Zuckerunverträglichkeit: Was ist das, Ursachen, Symptome, Komplikationen, Diagnose, Behandlung, Vorbeugung

Wenn der Körper bestimmte Zucker nicht aufnehmen kann, oder nur begrenzt zu assimilieren, das nennt man zuckerunverträglichkeit. In diesem Artikel können Sie über die Symptome und Ursachen dieser Intoleranz lesen und wie, wie man es behandelt.

Symptome einer Zuckerunverträglichkeit

Leckeres Eis oder ein Stück Schokolade zur Beruhigung – all das darf man nicht essen oder nur eingeschränkt für Menschen mit Zuckerunverträglichkeit.

• Zuckerunverträglichkeit ist eine Störung, wenn Zucker, mit Nahrung aufgenommen, kann nicht resorbiert oder verstoffwechselt werden.
• Arten von Zuckerintoleranz umfassen sechs Bedingungen: Saccharose-Intoleranz, Laktoseintoleranz, Sorbitintoleranz, Fruktose-Nahrungsmittelunverträglichkeit, hereditäre Fructose-Intoleranz und Galactose-Intoleranz.
• Zu den Symptomen dieser Zuckerunverträglichkeiten gehören:
  • Probleme mit Magen und Darm, wie Durchfall, Gas, Bauchkrämpfe, Übelkeit und Erbrechen.
• Es können jedoch auch atypische Symptome auftreten., wie Schwindel, Migräne, Herzschlag, Tinnitus oder übermäßiges Schwitzen.
• Die Symptome beginnen normalerweise danach 30 Minuten nach einer Mahlzeit. Sie können sechs bis neun Stunden dauern.
• Nachts und eine lange Pause vom Essen, meistens, verursacht keine Symptome einer Zuckerunverträglichkeit.

Ursachen der Zuckerintoleranz

Die Ursachen für verschiedene Zuckerunverträglichkeiten sind vielfältig und hängen von der Zuckerart ab..

• Saccharose-Intoleranz. Wenn Sie eine Saccharose-Intoleranz haben, Sie können keinen normalen Zucker konsumieren. Grund dafür ist das Fehlen eines speziellen Enzyms (Sucrase-Isomaltase) im Dünndarm. Dieses Enzym spaltet normalerweise Haushaltszucker in Glukose auf.. Wenn es fehlt, Haushaltszucker gelangt in den Dickdarm, wo es Schmerzen und Krämpfe verursacht. Saccharose-Intoleranz wird in der Regel vererbt. Manchmal ist es aber auch die Folge einer Darmentzündung oder einer Glutenunverträglichkeit..
• Laktoseintoleranz. In diesem Fall fehlt dem Körper das Enzym Laktase, der Laktose abbaut, in Milchprodukten enthalten. Laktoseintoleranz kann angeboren sein oder sich im Laufe des Lebens aufgrund einer Darmerkrankung entwickeln., Mangelernährung oder erhöhter Alkoholkonsum.
• Sorbitintoleranz. Sorbit ist ein Zuckeralkohol. Es wird zahlreichen Industrielebensmitteln zugesetzt und auf Verpackungen mit E gekennzeichnet. 420, E432-E436 und E491-E495. Bei gesunden Menschen gelangt Sorbit durch die Darmwand ins Blut und in die Leber., wo es spaltet. wenn Sie eine Sorbitintoleranz haben, der Darm passiert die Substanz nicht. Zuckeralkohol verbleibt im Darm, wo es von Darmbakterien in Gase umgewandelt wird. Dies führt zu Blähungen und Beschwerden..
• Nahrungsmittelunverträglichkeit gegenüber Fruktose: Wenn Sie diese Störung haben, das GLUT-5-Protein wird nicht richtig funktionieren. Es transportiert Fruchtzucker im Körper. Gleichzeitig liegt einer Unverträglichkeit häufig eine Darmerkrankung zugrunde.. Wenn Sie weiterhin Fruktose konsumieren, dann, Sie riskieren, einen gereizten Magen oder Darm zu bekommen.
• hereditäre Fruktoseintoleranz: In diesem Fall liegt eine Verletzung des Fruktosestoffwechsels im Körper vor.. Diese Störung ist eine Genmutation, Bedeutung, dass Fruktose aufgrund eines Enzymdefekts in der Leber nicht ausreichend abgebaut werden kann. Daher, hereditäre Fruktoseintoleranz wird vererbt.
• Galactose-Intoleranz Wenn der Körper einfache Zucker nicht verarbeiten kann, Sie leiden an einem Defekt des Enzyms α-Galactosidase. Es bedeutet, dass Galaktose nicht verarbeitet werden kann und sich im Blut und in den Zellen anreichert.

Viele Menschen, blähend, Krämpfe und Durchfall, einen langen Leidensweg kommen, während bei ihnen eine Zuckerunverträglichkeit diagnostiziert wurde. Da die Symptome sehr unspezifisch sind, dauert oft eine gewisse Zeit, bevor eine richtige Diagnose gestellt wird.

Wie man versteht, welche Person eine Zuckerunverträglichkeit hat und was man dagegen tun kann?

Beim Führen eines Ernährungstagebuchs können Sie nachvollziehen, welches Produkt oder dessen Bestandteil eine Person nicht vertragen kann. Es ist ziemlich harte Arbeit.. Es ist notwendig, alles aufzuschreiben, was eine Person gegessen hat., in welchen mengen und woraus es bestand. Führen eines Ernährungstagebuchs, was eine Person tagsüber isst, kann helfen zu verstehen, welcher Zucker Unverträglichkeiten verursacht und ihn aus der Ernährung eliminieren. Es gibt auch Atemtests, um Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu diagnostizieren., mit denen Sie herausfinden können, welche Art von Zucker eine Person nicht verträgt.

Menschen mit Zuckerunverträglichkeit sollten sich dessen in Säften bewusst sein., Erfrischungsgetränke und andere potenziell zuckerhaltige Getränke. Menschen können eine Intoleranz gegenüber natürlichen haben, und verarbeitete Formen von Zucker, in folgenden Lebensmitteln enthalten:

• Früchte und Fruchtsäfte
• Milch
• alkoholfreie Getränke und süßen Kaffee oder Tee
• Gewürze, wie Ketchup, Sirup und Gelee
• Desserts und Gebäck, wie Kuchen, Kekse, Cupcakes, Eis und Süßigkeiten
• trockenes Frühstück, Proteinriegel und Müsliriegel
• Nussbutter und Nussmilch

Sind Zuckerersatzstoffe schlecht für Menschen mit Zuckerunverträglichkeit??

Viele Menschen, Zuckerunverträglichkeiten können Zuckerersatzstoffe oft ohne Nebenwirkungen konsumieren. Solche Zuckeraustauschstoffe können umfassen:

• Xylit
• Stevia
• saxarin
• Aspartam

Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten können lebensbedrohliche Komplikationen verursachen, so dass die Leute, die Symptome einer Nahrungsmittelallergie haben, sollte einen Arzt konsultieren und Zucker vermeiden, und Notfallmedikamente mit sich führen. Denn Zucker ist die Hauptenergiequelle für Zellen, Personen, Personen mit Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Zuckerarten, müssen Alternativen zu Zucker finden.