griechischer Joghurt, Was ist das, Nutzen und Schaden, was genau macht es zu einem so gesunden Produkt?

Joghurt ist eines der gesündesten Lebensmittel. Das liegt nicht nur am hohen Calciumgehalt, vor allem aber mit Milchsäurebakterien, in Joghurt gefunden. Diese Bakterien gelten als die Beschützer des Darmtraktes..

Griechischer Joghurt ist noch besser als Naturjoghurt., es ist nicht nur lecker, enthält aber mehr Eiweiß. Aber griechischer Joghurt kann noch viel mehr..

Was ist griechischer joghurt?

Griechischer Joghurt wird traditionell in Griechenland hergestellt, aber jetzt ist es auch in Supermärkten in anderen Ländern erhältlich. Griechischer Joghurt enthält im Vergleich zu Naturjoghurt fast doppelt so viel Eiweiß (bis 8 Prozent), enthält fast keine Kohlenhydrate, und enthält mehr Fett, fast 10 Prozent. Normaler Joghurt enthält 2 bis 4 Prozent Fett, abhängig von der Art der.

Wie schmeckt griechischer joghurt?

Griechischer Joghurt schmeckt wie Naturjoghurt, aber es ist weicher und durch den höheren Fettgehalt sättigender und hat einen cremigen Geschmack. Außerdem, Griechischer Joghurt hat mehr Kalorien als normaler Joghurt.

Eigenschaften von griechischem Joghurt

Der Grund für die Unterschiede zwischen griechischem Joghurt und Naturjoghurt liegt im Herstellungsprozess dieser Milchprodukte.. Zur Herstellung von griechischem Joghurt werden mehr Milchsäurebakterien verwendet, und es wird mehr Milch benötigt, um die gleiche Menge Joghurt herzustellen. Ein Kilogramm griechischer Joghurt benötigt 4 Liter Milch, und für natürlich - alles 1 kg. Außerdem, Griechischer Joghurt trennt mehr Molke und erhöht seinen Fettgehalt. Вот почему греческий йогурт еще называют “сцеженным йогуртом”.

Warum ist griechischer Joghurt gut für Sie??

Es gibt viele Gründe, griechischen Joghurt zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.. Reichhaltiger und cremiger Geschmack ist nur einer der Aspekte.

1. Griechischer Joghurt enthält fast doppelt so viel Protein, als normaler Joghurt

Proteine ​​bestehen aus sogenannten Aminosäuren., Grundbausteine ​​im Körper. Diese Bausteine ​​werden von Ihrem Körper benötigt, um neue Zellen aufzubauen und bestehende Zellen zu reparieren., einschließlich Muskeln. Nach dem Training können Aminosäuren verwendet werden, um neue Muskelzellen zu bilden und beschädigte Muskelzellen zu reparieren.. Außerdem, Proteine ​​sind Teil Ihrer Antikörper, das heißt, Schutzsubstanzen im Körper. Nur mit genügend Proteinen kann Ihr Immunsystem Krankheiten erfolgreich bekämpfen..

Auch das Eiweiß aus griechischem Joghurt kann vom Körper besonders gut aufgenommen werden., weil es einen hohen biologischen Wert hat. Es bedeutet, dass Ihr Körper die benötigten Proteine ​​schneller und effizienter synthetisieren kann. pflanzliches Eiweiß, Gegenteil, weniger metabolisiert, als tierisches Eiweiß.

2. Mehr Körperfett verbessert den Muskelaufbau

Ihr Körper braucht mehr als Protein, um richtig zu funktionieren. Fette spielen eine ebenso wichtige Rolle, weil sie gebraucht werden, insbesondere, zum Aufbau von Hormonen und Zellwänden. Außerdem, Fett unterstützt die Proteinsynthese. Also, жир и белки – это отличная комбинация, die den Muskelaufbau unterstützt und gleichzeitig für ein langes Sättigungsgefühl sorgt. Da garantiert Fett, dass Eiweiß langsamer und vollständiger verdaut wird - Ihr Körper wird also länger mit Eiweiß versorgt.

3. Griechischer Joghurt ist kohlenhydratarm

Griechischer Joghurt enthält weniger Kohlenhydrate, als Naturjoghurt, und für kohlenhydratarme Diäten geeignet. Durch die geringe Kohlenhydratmenge wird der Blutzuckerspiegel konstant gehalten..

4. Griechischer Joghurt ist eine Quelle für natürliches Kalzium

Das durchschnittliche menschliche Skelett eines Erwachsenen enthält etwa ein Kilogramm Kalzium.. Es ist ein wesentliches Element des Körpers, und Skelettmuskel und Herzmuskel funktionieren nur unter dieser Bedingung richtig, was, unter anderem, Kalzium und Magnesium sind in ausreichenden Mengen vorhanden. Wenn Sie nicht genug Kalzium bekommen, Ihr Körper extrahiert Kalzium aus den Knochen, was sich negativ auf ihre Struktur auswirkt. Erhöhtes Risiko, an Osteoporose zu erkranken.

5. Griechischer Joghurt unterstützt die Darmgesundheit mit Probiotika.

Joghurt gehört zu den probiotischen Lebensmitteln, so, он содержит молочнокислые бактерии – прежде всего Lactobacillus и Bifidobacterium. Diese Bakterien siedeln sich im Dickdarm mit vorhandenen Bakterien an und bilden dort die natürliche Darmflora., auch Mikrobiom genannt. Um das Mikrobiom geht es 2 Kilogramm Ihres gesamten Körpergewichts - also ist es nicht verwunderlich, dass die Zusammensetzung Ihrer Darmbakterien einen großen Einfluss auf Ihre Gesundheit hat. Sie beeinflussen unter anderem die Bildung von Antikörpern und das Risiko für verschiedene Krankheiten., wie Krebs, Diabetes und Rheuma. Aber Bakterien beeinflussen auch Ihr Gewicht., im Darm leben, weil die Darmflora den Stoffwechsel verändern kann. Gute Nachrichten: Die Darmflora hängt eng mit Ihrer Ernährung zusammen. Zum Beispiel, wenn Sie wenig Zucker und Alkohol konsumieren und fermentierte Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, wie Joghurt, sowie Kefir oder Sauerkraut, Sie unterstützen eine gesunde und vielfältige Darmflora.

So kaufen Sie echten griechischen Joghurt?

Если вы натолкнулись на греческую полку с “греческим йогуртом”, Sie sollten das Etikett sorgfältig lesen, weil es möglicherweise nicht der ursprüngliche griechische Joghurt ist, aber ein Billigprodukt, das normalerweise viele Verdickungsmittel und andere Zusatzstoffe enthält. Daher haben diese Lebensmittel in der Regel einen deutlich geringeren Proteingehalt. (nur etwa 3 Prozent).

Griechischer Joghurt kann kombiniert werden, wie jeder andere Joghurt, wie Obst, Nüsse und Honig. Gleichzeitig enthält es mehr Eiweiß und Fett – ideal für den Aufbau starker Muskeln.