דיאטה טיפולית במחלות של מערכת העיכול – מספר שולחן טיפולי 1 – מספר שולחן טיפולי 2 – מספר שולחן טיפולי 3 – מספר שולחן טיפולי 4 – מספר שולחן טיפולי 5 – מספר שולחן טיפולי 15

כוח - תהליך הקבלה, עיכול, קליטה והטמעה של חומרים מזינים בגוף, צורך לפצות על אנרגיה, התחדשות של תאים ורקמות בגוף, יישום הרגולציה של תפקודי גוף.

תזונה מאוזנת נכונה תורמת ל, שפחות אנשים נחשפים למחלות שונות וקלות יותר להתמודד איתם. מרכיב חיוני של הטיפול המורכב של מערכת העיכול ומחלות אחרות הוא מזון בריאות. במטרה הטיפול, לפי ללכת מחלות אחרות של מערכת העיכול, שולחנות טיפול מינו, הבא.

מספר שולחן טיפולי 1

כאשר החרפת מחילת מחלת כיב פפטי, עבור 6-12 חודשים לאחר חריף, גסטריטיס עם חומציות גבוהה.

מבנה. ירקות ומוצרי חלב מחית (מלבד כרוב), קטניות מרקים ריריים (אך לא בשר או דגים). ירקות מבושלים, כתוש (נגב) או בצורה של פודינג קיטור. דייסת מחית עם חמאה, בשר רזה מבושל, זנים דלי שומן של דגים מבושלים, המבורגרים דגי קיטור, עוף מבושל ללא עור; חמאה, זית, שמן חמניות. מוצרי חלב: לֶבֶן, קפיר, גבינת קוטג 'דל שומן טרי (מחית טובה יותר), nekislaya שמנת; ביצים או חביתות בצורה של אדים; לחם מעט מיובש לבן, קרקרי nesdobnye לבנים. זנים מתוקים של פירות ופרותי יער, ירקות, פירות, מיץ פירות יער, עירוי של ירכי ורד, חמוץ, לפתן פרותי יער מתוק, פירות בעלובים, סוכר, ריבה, תה. עם שיפור במצב הכללי של תוצרת המזון המבושל, אבל לא עלוב. מלח שולחן מוגבל ל 8 ז. להוסיף ויטמינים, מ, קבוצה ב '. מזון נלקח לעתים קרובות (5-6 פעמים ביום), ללעוס אותו היטב; להימנע מאכילת מזון חם מדי או קר מדי.

1a מספר שולחן טיפולי

בהחמרות של כיב פפטי, גסטריטיס כרוני עם חומציות גבוהה.

מבנה: דגנים ריריים, מרקי שמן חלב או סובין חיטה; דייסה נוזלית, מחית, חלב; ביצים מקושקשות (2טיימס -3 יום) או בצורה של חביתות קיטור; זנים דלי שומן סופלה הקיטור של דגים, בשר; חמאה ללא מלח (70G -80 ליום) או שמן זית (להוסיף למאכלים), קרם; ריבת פירות יער, פירות (nekislye) וחלב, גזר, מיצי פירות, ירכי מרק, תה חלש עם חלב (סוכר עד 50 גרם ליום). מלח מוגבל ל5-8 גרם. אם ריתוק למיטה לאכול כל 2-3 שעות של מזון נוזלי וחצי נוזל חם.

מספר לוח 1 טיפולי

כאשר מחלת כיב פפטי חריף הפוגה ודלקת קיבה כרונית עם חומציות גבוהה.

מבנה: מלבד ארוחות, המפורטים לעיל, בשר קיטור נפתר, מנות דגים בצורה של ג'לי, קציצות קיטור, מרקי מחית עשויים מחלב אורז, שעורה, גריסי פנינה עם ירקות פירה; דייסה בחלב עלוב; קרקרים עד חיטה 100 ז. סול מוגבל ל 8 ז, נוספים - ויטמינים, מ, קבוצה ב '. מזון ופי שישה בחצי העלוב.

מספר שולחן טיפולי 2

בדלקת קיבה כרונית עם חומציות נמוכה, או בהיעדרה, קוליטיס הכרוני (ללא החרפה).

מבנה: מרקים של דגנים וירקות, מחית, בבשר, מרק דגים; בשר רזה (טָחוּן, מבושל), עוף מבושל, קיטור, קציצות מבושלת, בשר חזיר רזה, להישען דג מבושל, הרינג דל שומן טוב ספוג קצוץ, קוויאר שחור; חלב; חמאה, קפיר, לֶבֶן, קרם, קרם nekislaya, יוגורט חמוץ טרי, גבינה קלה, מגוררת; ביצים מקושקשות, חֲבִיתָה; דייסה, מבושל או מרוסק היטב (כוסמת, סוֹלֶת, רייס); מנות קמח (פרט לאפייה), לחם לבן טרי, גריי, קרקרי nesdobnye; ירקות, פירות מבושלים, בצורה של מגורד גלם; פירות, מיצי ירקות (גם חמוץ); תה, קפה, מים קקאו עם חלב, שיזף, סוכר. מלח - עד 12-15 גר '. להוסיף ויטמין C, IN 1, IN 2, RR. פי חמישה חשמל, בעיקר בעלוב.

מספר שולחן טיפולי 3

לעצירות.

מבנה: מוצרים, עשיר בירקות סיבים: טרי או מבושל ירקות ופירות בכמויות גדולות, תפוח ומשקאות פירות אחרים, שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים, תאנים (תאנים משכו), ירקות, מיצי פירות, סלק, פירה morkovnoe, פירה מבושל פירות יבשים (שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים, משמש מיובש); לחם שחור, לֶבֶן, חלב, קרם, יוגורט יום אחד, דבש. קאשי: כוסמת, רופפת פנינה. בשר מבושל, דג מבושל, חמאה וירקות, סוכר.

