אי סבילות לסוכר: מה זה, סיבות, סימפטומים, סיבוכים, אבחון, טיפול, מניעה

אם הגוף לא יכול לספוג סוכרים מסוימים, או להטמיע אותם רק במידה מוגבלת, זה נקרא אי סבילות לסוכר. במאמר זה תוכלו לקרוא על התסמינים והגורמים לאי סבילות זו וכיצד, איך לטפל בזה.

תסמיני אי סבילות לסוכר

גלידה טעימה או חתיכת שוקולד להרגעה - אף אחד מאלה לא ניתן לאכול או להגביל רק לאנשים עם אי סבילות לסוכר.

• אי סבילות לסוכר היא הפרעה, כאשר סוכר, נבלע עם מזון, לא יכול להיספג או לעבור חילוף חומרים.
• סוגי אי סבילות לסוכר כוללים שישה מצבים: אי סבילות לסוכרוז, אי סבילות ללקטוז, אי סבילות לסורביטול, אי סבילות למזון פרוקטוז, אי סבילות פרוקטוז תורשתית ואי סבילות לגלקטוז.
• תסמינים של אי סבילות לסוכר אלה כוללים:
  • בעיות בקיבה ובמעיים, כגון שלשולים, גז, התכווצויות בבטן, בחילה והקאות.
• עם זאת, עלולים להופיע גם תסמינים לא טיפוסיים., כגון סחרחורת, מיגרנה, פעימות לב, טינטון או הזעת יתר.
• התסמינים מתחילים בדרך כלל לאחר מכן 30 דקות לאחר ארוחה. הם יכולים לקחת שש עד תשע שעות.
• בלילה והפסקה ארוכה מהאכילה, בדרך כלל, אינו גורם לתסמינים של אי סבילות לסוכר.

גורמים לאי סבילות לסוכר

הסיבות לאי סבילות שונות לסוכר הן מגוונות ותלויות בסוג הסוכר..

• אי סבילות לסוכרוז. אם יש לך אי סבילות לסוכרוז, אתה לא יכול לצרוך סוכר רגיל. הסיבה לכך היא היעדר אנזים מיוחד (סוכראז איזומלטאז) במעי הדק. אנזים זה בדרך כלל מפרק סוכר שולחן לגלוקוז.. אם זה חסר, סוכר שולחן נכנס למעי הגס, שבו זה גורם לכאבים והתכווצויות. אי סבילות לסוכרוז עוברת בדרך כלל בתורשה. עם זאת, לפעמים זה גם תוצאה של דלקת מעיים או אי סבילות לגלוטן..
• אי סבילות ללקטוז. במקרה זה, לגוף חסר האנזים לקטאז, אשר מפרק לקטוז, נמצא במוצרי חלב. אי סבילות ללקטוז יכולה להיות מולדת או להתפתח במהלך החיים עקב מחלת מעי., תת תזונה או צריכה מוגברת של אלכוהול.
• אי סבילות לסורביטול. סורביטול הוא אלכוהול סוכר. הוא מתווסף למזונות תעשייתיים רבים ומסומן כ-E על האריזה. 420, E432-E436 ו-E491-E495. אצל אנשים בריאים, הסורביטול עובר דרך דופן המעי אל הדם ואל הכבד., שבו הוא מתפצל. אם יש לך אי סבילות לסורביטול, המעיים אינם מעבירים את החומר. אלכוהול סוכר נשאר במעיים, שבו הוא הופך לגזים על ידי חיידקי מעיים. זה גורם לגזים ואי נוחות..
• אי סבילות למזון לפרוקטוז: אם יש לך הפרעה זו, החלבון GLUT-5 לא יפעל כראוי. זה מעביר פרוקטוז בגוף. יחד עם זאת, חוסר סובלנות מבוסס לרוב על הפרעת מעיים.. אם תמשיך לצרוך פרוקטוז גבר, אתה מסתכן בקבלת קיבה או מעיים מגורה.
• אי סבילות תורשתית לפרוקטוז: במקרה זה, יש הפרה של חילוף החומרים של פרוקטוז בגוף.. הפרעה זו היא מוטציה גנטית, כלומר, שפרוקטוז לא יכול להתפרק מספיק בגלל פגם באנזים בכבד. לפיכך, אי סבילות תורשתית לפרוקטוז עוברת בתורשה.
• אי סבילות לגלקטוז אם הגוף לא יכול לעבד סוכרים פשוטים, אתה סובל מפגם באנזים α-galactosidase. זה אומר, שלא ניתן לעבד גלקטוז והוא מצטבר בדם ובתאים.

אנשים רבים, גזים, התכווצויות ושלשולים, לעבור דרך ארוכה של סבל, בזמן שהם אובחנו עם אי סבילות לסוכר. מכיוון שהתסמינים מאוד לא ספציפיים, לעתים קרובות לוקח פרק זמן מסוים, לפני ביצוע אבחנה נכונה.

איך להבין, מה יש לאדם אי סבילות לסוכר ומה לעשות בנידון?

אתה יכול להבין איזה מוצר או רכיב שלו אדם לא יכול לסבול בעת ניהול יומן מזון. זו עבודה די קשה.. יש לרשום את כל מה שאדם אכל., באילו כמויות וממה זה היה מורכב. ניהול יומן אוכל, מה אדם אוכל במהלך היום, יכול לעזור להבין, מה הסוכר גורם לאי סבילות ולבטל אותו מהתזונה. ישנן גם בדיקות נשימה לאבחון אי סבילות למזון., אשר מאפשרים לך לגלות איזה סוג של סוכר אדם לא יכול לסבול.

אנשים עם אי סבילות לסוכר צריכים להיות מודעים לנוכחותו במיצים., משקאות קלים ומשקאות אחרים שעלולים להיות ממותקים. לאנשים עשויים להיות חוסר סובלנות לטבע, וצורות מעובדות של סוכר, נמצא במזונות הבאים:

• פירות ומיצי פירות
• חלב
• משקאות קלים וקפה או תה מתוק
• תבלינים, כמו קטשופ, סירופ וג'לי
• קינוחים ומאפים, כמו עוגות, עוגיות, קאפקייקס, גלידה וממתקים
• ארוחות בוקר יבשות, חטיפי חלבון וחטיפי מוזלי
• חמאת אגוזים וחלב אגוזים

האם תחליפי סוכר רעים לאנשים עם אי סבילות לסוכר??

אנשים רבים, בעלי אי סבילות לסוכר יכולים לעתים קרובות לצרוך תחליפי סוכר ללא תגובות שליליות. תחליפי סוכר כאלה עשויים לכלול:

• קסיליטול
• סטיביה
• saxarin
• אספרטיים

אלרגיות או אי סבילות למזון עלולות לגרום לסיבוכים מסכני חיים, אז אנשים, שחווים תסמיני אלרגיה למזון, יש להתייעץ עם רופא ולהימנע מסוכרים, ולשאת איתך תרופות חירום. מאז סוכר הוא מקור האנרגיה העיקרי לתאים, אֲנָשִׁים, אלה עם אלרגיות למזון או אי סבילות לסוגים מסוימים של סוכר, צריך למצוא חלופות לסוכר.