Θεοβρωμίνη: όπου περιέχεται, ευεργετικές και βλαβερές ιδιότητες, παρενέργειες της σοκολάτας και του κακάο

Πολλοί άνθρωποι θεωρούν τη σοκολάτα ως μια από τις πιο νόστιμες λιχουδιές.. σπόροι κακάο, από το οποίο παρασκευάζεται το κακάο, και αληθινή σοκολάτα, χρησιμοποιείται ως φυσικά διεγερτικά, χαλαρωτικά, αφροδισιακό, τονωτικά και αντικαταθλιπτικά εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Το κύριο δραστικό συστατικό, που προκαλεί αυτά τα αποτελέσματα είναι η θεοβρωμίνη. Αυτή η ένωση ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1840 από βιολόγους., που μελέτησε τους πικρούς σπόρους (ή λοβούς) κακάο στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Κάλεσαν τα δέντρα “Theobroma”, τι σημαίνει στα ελληνικά “τροφή των θεών”.

Πηγές Θεοβρωμίνης, συμπεριλαμβανομένου του σκούρου κακάο και του τσαγιού, εξακολουθούν να θεωρούνται προϊόντα, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που έχουν αποτελέσματα ενίσχυσης της διάθεσης.

Τι είναι η θεοβρωμίνη?

Η θεοβρωμίνη ορίζεται ως “πικρός, πτητική ένωση, φτιαγμένο από σπόρους κακάο”. Τεχνικά είναι μια αλκαλοειδής ένωση (δηλαδή. χημικό παράγοντα, που περιέχει άτομα αζώτου), παρόμοια με την καφεΐνη και έχουν παρόμοια αποτελέσματα.

Πώς λειτουργεί η θεοβρωμίνη στους ανθρώπους;? Τα αποτελέσματα περιλαμβάνουν καρδιακή διέγερση, αγγειοδιαστολή και πιθανώς βελτιωμένη διάθεση.

Είναι η θεοβρωμίνη διεγερτικό, όπως η καφεΐνη? Αν και δεν είναι τόσο δυνατό διεγερτικό, όπως η καφεΐνη, έχει κάποια διεγερτικά αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένης της επιτάχυνσης του καρδιακού ρυθμού, πιθανώς αυξημένο άγχος και αυξημένη ούρηση.

Μοριακή μάζα θεοβρωμίνης: 180,164 g/mol

Πώς λαμβάνεται η θεοβρωμίνη;?

Αν και η σοκολάτα είναι η πιο δημοφιλής πηγή θεοβρωμίνης, δεν είναι το μόνο προϊόν, περιέχει αυτή τη σύνδεση. Η θεοβρωμίνη βρίσκεται επίσης σε μικρές ποσότητες σε διάφορα είδη φύλλων τσαγιού., πράσινο τσάι matcha, καφέ και πράσινους κόκκους καφέ, ζεστή σοκολάτα, καρύδια κόλα και μερικά άλλα λιγότερο γνωστά φυτά .

Οι λοβοί κακάο θρυμματίζονται για να γίνει σοκολάτα., συλλέγουν σπόρους, και στη συνέχεια ζυμώθηκε, αφήνοντας μια μάζα από πλούσια καφέ σοκολάτα. Η θεοβρωμίνη είναι πλούσια σε μαύρη σοκολάτα., σπόροι κακάο, ενώ η σοκολάτα γάλακτος περιέχει πολύ λιγότερο από αυτήν.

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει περισσότερα στερεά κακάο (συν, συνήθως, λιγότερη ζάχαρη και περισσότερα αντιοξειδωτικά), άρα αυτός είναι ο ιδανικός τρόπος κατανάλωσης θεοβρωμίνης.

Αν ενδιαφέρεσαι, Το βούτυρο κακάο περιέχει μόνο ίχνη καφεΐνης και θεοβρωμίνης. Το βούτυρο κακάο περιέχει λιγότερα λιπαρά, παρά φυτικό λάδι. Το βούτυρο κακάο είναι εμπλουτισμένο με αντιοξειδωτικά, ορισμένα μέταλλα και βιταμίνες.

Θεοβρωμίνη και καφεΐνη: σύγκριση της δράσης σε ένα άτομο

Αυτές οι δύο συνδέσεις, γνωστές ως μεθυλξανθίνες, βρίσκεται φυσικά στους σπόρους του κακάο και έχουν παρόμοια φυσιολογική επίδραση. Η θεοβρωμίνη βρίσκεται στη σοκολάτα, προϊόντα κακάο σε μεγάλες ποσότητες, από την καφεΐνη, ενώ ο καφές περιέχει περισσότερη καφεΐνη.

Γενικά, τα αποτελέσματα της θεοβρωμίνης έχουν μελετηθεί πολύ λιγότερο., από τις επιπτώσεις της καφεΐνης.

