Тмин обыкновенный — Carum carvi L.

Многолетнее или двухлетнее травянистое растение высотой до 70—90 см, семейства зонтичных (Apiaceae). В дикорастущем виде распространен во многих климатических зонах, а также культивируется как эфиромасличкое и лекарственное растение. Для медицинских целей заготавливают плоды тмина.

Тмин обыкновенный — химический состав

Плоды тмина содержат жирное масло, белки, флавоноиды (кверцетин), дубильные вещества, а также .большое количество эфирного масла, содержащего сильнопахнущие соединения (лимонен, карвон, дигидрокарвон, карвакрол и дигидрокарвакрол).

Тмин обыкновенный — фармакологические свойства

Водные и масляные извлечения из плодов тмина обладают пряным вкусом. Как и вся группа растительных горечей, они возбуждают аппетит. Повышают секреторную и моторную деятельность желудка, несколько усиливают желчеотделение. Однако основными фармакологическими свойствами плодов растения являются спазмолитическое действие на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта и способность ингибировать ферментативные процессы при желудочно-кишечной патологии.

Кроме того, плоды тмина оказывают диуретическое и лактогенное (у кормящих матерей) действие, способствуют отделению слизи и мокроты.

Тмин обыкновенный — применение в медицине

Галеновые препараты из тмина применяют при спастических состояниях и нарушениях функции кишечника (диспепсии различной этиологии, энтериты, колиты с метеоризмом, запоры). Особенно широко плоды тмина используют у детей и больных пожилого возраста.

Плоды тмина улучшают отделение желчи, желудочного и панкреатического сока. Их назначают при гастритах, холециститах, панкреатитах. Тмин используют при воспалительных заболеваниях органов дыхания. Обычно плоды тмина назначают в комбинации с другими лекарственными растениями. Так, плоды растения входят в состав многих лекарственных сборов: желудочного, ветрогонного, аппетитного, слабительного и седативного.

Тмин широко используют при изготовлении хлебных, кондитерских, кулинарных изделий.

Тмин обыкновенный — лекарственные формы, способ применения и дозы

Тминное семя часто применяют в комбинации с другими растительными средствами (валериана, сушеница болотная, ромашка аптечная и др.).

Тминное масло применяют внутрь по 1-— 3 капли на сахаре несколько раз в день.

Тминная вода применяется при кишечных коликах у детей по 1 чайной ложке внутрь; входит в состав зубных капель, используется для втираний при миозитах.

Настой плодов тмина: 20 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды и нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 сут.

Принимают по 1/2—1/3 стакана 2—3 раза в день после еды как ветрогонное средство.

Плоды хранят в сухом, прохладном месте.