Yunan yoğurt, bu nedir, fayda ve zarar, onu bu kadar sağlıklı bir ürün yapan tam olarak nedir??

Yoğurt en sağlıklı besinlerden biridir. Bu sadece yüksek kalsiyum içeriğinden kaynaklanmaz., ama özellikle laktik asit bakterileriyle, yoğurtta bulunan. Bu bakteriler bağırsak yolunun koruyucuları olarak kabul edilir..

Yunan yoğurdu, doğal yoğurttan bile daha iyidir., sadece lezzetli değil, ama daha fazla protein içerir. Ancak Yunan yoğurdu çok daha fazlasını yapabilir..

Yunan yoğurdu nedir?

Yunan yoğurdu geleneksel olarak Yunanistan'da yapılır., ama şimdi diğer ülkelerdeki süpermarketlerde de mevcut. Doğal yoğurtla karşılaştırıldığında, Yunan yoğurdu neredeyse iki kat daha fazla protein içerir. (için 8 yüzde), neredeyse hiç karbonhidrat içermez, ve daha fazla yağ içerir, neredeyse 10 yüzde. Normal yoğurt içerir 2 için 4 yüzde yağ, tipine bağlı olarak.

Yunan yoğurtunun tadı nasıldır??

Yunan yoğurtunun tadı doğal yoğurt gibi, ancak daha yumuşaktır ve daha yüksek yağ içeriği nedeniyle daha tatmin edicidir ve kremsi bir tada sahiptir.. Dışında, Yunan yoğurtunun kalorisi normal yoğurttan daha yüksektir.

Yunan yoğurtunun özellikleri

Yunan yoğurdu ile doğal yoğurt arasındaki farkların nedeni, bu süt ürünlerinin üretim sürecinde yatmaktadır.. Yunan yoğurdu yapmak için daha fazla laktik asit bakterisi kullanılıyor, ve aynı miktarda yoğurt yapmak için daha fazla süt gerekir. Bir kilogram Yunan yoğurdu gerektirir 4 litre süt, ve doğal için - her şey 1 kg. Dışında, Yunan yoğurdu peynir altı suyunu daha fazla ayırır ve yağ içeriğini artırır. Вот почему греческий йогурт еще называют “сцеженным йогуртом”.

Yunan yoğurdu sizin için neden iyidir??

Diyetinize Yunan yoğurdu eklemek için birçok neden var.. Zengin ve kremsi tat, yönlerden sadece bir tanesidir..

1. Yunan yoğurdu neredeyse iki kat daha fazla protein içerir, normal yoğurttan daha

Proteinler amino asit denilen şeylerden oluşur., vücuttaki temel yapı taşları. Bu yapı taşlarına vücudunuz tarafından yeni hücreler oluşturmak ve mevcut hücreleri onarmak için ihtiyaç duyulur., kaslar dahil. Egzersizden sonra amino asitler yeni kas hücreleri oluşturmak ve hasarlı kas hücrelerini onarmak için kullanılabilir.. Dışında, proteinler antikorlarınızın bir parçasıdır, yani vücuttaki koruyucu maddeler. Bağışıklık sisteminiz ancak yeterli miktarda proteinle hastalıklarla başarılı bir şekilde savaşabilir..

Yunan yoğurdundan elde edilen protein de vücut tarafından özellikle iyi emilebilir., Biyolojik değeri yüksek olduğu için. Anlamı, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu proteinleri daha hızlı ve daha verimli bir şekilde sentezleyebilmesi. bitkisel protein, karşısında, daha az metabolize, hayvansal proteinden daha.

2. Daha fazla vücut yağı, kas yapısını geliştirir

Vücudunuzun Proteinden Daha Fazlasına İhtiyacı Var, düzgün çalışması için. Yağlar eşit derecede önemli bir rol oynar, çünkü onlara ihtiyaç var, özellikle, hormonlar ve hücre duvarları oluşturmak için. Dışında, yağ protein sentezini destekler. Yani, жир и белки – это отличная комбинация, kas gelişimini destekleyen ve aynı zamanda uzun süre tok hissetmenizi sağlayan. Yağ garantisi olduğundan, bu protein daha yavaş ve daha eksiksiz sindirilir - böylece vücudunuza daha uzun süre protein sağlanır.

3. Yunan yoğurdu karbonhidrat bakımından düşüktür

Yunan yoğurdu daha az karbonhidrat içerir, doğal yoğurttan daha, ve düşük karbonhidratlı diyetler için uygundur. Az miktarda karbonhidrat nedeniyle kan şekeri seviyeleri sabit tutulur..

4. Yunan yoğurdu doğal bir kalsiyum kaynağıdır

Ortalama bir yetişkin insan iskeleti yaklaşık bir kilogram kalsiyum içerir.. Vücudun vazgeçilmez bir unsurudur, ve iskelet kası ve kalp kası yalnızca bu koşul altında düzgün şekilde çalışır., ne, Diğer şeylerin yanı sıra, Kalsiyum ve magnezyum yeterli miktarda bulunur.. Yeterince kalsiyum almıyorsanız, Vücudunuz kemiklerden kalsiyum çıkarır, yapılarını olumsuz etkileyen. Osteoporoz gelişme riskinde artış.

5. Yunan Yoğurdu Probiyotiklerle Bağırsak Sağlığını Destekler.

Yoğurt probiyotik besinlerden biridir., yani, он содержит молочнокислые бактерии – прежде всего Lactobacillus и Bifidobacterium. Bu bakteriler var olan bakterilerle birlikte kalın bağırsağa yerleşir ve oradaki doğal bağırsak florasını oluşturur., mikrobiyom olarak da bilinir. Mikrobiyom hakkında 2 toplam vücut ağırlığınızın kilogramı - yani bu şaşırtıcı değil, bağırsak bakterilerinizin bileşiminin sağlığınız üzerinde büyük bir etkisi olduğunu. Diğer şeylerin yanı sıra, antikor oluşumunu ve çeşitli hastalık riskini etkilerler., kanser gibi, diyabet ve romatizma. Ancak bakteriler de kilonuzu etkiler., bağırsaklarda yaşamak, çünkü bağırsak florası metabolizmayı değiştirebilir. İyi haberler: bağırsak florası diyetinizle yakından ilgilidir. Örneğin, az şeker ve alkol tüketirseniz ve günlük diyetinize fermente gıdalar eklerseniz, yoğurt gibi, yanı sıra kefir veya lahana turşusu, sağlıklı ve çeşitli bir bağırsak florasını desteklersiniz.

Gerçek Yunan Yoğurdu Nasıl Alınır??

Если вы натолкнулись на греческую полку с “греческим йогуртом”, etiketi dikkatlice okumalısınız, çünkü orijinal Yunan yoğurdu olmayabilir, ama ucuz bir ürün, genellikle birçok koyulaştırıcı ve diğer katkı maddelerini içeren. Bu nedenle, bu yiyecekler genellikle çok daha düşük protein içeriğine sahiptir. (sadece 3 yüzde).

Yunan yoğurdu birleştirilebilir, diğer yoğurtlar gibi, meyve gibi, fındık ve bal. Aynı zamanda daha fazla protein ve yağ içerir - güçlü kaslar oluşturmak için idealdir.