代乳品 – 黃豆, 大米和杏仁比較: 牛奶替代品真的健康嗎？?

許多人停止喝牛奶. 他們換成他的替補, 大豆為主, 米飯或杏仁. 有些人就是受不了牛奶。, 其他人相信, 替代品更健康. 比較顯示, 替代產品有多大用處, 有些人試圖代替牛奶.

不管是大豆, 米飯或杏仁奶 – 所有植物性飲料都不含膽固醇, 以植物為基礎，脂肪含量極低. 它們含有更多的不飽和脂肪酸, 比普通牛奶. 除了大豆和堅果飲料, 他們沒有過敏的可能性, 但也含有明顯較少的蛋白質. 德國營養學會的 Antje Gal (通用電氣) 添加: “植物蛋白的營養品質也較低, 比動物, 由於必需氨基酸含量較低”.

比較牛奶替代品

豆漿作為普通牛奶的替代品

營養素: 那, 誰用大豆飲料代替牛奶, 與牛奶最相似的替代品. 蛋白質比例, 脂肪和卡路里相似.

卡路里: 大約 40-50 千卡/100 毫升

糖含量: 2-4 克/ 100ml的

脂肪含量: 大約 2 克/ 100ml的

松鼠: 3-4 克/ 100ml的

誰適合? 大豆製品適合素食者和純素食者, 也為那些, 誰有乳糖不耐症.

誰不適合? 反對豆漿的論據 – 它可能導致敏感人群過敏.

米漿作為普通牛奶的替代品

營養素: 大米飲料不含麩質.

卡路里: 48 千卡/100 克.

糖含量: 6,7 克/100 克.

脂肪含量: 0,1 克/100 克.

松鼠: 0,1 克/100 克.

誰適合? 例如, 患有麩質不耐症或乳糜瀉的人可以吃麥片和米漿. 除了, 大米產品適合素食者和純素食者, 也為那些, 誰有乳糖不耐症.

誰不適合? 據專家介紹, 米酒對過敏症患者也有問題, 但它們也是最不易引起過敏的牛奶替代品.

杏仁奶作為普通牛奶的替代品

營養素 杏仁奶替代品脂肪含量非常低, 但不像牛奶，幾乎不含蛋白質. 確切的成分因製造商而異。.

卡路里: 大約 25 千卡/100 毫升 (47 千卡/100 克)

糖含量: 大約 3 克/ 100ml的

脂肪含量: 大約 1 克/ 100ml的 (3,5 克/100 克)

松鼠: 大約 0,5 克/ 100ml的 (1,4 克/100 克)

誰適合? 杏仁產品適合素食者和純素食者. 杏仁奶也是一個不錯的選擇, 誰想吃乳糖或麩質.

誰不適合? 杏仁飲料通常幾乎不含杏仁, 它們包含大約 2%. 不建議人們使用這種牛奶替代品, 對杏仁和堅果過敏.

無需牛奶即可滿足您的鈣需求

牛奶和乳製品對均衡飲食很重要, 認為營養師蓋爾. 身體也可能缺乏碘, 維生素 B2 和 B12, 如果您不食用牛奶和乳製品.

每個, 誰選擇牛奶的替代品, 必須確保, 消耗足夠的鈣 (120 毫克/100 克), 這是身體骨骼所必需的. 除了, 你可以用其他食物來滿足你對鈣的需求. 鈣和其他營養素的良好來源是:

• 礦泉水, 含鈣
• 杏仁, 榛子
• 羽衣甘藍
• 菠菜
• 西蘭花
• 豆類