teobromin: gdje je sadržano, korisna i štetna svojstva, nuspojave čokolade i kakaa

Mnogi ljudi čokoladu smatraju jednom od najukusnijih poslastica.. zrna kakaa, od kojih se pravi kakao, i prava čokolada, koristi kao prirodni stimulans, relaksansi, afrodizijak, tonici i antidepresivi tisućama godina.

Glavni aktivni sastojak, koji uzrokuje te učinke je teobromin. Biolozi su ovaj spoj prvi put otkrili 1840-ih., koji je proučavao gorko sjeme (odnosno mahune) stabla kakaovca u Srednjoj i Južnoj Americi. Pozvali su drveće “Teobroma”, što to znači na grčkom “hrana bogova”.

Izvori teobromina, uključujući tamni kakao i čaj, i dalje se smatraju proizvodima, bogata hranjivim tvarima, koji djeluju na poboljšanje raspoloženja.

Što je teobromin?

Teobromin je definiran kao “gorak, hlapivi spoj, napravljen od sjemenki kakaovca”. Tehnički je to alkaloidni spoj (tj. kemijsko sredstvo, koji sadrže atome dušika), sličan kofeinu i ima slične učinke.

Kako teobromin djeluje na ljude?? Učinci uključuju stimulaciju srca, vazodilatacija i moguće poboljšanje raspoloženja.

Je li teobromin stimulans, poput kofeina? Iako on nije tako jak stimulans, poput kofeina, ima neke stimulativne učinke, uključujući ubrzanje otkucaja srca, moguće povećana tjeskoba i pojačano mokrenje.

Molarna masa teobromina: 180,164 g/mol

Kako se dobiva teobromin??

Iako je čokolada najpopularniji izvor teobromina, to nije jedini proizvod, sadrže ovu vezu. Teobromin se također nalazi u malim količinama u raznim vrstama listova čaja., matcha zeleni čaj, kava i zelena zrna kave, Vruća čokolada, kola orasi i neke druge manje poznate biljke .

Mahune kakaovca se drobe kako bi se napravila čokolada., skupljati sjemenke, a potom fermentirao, ostavljajući masu bogate smeđe čokolade. Teobromin je visok u tamnoj čokoladi., zrna kakaa, dok ga mliječna čokolada sadrži znatno manje.

Tamna čokolada sadrži više čvrstih tvari kakaovca (plus, obično, manje šećera i više antioksidansa), pa je ovo idealan način konzumacije teobromina.

Ako si zainteresiran, kakao maslac sadrži samo tragove kofeina i teobromina. Kakao maslac sadrži manje masti, nego biljno ulje. Kakao maslac obogaćen je antioksidansima, neki minerali i vitamini.

Teobromin i kofein: usporedba djelovanja na osobu

Ove dvije veze, poznati kao metilksantini, prirodno se nalaze u sjemenkama kakaovca i imaju sličan fiziološki učinak. Teobromin se nalazi u čokoladi, kakao proizvodi u velikim količinama, od kofeina, dok kava sadrži više kofeina.

Općenito, učinci teobromina mnogo su manje proučavani., od učinaka kofeina.

Zajedno, ovi spojevi odgovorni su za poticajne i ugodne osjećaje., povezan s čokoladom i čajem. Istraživanja pokazuju, nešto, a drugi pozitivno utječu na naše raspoloženje, a također može smanjiti rizik od određenih zdravstvenih problema, kao što je neurodegeneracija.

Zdravstvene prednosti teobromina

Teobromin može pozitivno utjecati na rad kardiovaskularnog sustava

Ovisno o osobi i njezinoj razini emotivnosti, teobromin, posebno, Može djelovati kao stimulans miokarda i vazodilatator. Drugim riječima, može pomoći u regulaciji krvnog tlaka i održavanju zdravog protoka krvi, šireći krvne žile.

Teobromin također može pomoći u održavanju zdrave funkcije pluća., povećanje protoka zraka u pluća i smanjenje simptoma astme.

Neke studije pokazuju, sposobnost teobromina da smanji upalu može biti posljedica njegove uloge u blokiranju enzima fosfodiesteraze i povećanju aktivnosti određenih enzima, kao što je RKA.

Neki teobromin smatraju afrodizijakom.

Neke kemikalije, sadržana u čokoladi, uključujući teobromin i feniletilamin, stekao mu je reputaciju prirodnog afrodizijaka. No, o tome se još vode rasprave, jer su rezultati istraživanja nedosljedni.

Ako teobromin u čokoladi doista ima svojstva afrodizijaka, ovo, vjerojatno, zahvaljujući svojoj sposobnosti da vam popravi raspoloženje, razine energije i cirkulaciju.

Teobromin može poboljšati vaše raspoloženje

Neke studije pokazuju, da konzumacija teobromina iz čokolade može izazvati euforiju i imati blagi antidepresivni učinak. Međutim, zdravstvene prednosti čokolade, čini se, zbog jedinstvene mješavine kemikalija koje sadrži, posebno fenetilamin.

