อาหารอะไรทำให้เกิดมะเร็ง? แพทย์ตั้งชื่อผลิตภัณฑ์, ซึ่งทำให้ 90% ประเภทของมะเร็งและการแพร่กระจาย
ในการศึกษาใหม่ นักวิทยาศาสตร์พบว่า, อาหารชนิดใดที่อาจเป็นอันตรายและสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งและการแพร่กระจายของเนื้อร้ายในร่างกายได้อย่างมาก.
นี้ระบุไว้ในบทความของสิ่งพิมพ์ ด่วน.
ตามที่นักวิทยาศาสตร์อธิบาย, สารเติมแต่งที่อันตรายที่สุดในอาหารหลายชนิดคือกรดปาลมิติก.
นี่คือกรด, ซึ่งพบมากในน้ำมันปาล์ม, และสามารถเปลี่ยนจีโนมของมะเร็งได้. และสิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของโอกาสในการแพร่กระจายของมะเร็งในร่างกาย.
การพัฒนาของการแพร่กระจายในเนื้องอกเป็นปัญหาสำคัญในการรักษามะเร็ง. เป็นกระบวนการที่นำไปสู่การเสียชีวิตในผู้ป่วยมะเร็งวิทยา.
เผยให้เห็น, ที่การแพร่กระจายเริ่มแพร่กระจายไปทั่วร่างกายเร็วขึ้นเนื่องจากอาหารที่มีกรดไขมัน. หนึ่งในกรดไขมันเหล่านี้คือปาล์มิติก, ซึ่งพบมากในน้ำมันปาล์ม.
กรดนี้จะเปลี่ยนเซลล์มะเร็งให้อยู่ในสถานะที่สร้างใหม่ และช่วยให้สามารถสร้างเครือข่ายการส่งสัญญาณภายนอกเนื้องอกได้.
น้ำมันปาล์มใช้ในการผลิตอาหารหลายชนิด: เค้ก, ช็อคโกแลต, ขนมปังกรอบ, มาการีน, ไขมันสำหรับทอด.
น้ำมันนี้ยังใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง: สบู่, แชมพู, สารทำความสะอาดและแม้กระทั่งสำหรับการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ.
นี่คือการศึกษาอย่างละเอียดและครอบคลุม, ซึ่งถือว่า, ที่การสัมผัสกับองค์ประกอบหลักของน้ำมันปาล์มจะเปลี่ยนพฤติกรรมของเซลล์มะเร็งอย่างถาวร, ทำให้มีแนวโน้มที่จะลุกลามมากขึ้นเนื่องจากการสัมผัสกับโรคในระยะแพร่กระจายที่อาจถึงแก่ชีวิตได้, – บอกผู้อำนวยการสถาบันวิจัยมะเร็งเคมบริดจ์, ศาสตราจารย์เกร็ก แฮนนอน.
เขาตั้งข้อสังเกต, โดยคำนึงถึงความเด่นของน้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบในอาหารแปรรูป, งานวิจัยนี้ให้แรงจูงใจที่แข็งแกร่งสำหรับการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับ, การเลือกรับประทานอาหารส่งผลต่อความเสี่ยงของการพัฒนาของเนื้องอกอย่างไร.
ผลิตภัณฑ์หลัก, ที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์, ที่กระตุ้นการสร้างเซลล์มะเร็งและผลิตภัณฑ์ต่างๆ, ด้วยความสามารถในการป้องกันการเสื่อมของเซลล์ที่แข็งแรงให้กลายเป็นเนื้อร้าย.
ผลิตภัณฑ์, ที่ก่อให้เกิดมะเร็ง:
- อาหารเสริมอี, สารก่อมะเร็งหลายชนิด (ทำให้เกิดมะเร็งในระบบทางเดินอาหารและผิวหนัง). อันตรายที่สุด: E102, E123, E127, E284, E 285, E512, Е574, E999, 1200.
- ผลิตภัณฑ์ไนเตรต. ไนเตรต, เข้าสู่ร่างกายด้วยผัก-ผลไม้ early, ผ่านตัวกรอง – ตับ. ถ้าคุณกินสลัดมากเกินไป, แล้วตับจะไม่รับมือและจะนำไปสู่พิษเฉียบพลัน. หากคุณใช้ไนเตรตในทางที่ผิดอย่างต่อเนื่อง, แล้วพิษจะสะสมในตับทำให้เกิดมะเร็งได้.
- อาหาร, ปรุงในน้ำมันที่ใช้ซ้ำได้, ในระหว่างการเตรียมซึ่งหนึ่งในสารก่อมะเร็งที่ทรงพลังที่สุดถูกสร้างขึ้น – เบนโซไพรีน. ประการแรกมีผลเสียต่อตับและไขกระดูก (ทำให้เกิดมะเร็งเม็ดเลือดขาว). นอกจากนี้ benzpyrene ยังเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพในทุกปริมาณ.
- มาการีนและมายองเนสเพราะสารตัวเติมอันตราย (แปลงเพศ). หากบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้เกิน 1/4-1/5 อาหารทั้งหมด, แล้วความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก, ต่อมน้ำนมและต่อมลูกหมาก.
- ขนมปังขึ้นรา, TK. พิษร้ายแรงก่อตัวขึ้นในนั้น – aflatoxins, สารก่อมะเร็งที่รุนแรง, ที่, ตอนแรก, “ชนะ” เมื่ออบ.
- ไส้กรอกและเนื้อรมควัน, TK. พวกเขามี ไนไตรท์,nitrozaminы และอาหารเสริมอีกมากมาย, รวม. "อี", สารก่อมะเร็ง. ทำให้เกิดเนื้องอกในทางเดินอาหาร.
- ตับและเนื้อไขมัน, เพราะ, ที่นี่คือที่ที่สารพิษสะสมมากที่สุด. ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์.
- น้ำเดือด. ในน้ำ, ต้มมากกว่า 4-5 เวลา, ปริมาณสารก่อมะเร็งเพิ่มขึ้น – ไดออกซิน, ที่อาจนำไปสู่มะเร็งเต้านมได้.
- กาแฟ เพิ่มเสี่ยงมะเร็งกระเพาะปัสสาวะและมะเร็งตับอ่อน ด้วยการใช้ชีวิตประจำวันมากกว่า 5-6 ถ้วย (50 ก.).
- แอลกอฮอล์. สารก่อมะเร็ง, บรรจุในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ “ชนะ” เมื่ออบ, ตับอ่อน, คอ, คอหอยและหลอดอาหาร.
