Vilken typ av kött är mest användbar – Vilken kött är bättre för hälsan

Många människor älskar kött och undrar – Vilken kött är mest användbar för hälsa. Förstå, Vilken typ av kött är inte bara en välsmakande, men användbar.

Kaninkött som är bra för hälsan

Detta kött är mästare på innehållet av protein, rötas i den 90% (nötkött endast på 60%), lågt kaloriinnehåll (173 CAL i 100 g) och kosten. Vad behövs för första plats? Det finns lite kolesterol och en massa fleromättade fettsyror Omega-3.

"I det mycket mindre fett och mättat fett, än i nötkött. På 100 Gram kanin bara om 4 gram fett vs. 22 g, som ingår i samma mängd nötkött», -kostrådgivare och författare anteckningar om hälsosamt ätande Lisa Young.
Hästkött

På dess "grönare" produkter före konkurrenterna. Döm själv: hjordar av kött raser livstid tillbringar på betesmarker. De utfodras inte hormoner och antibiotika, innehåller inte nära bås för en uppsättning av häst- och växa pounds nagulivajut vikt i vivo.

Köttet är rikt på aminosyran sammansättning, lågt kolesterol diet, icke-allergiframkallande och lättsmält. Förutom parasiter för hästkött är sällsynta.

Hjortkött användbarhet för hälsa

På en linje med en smart koninoj hjortkött.

Denna delikatess för centrala Ryssland och en integrerad del av norra köket. Som hästkött, köttet är rikt på vitaminer och mineraler. Utmärkande är mycket B-vitaminer och järn, mer, än i nötkött.

Rådjur äter mossa, löv, kvistar och svamp, inklusive flyga agarics. Poison skyddar mot parasiter, så från rå stroganinoj vilt kan du njuta utan rädsla.

Nötkött och kalvkött, bra för hälsan

Kalvkött refererar till de kosten kött. Det har mer protein, och fett – mindre än. För resten av indikatorerna är inte sämre än nötkött. Ko kött är rik på fosfor, magnesium, kalium, Selen, zink, b-vitaminer, D-vitamin, och naturligtvis, järn.

I studien 2012 år, Publicerad i American Journal för klinisk nutrition, säger, att äta nötkött normaliserar kolesterol och minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.

Dock när det gäller rött kött negativ mer information. I en stor studie av Oxford University godkänns, att äta biff 1 En gång i veckan ökar risken för tarmcancer på 42%. Mot rött kött och vem är hävdar organisationen också, att det är farligt. Men här är det nödvändigt att klargöra de. Genomsnittligt "Oxford" biff vägde 284 g — motsvarar 4 Portion. Och det är mer, än dietister rekommenderar.

"Personer med höga kolesterolvärden — och män, och kvinnor är önskvärt att minska konsumtionen av rött kött till 2-3 en gång i veckan, — råd dietist Lydia Ionova. — Och Medelhavskosten, och andra Dieter hundraåringar (Okinawa och Sardinien, t.ex) möjliggöra användning av rött kött endast några gånger per månad", — Lägg till en läkare.

Får och getter nyttan för hälsa

Förutom struktur av fibrer, de skiljer sig inte. Lamm- och getsektorn kött har styvare liknande vitamin och mineral sammansättning.

Lammkött fett smälta snabbare svin, men alla samma kött anses "tunga", Därför personer med magproblem för dem att engagera sig är inte värt. Men detta kött höga e-vitamin innehåll, användbar för hud.

Fågel: Gås, Anka, kyckling, Turkiet som är bra för hälsan

Fet gås-fågel. Från proffsen: Det har nästan ingen kolesterol och har en massa järn. Generellt, ett par gånger om året, för semester, Du har råd med utan ånger.

Något sämre än de Fat Duck. Dess fett har läkande egenskaper (tidigare använts för behandling av tuberkulos), och kött är fylld med Omega-3 och Omega-6 fettsyror.

Men Palm i aviär kungariket till höger går till indejke. Även om villkoren för dess innehåll (som kycklingarna) i tvivel, från kost har kött ett antal obestridliga fördelar: Det fanns lite fett och kolesterol, Det är lågt kaloriinnehåll, lättsmält och lämnar lång känsla av mättnad.

Men viktigaste är att indejke i stora mängder innehåller Aminosyran tryptofan. Hon är också involverad i skapandet av endorfiner och förbättrar humör. Bästa produkten för dystra vintern!

Medvezhatina och fläsk som är bra för hälsan

Nästan bära sex månader plats för, så för vintern hanterar djur beväpna dig med en massa näringsämnen (b-vitaminer, järn, zink och andra).

På samma gång, en hel del kolesterol. Och i ordning, Det kommer säkert bli av parasiter och specifik lukt, Cook kommer att behöva arbeta hårt.

Bredvid sist kvittar raden av björnen-kött nöt fläsk Schweizarehiten ståtar. Och även om henne då försöka rehabilitera, fett från detta mindre blir, och parasiter kräver noggrann värmebehandling. Om samma förmån på så olika pris.