יוגורט יווני: מתכוני מזון דיאטטיים, שיעזור לך לרדת במשקל ולגוון את התזונה שלך
מה הופך את היוגורט היווני לכל כך מיוחד?
יוגורט יווני מאופיין בעיקר במרקם הקרמי במיוחד.. ניתן לעקוב אחר מאפיין זה מתהליך הייצור: חלב מכורבל על ידי חיידקי חומצת חלב שונים (תרבויות יוגורט). לאחר מכן מפרידים את מי הגבינה ממסת היוגורט על ידי הזלפה. תהליך זה לוקח יותר זמן עם יוגורט יווני. תוצאה: איבוד מים גבוה יותר (אז צריך פי ארבעה חלב כדי להכין יוגורט יווני), והעקביות עבה יותר., מאשר יוגורט רגיל.
היתרונות של יוגורט יווני?
תהליך ייצור מיוחד הופך את היוגורט היווני לפצצת חלבון. חוץ מזה, ביוגורט יווני יש גם פחות פחמימות, מאשר יוגורט רגיל. עם זאת, יוגורט יווני מכיל בערך 10 אחוז שומן. אבל אלו שומנים טובים., ויותר מכך, יש גם יוגורט יווני עם 4%, 2% ואפילו 0,2% שמן.
יוגורט מוגש באופן מסורתי ביוון עם פירות., אגוזים ודבש. יוגורט יווני יכול לשמש גם כחלופה דלת קלוריות למיונז., קרמים וקרמים.
3 מתכוני יוגורט יווני קלים
הנה שלושה מתכונים, שבו יוגורט יווני משמש כמרכיב:
פנקייק עם יוגורט יווני
בקערה בינונית מערבבים 1 כוס קמח לכל מטרה, 1 כפית אבקת אפייה, 1/2 כפית סודה לשתייה ו 1/4 כפית מלח. בקערה נפרדת מערבבים 1 כוס יוגורט יווני, 1 ביצה גדולה ו 1 כף דבש. מוסיפים חומרים רטובים לחומרים היבשים ומערבבים, עד שהם מתערבבים. מחממים מחבת טפלון גדולה או מחבת על אש בינונית. זורקים כפות של בלילת פנקייק למחבת ומבשלים., עד להופעת בועות על פני השטח, על 2 דקות. הופכים ומבשלים, עד שהצד השני הופך לחום זהוב, עדיין בסביבה 1-2 דקות. מגישים עם תוספות לבחירתכם, למשל, עם פירות טריים, אגוזים וסירופ מייפל.
סלט עוף עם יוגורט יווני
בקערה בינונית מערבבים 2 כוסות עוף מבושל קצוץ, 1/2 כוסות סלרי חתוך לקוביות, 1/2 כוס בצל אדום חתוך לקוביות, 1/2 כוס מלפפון חתוך לקוביות, 1/2 כוסות פלפל אדום חתוך לקוביות ו 1 מאמר. /4 כוס שמיר טרי קצוץ. בקערה נפרדת מערבבים 1 כוס יוגורט יווני, 1 כף מיץ לימון, 1/2 כפית אבקת שום, 1/2 כפית אבקת בצל ו 1/4 כפית מלח. מוסיפים את תערובת היוגורט לתערובת העוף ומערבבים היטב. מגישים סלט עוף על עלי חסה או בסנדוויץ'.
שייק יוגורט יווני
מערבבים בבלנדר 1 כוס פירות יער מעורבים קפואים, 1 כוס יוגורט יווני, 1/2 כוס חלב, 1/2 בננה, 1 כף דבש ו 1/2 כפית תמצית וניל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוזגים את השייק לכוס ונהנים מיד. אתה יכול גם להוסיף חופן תרד או קייל להגברת התזונה..
