specifieke smaak, Het kristalliseert in de pasteuze massa, beloakatsievy honing om kwantitatieve en kwalitatieve samenstelling van aminozuren en vitaminen overschrijden, klier, gekenmerkt door hoge activiteit van enzymen. Breng met gal- en nierziekten, malokrovii, leverziekten en als middel, versterkt de hartspier.
Wild Honey – светло-желтого цвета, Soms geelbruine, Het heeft een aangename smaak en aroma. Het heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, Het aanbevolen voor hoofdpijn, slapeloosheid, hartkloppingen en pijn in de solar plexus.
Podsolnechnikovыy honing – золотистого цвета, met een zoete geur en samentrekkende smaak. Snel gekristalliseerde grove massa, onder kristallisatie wordt lichtgeel, soms met een groene tint; gekenmerkt door veel vitamine A en substanties, heeft antibacteriële eigenschappen.
Lipovыy honing – применяют при лечении ангины, rhinitis, laringita, bronchitis, tracheitis, astma, de verzwakking van de hartspier, ontstekingen in het maagdarmkanaal, nierziekte, galwegen en gynaecologische aandoeningen. Het heeft een goede lokale effect bij de behandeling van etterende wonden en brandwonden. Het heeft sterke antibacteriële eigenschappen.
Bloemenhoning – исключительно благоприятно влияет на сердечную деятельность. Breng met gynaecologische ziekten en in het bijzonder in Trichomonas coleitis.
Padevыy honing – это мед, die de bijen produceren in de hete droge zomer is niet van de nectar van bloeiende planten, en door middel van padie (honingdauw honing dierlijke oorsprong) of honingdauw (honingdauw honing planten). Zijn kleur is meestal van zwart, en vertoeven donkerbruin (honing uit verschillende hardhout) tot donkergroen in cellen van honingraten. Maar met de naaldhout honingdauw honing kan lichtgeel zijn.
In honingdauw honing minder uitgesproken smaak, afhankelijk van de bron van de collectie van de padie: Het kan onaangenaam zijn, hebben een geur van gebrande suiker, of geen hebben. Консистенция – сиропообразная, kleverig, Honey lange tijd smelt in je mond.
Honingdauw honing bevat meer stikstofhoudende eiwitten, daarin 3,5 tijden, dan in de bloem, essentiële mineralen mangaan, klier, Fosfor en kobalt; in 1,7 раза больше сильнодействующих природных антибиотиков – фитонцидов. De hoogste antimicrobiële activiteit heeft honingdauw honing berg bosgebieden.
In ons land wordt honingdauw honing voornamelijk gebruikt in de bakkerij- en zoetwarenindustrie. In West-Europa is het boven gewaardeerd, wat bloem, en op grote schaal gebruikt voor de behandeling van (vooral de "bos" honing, die wordt verkregen uit honingdauw van naaldbomen).
Мед – это прекрасный натуральный продукт с повышенным содержанием витаминов. Het stuifmeel van bloemen in vele planten vitamine C grotere, dan vruchten zelf. Een honing compositie net binnenkomt pollen. Vitamine C in honing afhankelijk van de hoeveelheid. Мед – прекрасная среда для сохранения витаминов, je kunt niet altijd zeggen over groenten en fruit.
De voordelen van honing:
De natuurlijke vleugje honing is stuifmeel. De aanwezigheid van pollen geeft aan dat het niet over het tuigage, maar de honing, en door zijn aard kan worden beoordeeld op, met een aantal planten te verzamelen nectar, dat wil zeggen een soort ho- ning.
Zeer waardevol wordt beschouwd als een honingraat. Wanneer kauwen honingraat menselijk organisme ontvangt meer biologisch actieve stoffen en was beebread. Bovendien, wax kauwen helpt bij het reinigen van de tanden en orale reiniging.