שתייה כבדה, כולל מים מינרלים מוגזים. שלא ייכלל: תה חזק, קקאו, מרקים ריריים, חמוץ.

בעצירות ספסטית, קשור עם מנוע מוגבר IBS, חדות להגביל את המוצרים, עשיר בירקות סיבים (כמה ירקות מותר - מבושל ומגורר גלם).

מספר שולחן טיפולי 4

כאשר מחלת מעי.

מבנה: תה חזק, פירורי לחם לבנים טריים, גבינה מגורדת טרי, ביצה אחת ליום, מים ריריים מרק, אורז מחית, דייסת סולת על המים, בשר, דג מבושל, קיטור בצורה קצוצה עם התוספת של אורז טחון במקום לחם, יוגורט דל שומן שלושה, מרתח של דומדמניות שחורות מיובשות, אוכמניות, חמוץ, ריבת אוכמניות. מלח שולחן גבול, ויטמין C הוסיף, כניסה, IN 2, RR. דיאטה - 5-6 פעמים ביום.

מספר לוח 4 א הטיפולי

כאשר דלקת מעי גס עם דומיננטיות של תהליכי תסיסה.

מבנה אותו, ושבדיאטת המספר 4, אבל קשה להגביל את המזונות ומאכלים, המכיל כמות גדולה של פחמימות (דייסה, לא יותר לחם 100 גרם ליום, סוכר יותר 20 גרם ליום); להגדיל את תכולת החלבון במנות בשר, גבינה, וכו 'מגורד.

מספר 4 ב טבלה טיפולית

בקוליטיס הכרוני בשלב האקוטי של הדהייה.

מבנה: לחם לבן, האפייה של אתמול, עוגיות nesdobnoe, מרקי דגנים בדגים חלשים או מרק בשר, מרק עם כדורי בשר; דייסת מחית (מלבד דוחן) הוספת מים % חלב; ירקות מבושלים ואדים פירה; גבינה קלה, nekislaya שמנת, קפיר, לֶבֶן; קומפוט, פירות יער מתוקים ג'לי, פירות בעלובים; תה, קפה עם חלב; חמאה (להוסיף למאכלים שהוכנו). מלח - 8-10 גרם. להוסיף ויטמין C, קבוצה ב '. דיאטה - 4-6 פעמים ביום. מזון מוגש בצורה של חום.

מספר 4C טבלה הטיפולית

במחלות כרוניות של המעי בתהליך הריקבון, מזוהה עם החרפת נגעי אברי עיכול אחרים.

דיאטה מוקצה לספק כוח מלא לחוסר מסוים של תפקוד מעיים, שעוזר לשקם את הפעילות של איברי עיכול אחרים. זה דיאטה פיזיולוגית להשלים עם עלייה קלה בחלבון והגבלה מתונה של מלח, מעי גירויים מכאני וכימי, לא כולל מוצרים ומנות, המחזקים את התסיסה במעי וריקבון, באופן דרסטי להגדיל את תפקוד ההפרשה ומנוע שלה, הפרשת קיבה, לבלב, מרה. האוכל מוכן בצורה של unmilled, זוג של, מבושל במים או לאפות. דיאטה - 5 פעם ביום.

מספר שולחן טיפולי 5

במחלות של הכבד, כיס מרה, מרה.

מבנה: צמחוני, מרקי חלב, מרקים מרק ירקות דגנים, בשר מבושל, זנים דל שומן עוף, דגים רזים מבושלים; יוגורט טרי, קפיר, חלב אסידופילוס, קוטג 'ל 200 גרם ליום; מנות דגנים וקמח (פרט לאפייה), לחם לבן, מעט podsushenny; פרי בשל, פירות יער (מלבד ציונים חמוצים) בגבינה, אָפוּי, מבושל, ירקות ועשבי תיבול במבושל וגלם (במיוחד גזר, סלק); להגביל את צריכת שומן (קרם, חמאה - עד 10 ז, שמן צמחי - 20-30 גרם), ביצים (יום אחד). מלח - ל 10 ז. דיאטה - 5 פעם ביום (מזון בצורת אבקה).

שלא ייכלל: משקאות אלכוהוליים, כבד, מוח, דופק, פטריות, תרד, חוּמעָה, בצל, לֶחֶם תִירָס, בשרים שמנים, דגים, מזון מטוגן ומתובל, מוצרים מעושנים, בשר, מרק דגים, תבלינים, חומץ, מזון משומר, גלידה, קקאו, משקאות מוגזים, שוקולד.

5a מספר שולחן טיפולי

בדלקת לבלב כרונית.

זה שונה מהמספר של דיאטה 5 תכולה גבוהה של חלבון (ל 150 ז, אחד 80-85 % בעלי חיים), צריכת הגבלה של פחמימות, שומן. כל המנות שהוכנו בקיטור, נגב, צורת אבקה.

מספר שולחן טיפולי 15

במחלות שונות ובהעדר סימנים לתזונה רפואית מיוחדת והמצב הנורמלי של מערכת העיכול

מאפיינים כלליים: תכולת חלבון, שומן, סטנדרטים תזונתיים פחמימות וקלוריות נפגשות של אדם בריא, לא עוסק בעבודה פיזית; ויטמינים בכמויות גדולות; מזון מורכב ממגוון רחב של מוצרים; וכמעט ולא לחסל מנות שומן, מאפה; תבלינים במתינות.

עיבוד קולינרית קונבנציונלי, רציונלים, שימור ויטמינים.

דיאטה - 4-5 פעמים ביום.