intolerancia cukru: čo to je, Príčiny, príznaky, komplikácie, diagnostika, liečba, prevencia

Ak telo nedokáže absorbovať niektoré cukry, alebo ich asimilovať len v obmedzenej miere, vola sa to intolerancia cukru. V tomto článku si môžete prečítať o príznakoch a príčinách tejto intolerancie a ako, ako to liečiť.

Príznaky intolerancie cukru

Lahodná zmrzlina alebo kúsok čokolády na upokojenie – nič z toho sa nesmie jesť alebo môže byť obmedzené len pre ľudí s intoleranciou cukru.

• Neznášanlivosť cukru je porucha, keď cukor, požívať s jedlom, nemôže byť absorbovaný alebo metabolizovaný.
• Typy intolerancie cukru zahŕňajú šesť podmienok: intolerancia sacharózy, Neznášanlivosť laktózy, intolerancia sorbitolu, potravinová intolerancia fruktózy, dedičná intolerancia fruktózy a intolerancia galaktózy.
• Medzi príznaky týchto intolerancií cukru patrí:
  • Problémy so žalúdkom a črevami, ako hnačka, plyn, žalúdočné kŕče, nevoľnosť a zvracanie.
• Môžu sa však vyskytnúť aj atypické príznaky., ako sú závraty, migréna/bolesť hlavy, tlkot srdca, tinitus alebo nadmerné potenie.
• Symptómy zvyčajne začínajú po 30 minút po jedle. Môžu trvať šesť až deväť hodín.
• V noci a dlhá prestávka od jedenia, zvyčajne, nespôsobuje príznaky intolerancie cukru.

Príčiny intolerancie cukru

Príčiny rôznych intolerancií cukru sú rôzne a závisia od druhu cukru..

• Neznášanlivosť sacharózy. Ak máte neznášanlivosť na sacharózu, nemôžete konzumovať bežný cukor. Dôvodom je nedostatok špeciálneho enzýmu (sacharáza izomaltáza) v tenkom čreve. Tento enzým normálne rozkladá stolový cukor na glukózu.. Ak chýba, stolový cukor vstupuje do hrubého čreva, kde spôsobuje bolesť a kŕče. Intolerancia sacharózy je zvyčajne dedičná. Niekedy je to však aj dôsledok zápalu čriev či intolerancie lepku..
• Intolerancia laktózy. V tomto prípade telu chýba enzým laktáza, ktorý štiepi laktózu, nachádza v mliečnych výrobkoch. Intolerancia laktózy môže byť vrodená alebo sa môže vyvinúť počas života v dôsledku ochorenia čriev., podvýživa alebo zvýšená konzumácia alkoholu.
• Sorbitolová intolerancia. Sorbitol je cukrový alkohol. Pridáva sa do mnohých priemyselných potravín a na obale je označený ako E. 420, E432-E436 a E491-E495. U zdravých ľudí sorbitol prechádza cez črevnú stenu do krvi a do pečene., kde sa rozdeľuje. Ak máte neznášanlivosť na sorbitol, črevámi látka neprejde. Cukrový alkohol zostáva v črevách, kde sa črevnými baktériami mení na plyny. To má za následok plynatosť a nepohodlie..
• Potravinová intolerancia na fruktózu: Ak máte túto poruchu, proteín GLUT-5 nebude správne fungovať. Transportuje fruktózu v tele. Intolerancia je zároveň často založená na črevnej poruche.. Ak budete pokračovať v konzumácii fruktózy muž, riskujete, že dostanete podráždený žalúdok alebo črevá.
• dedičná intolerancia fruktózy: V tomto prípade dochádza k porušeniu metabolizmu fruktózy v tele.. Táto porucha je génová mutácia, význam, že fruktóza sa nemôže dostatočne odbúrať pre poruchu enzýmu v pečeni. Preto, dedičná intolerancia fruktózy sa dedí.
• Galaktózová intolerancia Ak telo nevie spracovať jednoduché cukry, trpíte poruchou enzýmu α-galaktozidáza. To znamená, že galaktózu nemožno spracovať a hromadí sa v krvi a bunkách.

Mnoho ľudí, plynatý, kŕče a hnačky, prejsť dlhú cestu utrpenia, pričom im bola diagnostikovaná intolerancia cukru. Keďže príznaky sú veľmi nešpecifické, často trvá určitý čas, pred stanovením správnej diagnózy.

Ako rozumieť, čo má človek intoleranciu cukru a čo s tým robiť?

Môžete pochopiť, ktorý produkt alebo jeho zložku človek nemôže tolerovať pri vedení denníka potravín. Je to dosť ťažká práca.. Je potrebné zapisovať si všetko, čo človek zjedol., v akom množstve a z čoho pozostával. Vedenie denníka jedla, čo človek cez deň zje, môže pomôcť pochopiť, aký cukor spôsobuje intoleranciu a vylúčiť ho zo stravy. Existujú aj dychové testy na diagnostiku potravinovej intolerancie., ktoré vám umožnia zistiť, aký druh cukru človek neznesie.

Ľudia s neznášanlivosťou cukru by si mali byť vedomí jeho prítomnosti v šťavách., nealkoholické nápoje a iné potenciálne sladené nápoje. Ľudia môžu mať neznášanlivosť voči prírode, a spracované formy cukru, nachádza v nasledujúcich potravinách:

• ovocie a ovocné šťavy
• mlieko
• nealkoholické nápoje a sladkú kávu alebo čaj
• pochutiny, ako je kečup, sirup a želé
• zákusky a pečivo, ako koláče, sušienky, koláčiky, zmrzlina a sladkosti
• suché raňajky, proteínové tyčinky a müsli tyčinky
• orechové maslo a orechové mlieko

Sú náhrady cukru zlé pre ľudí s neznášanlivosťou cukru??

Mnoho ľudí, ktorí majú neznášanlivosť cukru, môžu často konzumovať náhrady cukru bez nežiaducich reakcií. Takéto náhrady cukru môžu zahŕňať:

• xylitol
• stévia
• saxarin
• Aspartám

Potravinové alergie alebo intolerancie môžu spôsobiť život ohrozujúce komplikácie, takže ľudia, ktorí majú príznaky potravinovej alergie, mali by ste sa poradiť s lekárom a vyhnúť sa cukrom, a noste so sebou núdzové lieky. Pretože cukor je hlavným zdrojom energie pre bunky, ľudí, osoby s potravinovými alergiami alebo intoleranciou na určité druhy cukru, treba hľadať alternatívy cukru.