Μαζί, αυτές οι ενώσεις είναι υπεύθυνες για τονωτικά και ευχάριστα συναισθήματα., συνδέονται με τη σοκολάτα και το τσάι. Οι μελέτες δείχνουν, κάτι, και άλλα έχουν θετική επίδραση στη διάθεσή μας, και μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων προβλημάτων υγείας, όπως ο νευροεκφυλισμός.

Οφέλη για την υγεία της θεοβρωμίνης

Η θεοβρωμίνη μπορεί να επηρεάσει θετικά την καρδιαγγειακή λειτουργία

Ανάλογα με το άτομο και το επίπεδο συναισθηματικότητάς του, θεοβρωμίνη, συγκεκριμένα, Μπορεί να λειτουργήσει ως διεγερτικό του μυοκαρδίου και αγγειοδιασταλτικό. Με άλλα λόγια, μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη διατήρηση της υγιούς ροής του αίματος, διαστολή των αιμοφόρων αγγείων.

Η θεοβρωμίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση της υγιούς πνευμονικής λειτουργίας., αύξηση της ροής του αέρα στους πνεύμονες και μείωση των συμπτωμάτων άσθματος.

Μερικές μελέτες δείχνουν, ότι η ικανότητα της θεοβρωμίνης να μειώνει τη φλεγμονή μπορεί να οφείλεται στο ρόλο της στον αποκλεισμό των ενζύμων της φωσφοδιεστεράσης και στην αύξηση της δραστηριότητας ορισμένων ενζύμων, όπως η RKA.

Κάποιοι θεωρούν τη θεοβρωμίνη αφροδισιακό.

Κάποια χημικά, που περιέχεται στη σοκολάτα, συμπεριλαμβανομένης της θεοβρωμίνης και της φαινυλαιθυλαμίνης, του απέκτησε τη φήμη του φυσικού αφροδισιακού. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμη συζητήσεις για αυτό, επειδή τα αποτελέσματα της έρευνας είναι ασυνεπή.

Αν η θεοβρωμίνη στη σοκολάτα έχει πραγματικά αφροδισιακές ιδιότητες, αυτό, πιθανώς, χάρη στην ικανότητά του να βελτιώνει τη διάθεσή σας, επίπεδα ενέργειας και κυκλοφορία.

Η θεοβρωμίνη μπορεί να τονώσει τη διάθεσή σας

Μερικές μελέτες δείχνουν, ότι η κατανάλωση θεοβρωμίνης από τη σοκολάτα μπορεί να προκαλέσει ευφορία και να έχει ήπια αντικαταθλιπτική δράση. Ωστόσο, τα οφέλη της σοκολάτας για την υγεία, φαίνεται, λόγω του μοναδικού μείγματος χημικών ουσιών που περιέχει, ιδιαίτερα φαιναιθυλαμίνη.

Η θεοβρωμίνη θεωρείται νοοτροπικό και μπορεί να βελτιώσει την απόδοση

Οι μελέτες δείχνουν, ότι η θεοβρωμίνη επηρεάζει τη συγκέντρωση μέσω ενός μηχανισμού, παρόμοιο μηχανισμό καφεΐνης: αναστέλλοντας τους υποδοχείς αδενοσίνης και αναστέλλοντας τη φωσφοδιεστεράση. Με απλά λόγια, μειώνει τις επιπτώσεις των χημικών ουσιών στον εγκέφαλο, σας κάνει να νυστάζεστε και να αποσπάτε την προσοχή σας.

Η ήπια διεγερτική του δράση είναι ένας από τους λόγους, ότι γίνεται ένα δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής για αθλητές.

Οι μελέτες δείχνουν, ότι η θεοβρωμίνη μπορεί να βελτιώσει τη νοητική απόδοση, κίνητρο και ικανότητα συγκέντρωσης και μείωσης της κόπωσης. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για αυτό το θέμα.. Μια μελέτη βρήκε στοιχεία ότι, ότι η λήψη συμπληρωμάτων κακάο αύξησε την απόδοση των συμμετεχόντων σε νοητικές εργασίες και τους έκανε λιγότερο κουρασμένους, αλλά όχι ξεκάθαρο, έχουν επηρεάσει αυτό άλλες ενώσεις κακάο (συμπεριλαμβανομένων των βιοφλαβονοειδών αντιοξειδωτικών).

Η θεοβρωμίνη είναι ένα φυσικό διουρητικό

Η θεοβρωμίνη είναι ένα φυσικό διουρητικό, που μπορεί να αυξήσει την ποσότητα των ούρων, παράγονται από τα νεφρά. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κατακράτησης νερού και στη θεραπεία του οιδήματος (κατακρατηση υγρων).

Η θεοβρωμίνη οδηγεί σε απώλεια βάρους;? Αυτό δεν έχει αποδειχθεί σε αξιόπιστες μελέτες., αλλά μπορείς να λάβεις υπόψη σου, ότι μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας και να μειώσει τα αέρια και τη φλεγμονή. Μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της όρεξής σας., υποστηρίζουν το μεταβολισμό και μειώνουν την κούραση.