Voedings-en geneeskrachtige eigenschappen van honing is afhankelijk van de juiste opslag. Bekend, die in de cellen onder bepaalde voorwaarden, de honing kunnen hun voedingseigenschappen eeuwen te behouden. Voor therapeutische doeleinden of wenselijk verse honing, tenminste, honing met een houdbaarheid tot een jaar. Doorgaans, enkele maanden na evacuatie bij een temperatuur van 13 ° C. 25 ° C koper kristallizuetsya, dikker en troebel. Кристаллизация меда – это естественный процесс перехода натурального меда из одного физического состояния в другое без потери качества этого продукта. Heather honing kristalliseert per maand, чабрецовый – через три-восемь месяцев, остальные виды меда – в среднем через три-пять месяцев. Indien honing wordt bewaard bij een temperatuur 0 ° C, versuikering proces vertraagt, но не исключается совсем – постепенно мед становится более густым.
De ideale methode om honing in een vloeibare toestand, не снижающий его пищевых и лечебных свойств – охлаждение меда до температуры от -10 ° C. -20 ° C. Honing is nuttig op te slaan in een kelder of in de koelkast. Hoe hoger de temperatuur van de opslag van honing, hoe groter veranderen de eigenschappen. Suikerhoning desgewenst gemakkelijk worden omgezet in vloeibare, te plaatsen in een container van warm water (niet hoger 70 ° C).
Attentie: honing mag niet boven een open vuur worden verwarmd, hoe meer kook.
Om honing beste glas te slaan, geëmailleerd of bedekt gerechten met dikke plastic of metalen deksels.
Поддельный мед – мед с различными примесями: suikerstroop, bietenmelasse of zetmeel, saccharine, etc..
Dergelijke onzuiverheden, zand of zetmeel, makkelijk te vinden. Om dit de honing werden opgelost in water. Als pure honing, omslaat licht bewolkt, geen sediment. Als er onzuiverheden, Een precipitaat. Wanneer de inhoud van zetmeel in de honing een paar druppels van jodium oplossing zal blauwe honing vlek.
Bijmenging van krijt kan worden gevonden, invloed neerslaan elk zuur (bv azijn): in dit geval gaat schuimen, veroorzaakt door het vrijkomen van kooldioxide.
Aardappel of suikerstroop, riet of bietsuiker kan worden gedetecteerd alleen in speciale laboratoria.
Regels voor de keuze van honing:
We moeten op het etiket te lezen, geplakt op de recipiënt. Er moet worden vastgesteld standaard, graad, Botanische soort honing, tijd en plaats van de collectie. Beoordeling van de kwaliteit van de honing door chemische potlood ongeschikt.
Giftige honing volksmond dronken, waarschijnlijk, voor soortgelijke tekenen van vergiftiging met tekenen van intoxicatie: koorts, verschijnen overmatig zweten, misselijkheid, duizeligheid, botten en gewrichten en spierpijn, verwijden de pupillen. Er komt een zwak, en zelfs bewustzijnsverlies. Honing kan worden vergiftigd, als je eet een "dronken" in de hoeveelheid honing 20 naar 100 g.
Vergiftiging dronken honing worden waargenomen in regio, waar de bijen verzamelen nectar van planten, met giftig of schadelijk voor de menselijke stoffen: met heide, Rechtmatig, rododendron, Ledum, nieskruid, daphne, etc.. Door uiterlijkheden verschilt dronken honing weinig van eetbare. Een onderscheid kan alleen een biologisch monster op dieren.
Hier is wat deze honing Tadzjiekse volksgeneeskunde: "Er is een soort van herfst honing, de geur van waardoor niezen, en ziek worden, en serveert koud zweet. Dergelijke honing kan niet eten, en als iemand aten, is het noodzakelijk om braken, vervolgens, geef hem te gezouten vis (seledkoy), Opnieuw meerdere keren braken veroorzaken en zo herhaald, totdat de maag volledig wordt gewist. Na dat, laat hem eten zure-zoete appels en peren ".
Первая помощь при отравлении – промыть желудок и дать слабительное.
Deze site gebruikt cookies en services om technische gegevens van bezoekers te verzamelen om de prestaties te garanderen en de kwaliteit van de service te verbeteren.. Door onze site te blijven gebruiken, u gaat automatisch akkoord met het gebruik van deze technologieën.
Read More