Mlieko nesmie ublížiť obyvatelia severnej Európy
Čoraz viac hovoriť o špatnost kravského mlieka vplyvom laktózy (mliečny cukor) na ľudský organizmus. Pravda, obyvatelia severnej Európy mal viac šťastia: neznášanlivosťou laktózy uvedené len 15 % Európania.
K tomuto záveru prišiel Miranda Lomer, Gastroenterológ, Senior konzultant-diétna sestra kliniky Gaya a St. Thomas v centre Londýna (Chlap a St. Thomas’ NHS Foundation Trust).
Európania sú geneticky prispôsobené na mliečne bielkoviny. Podľa štúdie Lomer, priemerný, muž nápoje 72 litrov kravského mlieka ročne. Ale už nie je považovaná za ideálny zdroj väčšinu živín. Toto vyhlásenie odišla z módy. Dokonca aj Američania-mliečne fanúšikov, piť ho 37% v porovnaní s 1970-MI, a vo veľkej Británii “mlieko miešajte” v posledných 20 verš rokov o tretinu.
Čoraz viac odborníkov na výživu sa píše o je nebezpečenstvom mlieka vo svoje blogy, a niektorí dokonca volať to jed.
Ako je známe, laktóza, obsiahnuté v mlieku a mliečnych výrobkoch, potrebuje špeciálny fermente β rodina-galaktozidaz, laktaze. Tento enzým hydrolyzuje glikozidnye komunikácie a zúčastňuje sa na hydrolýze disacharid laktóza. Bez dostatok laktázy, Laktóza je členení podľa baktérií v tenkom čreve, čo spôsobuje opuch, nadúvanie, kŕče, hnačka a nauzea.
Podľa Lomer, Európania, ktorá sa začala pred niekoľkými storočiami živočíšnej výroby, mal čas prispôsobiť sa tento produkt, Preto sa v tejto dobe, lish "15% z nich má titul laktázy. Tak nech nás neopustí kravského mlieka, ako zdroj vápnika, vitamíny a, D, riʙoflavina.
Dr. Miranda Lomer povedal, Európsky orgán jednoduchšie vnímať vápnika kravského mlieka, než, napríklad, menej výživných mandľami a kokosom, a tiež pridáva, osoby s neznášanlivosťou laktózy môžu opustiť produktu pomerne. 50 ml za deň-to je OK.
