grekisk yoghurt: diet mat recept, som hjälper dig att gå ner i vikt och diversifiera din kost
Vad gör grekisk yoghurt så speciell?
Grekisk yoghurt kännetecknas framför allt av sin särskilt krämiga konsistens.. Denna egenskap kan spåras från tillverkningsprocessen: mjölk ylas av olika mjölksyrabakterier (yoghurtkulturer). Vasslen separeras sedan från yoghurtmassan genom dekantering. Denna process tar längre tid med grekisk yoghurt. Resultat: högre vattenförlust (så det krävs fyra gånger så mycket mjölk för att göra grekisk yoghurt), och konsistensen är tjockare., än vanlig yoghurt.
Fördelarna med grekisk yoghurt?
En speciell produktionsprocess förvandlar grekisk yoghurt till en proteinbomb. Förutom, Grekisk yoghurt har också färre kolhydrater, än vanlig yoghurt. Däremot innehåller grekisk yoghurt ca 10 procent fett. Men det är bra fetter., och dessutom, det finns även grekisk yoghurt med 4%, 2% och även 0,2% fett.
Yoghurt serveras traditionellt i Grekland med frukt., nötter och honung. Grekisk yoghurt kan också användas som ett lågkalorialternativ till majonnäs., krämer och krämer.
3 enkla recept på grekisk yoghurt
Här är tre recept, där grekisk yoghurt används som ingrediens:
Pannkakor med grekisk yoghurt
Blanda i en medelstor skål 1 kopp universalmjöl, 1 en tesked bakpulver, 1/2 en tesked bakpulver och 1/4 tesked salt. Blanda i en separat skål 1 ett glas grekisk yoghurt, 1 stort ägg och 1 en matsked honung. Tillsätt våta ingredienser till torra ingredienser och blanda, tills de blandas. Värm en stor stekpanna eller stekpanna med non-stick på medelvärme. Häll ner skedar pannkakssmet i pannan och koka., tills det dyker upp bubblor på ytan, om 2 minuter. Vänd och koka, tills andra sidan blir gyllenbrun, fortfarande kvar 1-2 minuter. Servera med valfritt pålägg, t.ex, med färsk frukt, nötter och lönnsirap.
Kycklingsallad med grekisk yoghurt
Blanda i en medelstor skål 2 koppar hackad kokt kyckling, 1/2 koppar tärnad selleri, 1/2 kopp tärnad rödlök, 1/2 kopp tärnad gurka, 1/2 koppar tärnad röd paprika och 1 Artikel. /4 kopp hackad färsk dill. Blanda i en separat skål 1 ett glas grekisk yoghurt, 1 en matsked citronsaft, 1/2 tesked vitlökspulver, 1/2 en tesked lökpulver och 1/4 tesked salt. Tillsätt yoghurtblandningen till kycklingblandningen och blanda väl. Servera kycklingsallad på salladsblad eller i en smörgås.
Grekisk yoghurt smoothie
Mixa i en mixer 1 glas frysta blandade bär, 1 ett glas grekisk yoghurt, 1/2 glas med mjölk, 1/2 banan, 1 en matsked honung och 1/2 tesked vaniljextrakt. Mixa tills det är slätt. Häll upp smoothien i ett glas och njut direkt. Du kan också lägga till en näve spenat eller grönkål för en näringsboost..