Teobromin se smatra nootropikom i može poboljšati učinkovitost

Istraživanja pokazuju, da teobromin utječe na koncentraciju putem mehanizma, sličan mehanizam kofeina: blokirajući adenozinske receptore i inhibirajući fosfodiesterazu. Jednostavno rečeno, smanjuje učinke kemikalija na mozak, čineći da se osjećate pospano i rastreseno.

Njegov blago stimulirajući učinak jedan je od razloga zašto, da postaje popularan dodatak prehrani za sportaše.

Istraživanja pokazuju, da teobromin može poboljšati mentalnu izvedbu, motivacija i sposobnost koncentracije te smanjenje umora. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja o ovom pitanju.. Jedno je istraživanje pronašlo dokaze da, da je uzimanje dodataka kakaa povećalo izvedbu sudionika u mentalnim zadacima i učinilo ih manje umornima, ali nije jasno, jesu li drugi spojevi kakaovca utjecali na to (uključujući bioflavonoidne antioksidanse).

Teobromin je prirodni diuretik

Teobromin je prirodni diuretik, što može povećati količinu urina, koju proizvode bubrezi. Može pomoći u smanjenju zadržavanja vode i liječenju oteklina (zadržavanje tekućine).

Dovodi li teobromin do gubitka težine?? To nije dokazano u pouzdanim studijama., ali možete uzeti u obzir, da može povećati razinu energije i smanjiti plinove i upalu. Može pomoći u kontroli vašeg apetita., podržavaju metabolizam i smanjuju umor.

Rizik, nuspojave i interakcije teobromina

Istraživanja pokazuju, da je teobromin siguran za ljude i obično ima manje nuspojava, od kofeina.

Teobromin vas drži budnima ili pridonosi poremećajima spavanja, kao što nesanica? Malo je vjerojatno da će se koristiti isključivo iz izvora hrane., za razliku od dodataka prehrani, iako može.

Ali neki ljudi tvrde, da uzimanje teobromina potiče njihov san i omogućuje im bolji odmor.

Moguće nuspojave teobromina, koji se mogu pojaviti pri uporabi velikih doza ove tvari, uključuju mučninu, gubitak apetita, Znojenje, tremor, probavni problemi i glavobolje (slične nuspojave kofeina).

Osjetljivost na teobromin varira od osobe do osobe. Neki su ljudi tolerantniji na učinke stimulansa, dok drugi mogu podnijeti samo manje količine.

Za većinu ljudi konzumacija čokolade, kakao i čaj u umjerenim količinama ne dovodi do negativne reakcije, ali dodaci prehrani ipak mogu izazvati neželjenu reakciju.

Za one, tko se želi počastiti nečim s okusom čokolade, čips od rogača alternativa je pravoj čokoladi, jer rogač ne sadrži kofein ni teobromin i stoga nije stimulans.

Zašto je teobromin u čokoladi loš za pse?

Dok teobromin i kofein većina ljudi može tolerirati, oba nisu sigurna za pse i mačke, pogotovo ako se konzumiraju u velikim količinama, a pas/mačka je mali.

Kućni ljubimci drugačije metaboliziraju ove kemikalije, kako ljudi, a to može dovesti do njihovog trovanja, od jedenja čokolade.

Prema Veterinarskoj bolnici North Windham:

Što je više kakaa u proizvodu, što više teobromina. To čini hranu opasnom za kućne ljubimce.. Poluslatka i crna čokolada također mogu biti opasne., mliječna čokolada, a zatim peciva ili kolačića s okusom čokolade.

Ako niste sigurni, koliko čokolade, možda, pojeo vašeg ljubimca, najbolje da se odmah obratite svom veterinaru, pogotovo ako ima ove simptome, poput povraćanja, proljev, hiperaktivnost i tremor.

Kako i u kojim dozama je sigurno uzimati teobromin

Zašto koristiti teobromin kao dodatak prehrani?? Suplementi teobromina koriste se kao nootropici ili za poboljšanje zdravlja mozga i cirkulacije, kao i za održavanje normalnog disanja i čak poboljšanje sna.

Teobromin se obično prodaje u obliku praha., gorkog okusa, ako se ne kombinira s drugim sastojcima. Teobromin u prahu ili kapsuli mogu se uzimati sami ili koristiti u hrani i piću.

Preporuke za doziranje teobromina ovise o dobi osobe, njegovu osjetljivost na tu tvar. Čini se da je teobromin siguran u dozama koje se kreću od 300 za 600 mg po danu.

Kod produljene primjene ili pri većim dozama od 1000 za 1500 mg, vjerojatno, bit će nuspojava. Samo 1000 mg teobromina dnevno može povećati broj otkucaja srca i pogoršati takve simptome, kao alarm.