Κίνδυνος, παρενέργειες και αλληλεπιδράσεις της θεοβρωμίνης

Οι μελέτες δείχνουν, ότι η θεοβρωμίνη είναι ασφαλής για τον άνθρωπο και συνήθως έχει λιγότερες παρενέργειες, από την καφεΐνη.

Η θεοβρωμίνη σας κρατά ξύπνιους ή συμβάλλει σε διαταραχές ύπνου, όπως αϋπνία? Είναι απίθανο να χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά από πηγές τροφίμων., σε αντίθεση με τα συμπληρώματα διατροφής, αν και μπορεί.

Κάποιοι όμως ισχυρίζονται, ότι η λήψη θεοβρωμίνης προάγει τον ύπνο τους και τους επιτρέπει να ξεκουράζονται καλύτερα.

Πιθανές παρενέργειες της θεοβρωμίνης, που μπορεί να συμβεί με τη χρήση μεγάλων δόσεων αυτής της ουσίας, περιλαμβάνουν ναυτία, απώλεια της όρεξης, Εφίδρωση, τρόμος, πεπτικά προβλήματα και πονοκεφάλους (παρόμοιες παρενέργειες της καφεΐνης).

Η ευαισθησία στη θεοβρωμίνη διαφέρει ανάλογα με το άτομο. Μερικοί άνθρωποι είναι πιο ανεκτικοί στις επιδράσεις των διεγερτικών, ενώ άλλοι μπορούν να χειριστούν μόνο μικρά ποσά.

Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση σοκολάτας, κακάο και τσάι με μέτρο δεν οδηγεί σε αρνητική αντίδραση, αλλά τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν ακόμα να προκαλέσουν ανεπιθύμητη αντίδραση.

Για αυτούς, που θέλει να κεράσει τον εαυτό του κάτι με γεύση σοκολάτας, Τα πατατάκια χαρουπιού είναι μια εναλλακτική λύση στην πραγματική σοκολάτα, γιατί το χαρούπι δεν περιέχει καφεΐνη ή θεοβρωμίνη και επομένως δεν είναι διεγερτικό.

Γιατί η θεοβρωμίνη στη σοκολάτα είναι κακή για τους σκύλους?

Ενώ η θεοβρωμίνη και η καφεΐνη μπορούν να γίνουν ανεκτή από τους περισσότερους ανθρώπους, και τα δύο δεν είναι ασφαλή για σκύλους και γάτες, ειδικά αν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, και ο σκύλος/γάτα είναι μικρός.

Τα κατοικίδια μεταβολίζουν αυτές τις χημικές ουσίες διαφορετικά, πώς οι άνθρωποι, και αυτό μπορεί να οδηγήσει στη δηλητηρίασή τους, από την κατανάλωση σοκολάτας.

Σύμφωνα με το North Windham Hospital of Veterinary Medicine:

Όσο περισσότερο κακάο στο προϊόν, τόσο περισσότερη θεοβρωμίνη. Αυτό καθιστά το φαγητό επικίνδυνο για τα κατοικίδια.. Η ημίγλυκη και μαύρη σοκολάτα μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνη., σοκολάτα γάλακτος, και μετά αρτοσκευάσματα ή μπισκότα αρωματισμένα με σοκολάτα.

Εάν δεν είστε σίγουροι για, πόση σοκολάτα, ίσως, έφαγε το κατοικίδιο σου, καλύτερα να επικοινωνήσετε αμέσως με τον κτηνίατρό σας, ειδικά αν έχει αυτά τα συμπτώματα, σαν εμετός, διάρροια, υπερκινητικότητα και τρόμος.

Πώς και σε ποιες δόσεις είναι ασφαλές να παίρνετε θεοβρωμίνη

Γιατί να χρησιμοποιήσετε θεοβρωμίνη σε συμπληρώματα διατροφής;? Τα συμπληρώματα θεοβρωμίνης χρησιμοποιούνται ως νοοτροπικά ή για τη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου και του κυκλοφορικού, καθώς και για τη διατήρηση της φυσιολογικής αναπνοής και ακόμη και τη βελτίωση του ύπνου.

Η θεοβρωμίνη πωλείται συνήθως σε μορφή σκόνης., πικρή γεύση, αν δεν συνδυαστεί με άλλα συστατικά. Η σκόνη ή η κάψουλα θεοβρωμίνης μπορεί να ληφθεί μόνη της ή να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα και ποτά.

Οι συστάσεις για τη δοσολογία της θεοβρωμίνης ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία του ατόμου, την ευαισθησία του σε αυτή την ουσία. Η θεοβρωμίνη φαίνεται να είναι ασφαλής σε δόσεις που κυμαίνονται από 300 να 600 mg ανά ημέρα.

Με παρατεταμένη χρήση ή σε υψηλότερες δόσεις από 1000 να 1500 mg, πιθανώς, θα υπάρξουν παρενέργειες. Μόνο 1000 mg θεοβρωμίνης την ημέρα μπορεί να αυξήσει τον καρδιακό ρυθμό και να επιδεινώσει τέτοια συμπτώματα, ως συναγερμού.