Грчки јогурт, шта је ово, користи и штете, шта га тачно чини тако здравим производом?

Јогурт је једна од најздравијих намирница. То је због не само високог садржаја калцијума, али посебно код бактерија млечне киселине, налази у јогурту. Ове бактерије се сматрају заштитницима цревног тракта..

Грчки јогурт је чак и бољи од природног јогурта., није само укусно, али садржи више протеина. Али грчки јогурт може много више..

Шта је грчки јогурт?

Грчки јогурт се традиционално прави у Грчкој, али сада је доступан иу супермаркетима у другим земљама. У поређењу са природним јогуртом, грчки јогурт садржи скоро двоструко више протеина (у 8 проценат), скоро да не садржи угљене хидрате, и садржи више масти, близу 10 проценат. Редовни јогурт садржи 2 у 4 проценат масти, U zavisnosti od vrste.

Какав је укус грчког јогурта?

Грчки јогурт има укус природног јогурта, али је мекши и, због већег садржаја масти, задовољавајући и кремастог је укуса. Штавише, Грчки јогурт има више калорија од обичног јогурта.

Карактеристике грчког јогурта

Разлог за разлике између грчког и природног јогурта лежи у процесу производње ових млечних производа.. Више бактерија млечне киселине користи се за прављење грчког јогурта, а за прављење исте количине јогурта потребно је више млека. Потребан је килограм грчког јогурта 4 литара млека, а за природно – све 1 kilo. Штавише, Грчки јогурт издваја више сурутке и повећава њен садржај масти. Због тога се назива и грчки јогурт “изражени јогурт”.

Зашто је грчки јогурт добар за вас??

Постоји много разлога да у своју исхрану додате грчки јогурт.. Богат и кремаст укус је само један од аспеката.

1. Грчки јогурт садржи скоро двоструко више протеина, него обичан јогурт

Протеини се састоје од онога што се зове аминокиселине., основни градивни блокови у телу. Ови градивни блокови су потребни вашем телу да изгради нове ћелије и поправи постојеће ћелије., укључујући мишиће. Након вежбања, аминокиселине се могу користити за формирање нових мишићних ћелија и поправку оштећених мишићних ћелија.. Штавише, протеини су део ваших антитела, односно заштитних материја у телу. Ваш имуни систем може успешно да се бори против болести само са довољно протеина..

Протеин из грчког јогурта се такође може посебно добро апсорбовати у телу., јер има високу биолошку вредност. То значи, да ваше тело може брже и ефикасније да синтетише протеине који су му потребни. биљни протеин, Naprotiv, мање се метаболише, него животињски протеин.

2. Више телесне масти побољшава изградњу мишића

Вашем телу је потребно више од протеина, да правилно функционише. Масти играју подједнако важну улогу, јер су потребни, посебно, за изградњу хормона и ћелијских зидова. Штавише, масти подржавају синтезу протеина. Дакле,, масти и протеини – то је одлична комбинација, који подржава изградњу мишића и истовремено чини да се осећате сити дуго времена. Пошто маст гарантује, тај протеин се вари спорије и потпуније – тако да се ваше тело дуже снабдева протеинима.

3. Грчки јогурт има мало угљених хидрата

Грчки јогурт садржи мање угљених хидрата, него природни јогурт, и погодан за дијете са мало угљених хидрата. Због мале количине угљених хидрата, ниво шећера у крви се одржава константним..

4. Грчки јогурт је извор природног калцијума

Просечан скелет одраслог човека садржи око један килограм калцијума.. То је суштински елемент тела, а скелетни мишићи и срчани мишић правилно функционишу само под условом, да, између осталог, калцијум и магнезијум су присутни у адекватним количинама. Ако не добијате довољно калцијума, ваше тело извлачи калцијум из костију, што негативно утиче на њихову структуру. Повећан ризик од развоја остеопорозе.

5. Грчки јогурт подржава здравље црева са пробиотицима.

Јогурт је једна од пробиотичких намирница, a to znači, садржи бактерије млечне киселине – првенствено Лацтобациллус и Бифидобацтериум. Ове бактерије се насељавају у дебелом цреву са постојећим бактеријама и тамо формирају природну цревну флору., такође познат као микробиом. Микробиом је о 2 килограма ваше укупне телесне тежине - тако да није изненађујуће, да састав ваших цревних бактерија има велики утицај на ваше здравље. Између осталог, утичу на стварање антитела и ризик од разних болести., као рак, дијабетес и реуматизам. Али бактерије такође утичу на вашу тежину., који живе у цревима, јер цревна флора може да промени метаболизам. Добре вести: цревна флора је уско повезана са вашом исхраном. Na primer, ако конзумирате мало шећера и алкохола и укључите ферментисану храну у своју свакодневну исхрану, као што је јогурт, као и кефир или кисели купус, подржавате здраву и разноврсну цревну флору.

Како купити прави грчки јогурт?

Ако наиђете на грчку полицу са “Грчки јогурт”, треба пажљиво прочитати етикету, јер можда није оригинални грчки јогурт, али јефтин производ, који обично садржи много згушњивача и других адитива. Због тога ове намирнице обично имају много мањи садржај протеина. (Samo oko 3 проценат).

Грчки јогурт се може комбиновати, као и сваки други јогурт, као воће, ораси и мед. Истовремено, садржи више протеина и масти - идеално за изградњу јаких мишића.