Теобромин: където се съдържа, полезни и вредни свойства, странични ефекти на шоколада и какаото

Много хора смятат шоколада за едно от най-вкусните лакомства.. какаови зърна, от които се прави какаото, и истински шоколад, използвани като естествени стимуланти, релаксанти, афродизиак, тоници и антидепресанти от хиляди години.

Основната активна съставка, който причинява тези ефекти е теоброминът. Това съединение е открито за първи път през 1840 г. от биолози., който е изучавал горчивите семена (или подс) какаови дървета в Централна и Южна Америка. Нарекоха дърветата “Теоброма”, какво означава на гръцки “храната на боговете”.

Източници на теобромин, включително тъмно какао и чай, все още се считат за продукти, богати на хранителни вещества, които имат подобряващ настроението ефект.

Какво е теобромин?

Теоброминът се определя като “горчив, летливо съединение, направени от какаови семена”. Технически това е алкалоидно съединение (т.е. химичен агент, съдържащи азотни атоми), подобни на кофеина и с подобни ефекти.

Как теоброминът действа при хората?? Ефектите включват сърдечна стимулация, вазодилатация и евентуално подобрено настроение.

Теоброминът стимулант ли е, кофеин? Въпреки че той не е толкова силен стимулант, кофеин, има някои стимулиращи ефекти, включително ускоряване на сърдечната честота, вероятно повишена тревожност и повишено уриниране.

Моларна маса на теобромина: 180,164 g/mol

Как се получава теоброминът??

Въпреки че шоколадът е най-популярният източник на теобромин, това не е единственият продукт, съдържат тази връзка. Теоброминът също се намира в малки количества в различни видове чаени листа., зелен чай матча, кафе и зелено кафе на зърна, горещ шоколад, ядки кола и някои други по-малко известни растения .

Какаовите шушулки се натрошават, за да се получи шоколад., събирайте семена, и след това ферментира, оставяйки маса от богат кафяв шоколад. Теоброминът е с високо съдържание на черния шоколад., какаови зърна, докато млечният шоколад съдържа много по-малко от него.

Тъмният шоколад съдържа повече какаови частици (плюс, обикновено, по-малко захар и повече антиоксиданти), така че това е идеалният начин за консумация на теобромин.

Ако си заинтересован, какаовото масло съдържа само следи от кофеин и теобромин. Какаовото масло съдържа по-малко мазнини, отколкото растително масло. Какаовото масло е обогатено с антиоксиданти, някои минерали и витамини.

Теобромин и кофеин: сравнение на действието върху човек

Тези две връзки, известни като метилксантини, естествено се намират в какаовите семена и имат подобен физиологичен ефект. Теоброминът се съдържа в шоколада, какаови продукти в големи количества, от кофеин, докато кафето съдържа повече кофеин.

Като цяло ефектите на теобромина са много по-малко проучени., отколкото ефектите на кофеина.

Заедно тези съединения са отговорни за ободряването и приятните чувства., свързани с шоколад и чай. Проучванията показват,, нещо, и други имат положителен ефект върху настроението ни, и може също да намали риска от определени здравословни проблеми, като невродегенерация.

Ползи за здравето от теобромина

Теоброминът може да повлияе положително на сърдечно-съдовата функция

В зависимост от човека и степента му на емоционалност, теобромин, по-специално, Може да действа като миокарден стимулант и вазодилататор. С други думи, може да помогне за регулиране на кръвното налягане и поддържане на здравословен кръвен поток, разширяване на кръвоносните съдове.

Теоброминът също може да помогне за поддържане на здравословна белодробна функция., увеличаване на въздушния поток към белите дробове и намаляване на симптомите на астма.

Някои проучвания показват,, че способността на теобромина да намалява възпалението може да се дължи на ролята му в блокирането на фосфодиестеразните ензими и повишаването на активността на някои ензими, като RKA.

Някои смятат теобромин за афродизиак.

Някои химикали, съдържащи се в шоколада, включително теобромин и фенилетиламин, му спечели репутацията на естествен афродизиак. Все още обаче има дискусии по този въпрос, тъй като резултатите от изследванията са противоречиви.

Ако теоброминът в шоколада наистина има свойства на афродизиак, тази, вероятно, благодарение на способността си да подобрява настроението ви, енергийни нива и циркулация.

Теоброминът може да подобри настроението ви

Някои проучвания показват,, че консумацията на теобромин от шоколад може да предизвика еуфория и да има лек антидепресивен ефект. Въпреки това ползите за здравето от шоколада, Изглежда, поради уникалната комбинация от химикали, които съдържа, особено фенетиламин.

