อาหารอะไรทำให้เกิดมะเร็ง? แพทย์ตั้งชื่อผลิตภัณฑ์, ซึ่งทำให้ 90% ประเภทของมะเร็งและการแพร่กระจาย

ในการศึกษาใหม่ นักวิทยาศาสตร์พบว่า, อาหารชนิดใดที่อาจเป็นอันตรายและสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งและการแพร่กระจายของเนื้อร้ายในร่างกายได้อย่างมาก.

นี้ระบุไว้ในบทความของสิ่งพิมพ์ ด่วน.

ตามที่นักวิทยาศาสตร์อธิบาย, สารเติมแต่งที่อันตรายที่สุดในอาหารหลายชนิดคือกรดปาลมิติก.

นี่คือกรด, ซึ่งพบมากในน้ำมันปาล์ม, และสามารถเปลี่ยนจีโนมของมะเร็งได้. และสิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของโอกาสในการแพร่กระจายของมะเร็งในร่างกาย.

การพัฒนาของการแพร่กระจายในเนื้องอกเป็นปัญหาสำคัญในการรักษามะเร็ง. เป็นกระบวนการที่นำไปสู่การเสียชีวิตในผู้ป่วยมะเร็งวิทยา.

เผยให้เห็น, ที่การแพร่กระจายเริ่มแพร่กระจายไปทั่วร่างกายเร็วขึ้นเนื่องจากอาหารที่มีกรดไขมัน. หนึ่งในกรดไขมันเหล่านี้คือปาล์มิติก, ซึ่งพบมากในน้ำมันปาล์ม.

กรดนี้จะเปลี่ยนเซลล์มะเร็งให้อยู่ในสถานะที่สร้างใหม่ และช่วยให้สามารถสร้างเครือข่ายการส่งสัญญาณภายนอกเนื้องอกได้.

น้ำมันปาล์มใช้ในการผลิตอาหารหลายชนิด: เค้ก, ช็อคโกแลต, ขนมปังกรอบ, มาการีน, ไขมันสำหรับทอด.

น้ำมันนี้ยังใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง: สบู่, แชมพู, สารทำความสะอาดและแม้กระทั่งสำหรับการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ.

นี่คือการศึกษาอย่างละเอียดและครอบคลุม, ซึ่งถือว่า, ที่การสัมผัสกับองค์ประกอบหลักของน้ำมันปาล์มจะเปลี่ยนพฤติกรรมของเซลล์มะเร็งอย่างถาวร, ทำให้มีแนวโน้มที่จะลุกลามมากขึ้นเนื่องจากการสัมผัสกับโรคในระยะแพร่กระจายที่อาจถึงแก่ชีวิตได้, – рассказал директор Кембриджского института онкологических исследований, ศาสตราจารย์เกร็ก แฮนนอน.

เขาตั้งข้อสังเกต, โดยคำนึงถึงความเด่นของน้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบในอาหารแปรรูป, งานวิจัยนี้ให้แรงจูงใจที่แข็งแกร่งสำหรับการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับ, การเลือกรับประทานอาหารส่งผลต่อความเสี่ยงของการพัฒนาของเนื้องอกอย่างไร.

ผลิตภัณฑ์หลัก, ที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์, ที่กระตุ้นการสร้างเซลล์มะเร็งและผลิตภัณฑ์ต่างๆ, ด้วยความสามารถในการป้องกันการเสื่อมของเซลล์ที่แข็งแรงให้กลายเป็นเนื้อร้าย.

ผลิตภัณฑ์, ที่ก่อให้เกิดมะเร็ง:

1. อาหารเสริมอี, สารก่อมะเร็งหลายชนิด (ทำให้เกิดมะเร็งในระบบทางเดินอาหารและผิวหนัง). อันตรายที่สุด: E102, E123, E127, E284, E 285, E512, E574, E999, 1200.
2. ผลิตภัณฑ์ไนเตรต. ไนเตรต, เข้าสู่ร่างกายด้วยผัก-ผลไม้ early, проходят через фильтр – печень. ถ้าคุณกินสลัดมากเกินไป, แล้วตับจะไม่รับมือและจะนำไปสู่พิษเฉียบพลัน. หากคุณใช้ไนเตรตในทางที่ผิดอย่างต่อเนื่อง, แล้วพิษจะสะสมในตับทำให้เกิดมะเร็งได้.
3. อาหาร, ปรุงในน้ำมันที่ใช้ซ้ำได้, при приготовлении которой образуется один из самых сильных канцерогенов – เบนโซไพรีน. ประการแรกมีผลเสียต่อตับและไขกระดูก (ทำให้เกิดมะเร็งเม็ดเลือดขาว). นอกจากนี้ benzpyrene ยังเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพในทุกปริมาณ.
4. มาการีนและมายองเนสเพราะสารตัวเติมอันตราย (แปลงเพศ). หากบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้เกิน 1/4-1/5 อาหารทั้งหมด, แล้วความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก, ต่อมน้ำนมและต่อมลูกหมาก.
5. ขนมปังขึ้นรา, TK. в нем образуются высокотоксичные яды – aflatoxins, สารก่อมะเร็งที่รุนแรง, ที่, ตอนแรก, “бьют” по печени.
6. ไส้กรอกและเนื้อรมควัน, TK. พวกเขามี ไนไตรท์,nitrozaminы และอาหารเสริมอีกมากมาย, รวม. "อี", สารก่อมะเร็ง. ทำให้เกิดเนื้องอกในทางเดินอาหาร.
7. ตับและเนื้อไขมัน, เพราะ, ที่นี่คือที่ที่สารพิษสะสมมากที่สุด. ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์.
8. น้ำเดือด. ในน้ำ, ต้มมากกว่า 4-5 เวลา, возрастает содержание канцерогенных веществ – ไดออกซิน, ที่อาจนำไปสู่มะเร็งเต้านมได้.
9. กาแฟ เพิ่มเสี่ยงมะเร็งกระเพาะปัสสาวะและมะเร็งตับอ่อน ด้วยการใช้ชีวิตประจำวันมากกว่า 5-6 ถ้วย (50 ก.).
10. แอลกอฮอล์. สารก่อมะเร็ง, содержащиеся в алкогольных напитках “бьют” по печени, ตับอ่อน, คอ, คอหอยและหลอดอาหาร.