Étkezési allergia

Leírás ételallergia

Étkezési allergia – káros vagy kóros reakció egy élelmiszer vagy étrend-kiegészítő.

Okozza az élelmiszer-allergia

A legtöbb ételekre való kedvezőtlen reakciókat okozhat elég kis étel. A leggyakoribb kórokozói ételallergiák közé:

• A tehéntej;
• Tojás;
• Földimogyoró;
• Búza;
• Szója;
• Hal;
• Kagyló;
• Nuts (pl, dió);
• Szezámmag.

Kockázati tényező a ételallergia

Tényezők, amely növeli a élelmiszer-allergia:

• Életkor: gyermekek;
• Ekcéma;
• A jelenléte más típusú allergiák, beleértve a szénanátha.

A tünetek az élelmiszer-allergia

A tünetek közé:

• Gurgulázó gyomor;
• Gyomorgörcs, fájdalom;
• Hányinger;
• Hányás;
• Hasmenés;
• Bőrkiütés, Különösen csalánkiütés;
• Viszkető;
• Köhögés;
• Légszomj;
• Hripota;
• Az ajkak, száj, nyelv, torok;
• Orrdugulás;
• Csökkenti a vérnyomást.

Diagnózis ételallergia

Az orvos kell tudni a tünetek és az anamnézis. Szükséges, hogy a fizikai ellenőrzés. Az ételallergiák gyakran diagnosztizálják alapján a saját észrevételeit az áldozat. Ha a tünetek jelentkeznek, meg kell figyelni, hogy az élelmiszer-, amely a közelmúltban hozott.

Vizsgálatok lehetnek:

Eliminációs diéta

A beteg lehet kérni, hogy menjen eliminációs diéta. Ezt kell tenni orvosi felügyelet mellett. Zárni az étrendből-termékek gyanús allergének. Ha a tünetek csökkentek vagy, Az orvos majdnem mindig, hogy a diagnózis. Ha az újbóli felhasználás kizárt termékek tünetek visszatérnek, A diagnózist. Leggyakrabban ez csak akkor történik abban az esetben, bőrirritáció vagy atópiás dermatitis. Eliminációs diéta nem alkalmazható abban az esetben súlyos allergiás reakciókat, vagy anafilaxia tüneteit. Ezek közé tartozik a zihálás, légszomj és vérnyomáscsökkenés.

Minden mintát

Az orvos hozza egy kis darab ételt a test, Általában az alkar vagy hátra, majd egy vékony tűvel teszi a semmiből. Ha a duzzanat vagy bőrpír, Allergiás reakciók lehetnek jelen. Az orvos diagnózisa, tünetek alapján és bőrteszt. Néhány bőrteszt lehet egy súlyos allergiás reakció. Ezt a vizsgálatot el kell végezni csak az orvos felügyelete vagy más képzett egészségügyi személyzet. Ha súlyos ekcéma teszt eredményei nehezen értelmezhető.

RAST vagy ELISA tesztek

Orvosa vérvizsgálattal (NÖVEKEDÉS – radioallergosorbent teszt vagy ELISA – Enzimimmun). Ezek a tesztek mérik az IgE-szint a vérben fehérjék. IgE egy olyan típusú fehérje, amely a szervezet által termelt, amikor érintkezésbe hozzuk egy allergén. A jelenléte IgE a vérben jelezheti allergiás.

Kezelése ételallergia

El kell kerülni élelmiszerek és élelmiszer-összetevők, amely allergiás reakciókat okozhat. Ha úgy gondolja, az allergiás reakciót fogyasztói termékek, és légszomj, meg kell hívni a mentőket.

A kezelés:

• A kezelés antihisztaminok – csökkenni duzzanat és viszketés;
• Adrenaline – bevezetett esetén azonnal súlyos, Egy életveszélyes reakciót (anafilaxia);
• Kortikoszteroid – Duzzanat a, jelenlétében hólyagok és viszketés.

Megelőzése ételallergia

Megelőzése ételallergia kell:

• Kerülje az étkezés, amelyhez van egy allergia;
• Hogy tanulmányozza az élelmiszerek összetételéről, a fogyasztás előtt (Gyártók információt csomagolás);
• Ha az élelmiszer-allergia, és a látogató kávézók vagy éttermek kérni a személyzet rendelni élelmiszer-összetevők;
• Emlékezz címe (szinonimái) minden allergének. Ez segít azonosítani azokat az összetevők listáján;
• Ha van a súlyos, anafilaxiás ételallergia, van szüksége, hogy egy orvos, hogy egy adag adrenalint (jellemzően fecskendő), és vigye magával a vészhelyzetekre.