Теоброминът се счита за ноотроп и може да подобри ефективността

Проучванията показват,, че теоброминът влияе върху концентрацията чрез механизъм, подобен механизъм на кофеина: блокиране на аденозиновите рецептори и инхибиране на фосфодиестераза. Просто казано, намалява въздействието на химикалите върху мозъка, което ви кара да се чувствате сънливи и разсеяни.

Неговият леко стимулиращ ефект е една от причините за това, че се превръща в популярна хранителна добавка за спортисти.

Проучванията показват,, че теоброминът може да подобри умствената дейност, мотивация и способност за концентрация и намаляване на умората. Необходими са обаче допълнителни изследвания по този въпрос.. Едно проучване откри доказателства за това, че приемането на какаови добавки повишава представянето на участниците при умствени задачи и ги прави по-малко уморени, но не е ясно, дали други какаови съединения са повлияли това (включително биофлавоноидни антиоксиданти).

Теоброминът е естествен диуретик

Теоброминът е естествен диуретик, което може да увеличи количеството на урината, произведени от бъбреците. Може да помогне за намаляване на задържането на вода и лечение на подуване (задържане на течности).

Теоброминът води ли до загуба на тегло?? Това не е доказано в надеждни проучвания., но можете да вземете предвид, че може да повиши енергийните нива и да намали газовете и възпалението. Може да ви помогне да контролирате апетита си., подпомагат метаболизма и намаляват умората.

Риск, странични ефекти и взаимодействия на теобромина

Проучванията показват,, че теоброминът е безопасен за хората и обикновено има по-малко странични ефекти, от кофеин.

Теоброминът ви държи будни или допринася за нарушения на съня, като безсъние? Малко вероятно е да се използва изключително от хранителни източници., за разлика от хранителните добавки, въпреки че може.

Но някои хора твърдят, че приемането на теобромин насърчава съня им и им позволява да си починат по-добре.

Възможни нежелани реакции на теобромина, които могат да възникнат при употребата на големи дози от това вещество, включват гадене, загуба на апетит, Изпотяване, треперене, храносмилателни проблеми и главоболие (подобни странични ефекти на кофеина).

Чувствителността към теобромин варира в зависимост от човека. Някои хора са по-толерантни към ефектите на стимулантите, докато други могат да се справят само с незначителни количества.

За повечето хора консумацията на шоколад, какао и чай в умерени количества не води до негативна реакция, но хранителните добавки все още могат да причинят нежелана реакция.

За тези, който иска да се почерпи с нещо с вкус на шоколад, чипсът от рожков е алтернатива на истинския шоколад, тъй като рожковът не съдържа кофеин или теобромин и следователно не е стимулант.

Защо теоброминът в шоколада е вреден за кучетата?

Докато теоброминът и кофеинът могат да се понасят от повечето хора, и двете не са безопасни за кучета и котки, особено ако се консумират в големи количества, а кучето/котката е малко.

Домашните любимци метаболизират тези химикали по различен начин, как хората, и това може да доведе до тяхното отравяне, от яденето на шоколад.

Според болницата по ветеринарна медицина North Windham:

Колкото повече какао в продукта, толкова повече теобромин. Това прави храната опасна за домашните любимци.. Полусладкият и черният шоколад също могат да бъдат опасни., млечен шоколад, и след това сладкиши или бисквити, овкусени с шоколад.

Ако не сте сигурни за, колко шоколад, може би, изяде вашия домашен любимец, най-добре незабавно се свържете с вашия ветеринарен лекар, особено ако има тези симптоми, като повръщане, диария, хиперактивност и тремор.

Как и в какви дози е безопасно да се приема теобромин

Защо да използваме теобромин като хранителна добавка?? Добавките с теобромин се използват като ноотропи или за подобряване на здравето на мозъка и кръвообращението, както и за поддържане на нормално дишане и дори подобряване на съня.

Теоброминът обикновено се продава под формата на прах., горчив на вкус, ако не се комбинира с други съставки. Теобромин на прах или капсула може да се приема самостоятелно или да се използва в храна и напитки.

Препоръките за дозиране на теобромин варират в зависимост от възрастта на човека, неговата чувствителност към това вещество. Теоброминът изглежда безопасен в дози, вариращи от 300 към 600 мг на ден.

При продължителна употреба или при по-високи дози от 1000 към 1500 мг, вероятно, ще има странични ефекти. само 1000 mg теобромин на ден може да ускори сърдечната честота и да изостри тези симптоми, като аларма.