Med a šťavy
Все продукты питания растительного происхождения (zelenina a ovocie) являются лечебно-профилактическими и способны продлить жизнь человека. Постоянное употребление вареной и консервированной пищи ведет к перерождению клеток, то есть к преждевременному старению.
Однако кроме жизненно необходимых веществ овощи и фрукты содержат трудно перевариваемую клетчатку, что делает их (особенно в большом количестве) не всегда приемлемыми для больных с высокой температурой, ľudia, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитами, а также для пожилых и детей.
В этих случаях незаменимы соки. Если к любым сокам добавлять еще и мед, их пищевая и лечебная ценность увеличится. Разбавленные водой (1:10) zeleninové šťavy (прежде всего это касается картофельного, капустного, морковного, potom – свекольного и томатного) дают сокогонный эффект. Поэтому их лучше принимать при хронических гастритах с пониженной секреторной деятельностью.
Группы соков по характеру действия на организм:
- Diuretiká – виноградный, mrkva, клубничный, melón, абрикосовый, грушевый, сок сельдерея;
- Противовоспалительные, противогнилостные и антисептические – яблочный, чесночный, луковый, сок хрена;
- Сокогонные – капустный, mrkva, сок красной свеклы и хрена;
- Дезинфицирующие и усиливающие окислительные процессы – капустный, сок красного перца;
- Понижающие кровяное давление – томатный, citrónová šťava, Repa, kalina;
- Тонизирующие – персиковый, виноградный, клубничный, абрикосовый, томатный, черничный.
Обычно рекомендуют на один стакан сока, настоя или отвара трав добавлять одну столовую ложку меда.
Применение соков в сочетании с медом
| Источник сока | Приготовление и применение смеси | Svedectvo, действие смеси |
| Алоэ | Отжать сок 2-3-летнего растения. Zmiešať 1-2 Článok. ложки сока с 1 стаканом акациевого меда. Vziať 1 Článok. lyžice 3 krát denne po jedle | Применяют как общеукрепляющее средство для поднятия сопротивляемости организма. Kontraindikácie: ochorenie pečene a obličiek |
| Oranžová | Vziať 1/2-1 стакану с 1 Článok. lyžice medu 3 raz denne. Мед добавлять в сок перед приемом | Хорошо утоляет жажду, эффективное средство профилактике и лечения гиповитаминозов, помогает быстрее восстановить силы в послеоперационный период, во время инфекционных; заболеваний и в период выздоровления. Применяют также при гипертонии и атеросклерозе |
| Береза | Собирать из подреза ствола весной. Vziať 1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 3 krát denne po jedle | Стимулирует работу почек, способствует выделению мочевой кислоты, обладает противовоспалительными свойствами, применяется при воспалении мочевыводящих путей. Рекомендуется при артритах обменного характера |
| hloh | Отжимать из цветков, листьев и плодов. Цветки и листья собирать в мае, плоды в октябре. Vziať 1 стакану с 1 Článok. lyžice medu 3 raz denne | Регулирует сердечную деятельность, улучшает снабжение сердца кислородом, снижает артериальное давление |
| Staršie Chernaya | Отжимать из хорошо созревших ягод в сентябре. Vziať 1 стакану с 1 Článok. lyžice medu 3 raz denne
| Действует общеукрепляюще, возбуждает гормональные железы, используют как потогонное средство |
| Валериана | Отжимать в сентябре-октябре из свежих корней. Vziať 1 žiadna. ложке сока и меда 3 raz denne (третий раз обязательно на ночь)
| Улучшает сон, снижает нервное и умственное напряжение, применяют при желудочно-кишечных и головных болях
|
| Hrozno | Vziať 1/2-1 стакану с 1 Článok. lyžice medu 3 raz denne. Мед добавлять в сок перед приемом | Способствует снижению уровня холестерина в крови, облегчав отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме и в сердце, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока |
| Granátové jablko | Vziať 1/2-1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 3 raz denne | Используют при лечении малокровия, bolenie hrdla, astma, ateroskleróza, общем истощении и облучении |
| Melón | Отжимать в августе-сентябре Принимать по 1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 3 raz denne | Применяют при атеросклерозе, малокровии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, благотворно действует при запорах и геморрое. Сок дыни хорошо утоляет жажду и успокаивающе действует на нервную систему |
| Жеруха лекарственная | Отжимать в июле-августе из цветущих свеженарезанных растений. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 krát denne pred jedlom | Улучшает обмен веществ, способствует выведению шлаков из организма при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях |
| ľubovník bodkovaný | Отжимать в июне-июле из свежего цветущего растение. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 krát denne pred jedlom | Эффективное нервно-восстановительное средство, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуют при подавленном состоянии на нервной почве и при истощении после физического и умственного перенапряжения |
| Зюзник (ликопус) | Отжимать в августе из свежесрезанных растений. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 raz denne | Регулирует работу щитовидной железы, помогает при повышенной и недостаточной функции. Способствует уравновешиванию Психического состояния |
| Кабачок | Vziať 1 стакану сока 11 Článok. lyžice medu 2-3 doba ; v jeden deň (можно до и после еды) | Показания те же, что и для сока тыквы (cm. nižšie) |
| Kapusta | Vziať 1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 2 раза в день натощак и на ночь | Применяют при лечении заболеваний сердца, oblička, нарушениях водно-солевого обмена. Благоприятно действует при язвенном процессе слизистой оболочки желудка, полезен при геморрое, заболеваниях дыхательных путей, slezina, pečeň, показан при бессоннице, ekzém, диатезе |
| Клюква | Vziať 1 Článok. ложке сока с 1 Článok. lyžice medu | Принимают при гриппе, Angína, hypertenzná choroba, ateroskleróza, различных инфекционных заболеваниях, в послеоперационный период. Сок оказывает умеренное мочегонное действие |
| Žihľava | Отжимать в апреле-мае из свежесрезанных растений. Vziať 1/3-1/2 стакана с 1 Článok, lyžice medu 3 raz denne | Способствует кроветворению. Стимулирует обмен веществ, поэтому является хорошим средством для похудения. Рекомендуется при ревматических заболеваниях |
| Luk | Отжимать в июле-августе из свежих луковиц. Vziať 1 Článok. ложке сока с таким же количеством меда | Применяют как ранозаживляющёе, противогриппозное, expektoračný, diuretický, послабляющее, противогеморройное средство. Способствует сохранению зубов, zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie, zrak, способствует выделению песка при почечнокаменной болезни. Рекомендуется при насморке, исхудании, bolesť hlavy, odreniny, k posilneniu vlasov |
| Люцерна | Отжимать в июне-июле в период созревания. Vziať 1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 3 raz denne | Сохраняет здоровье, дает силу и энергию, повышает сопротивляемость организма инфекциям |
| Malina | Vziať 2-3 Článok. ложки с 1 Článok. ложкой меда после еды, желательно с чаем | Применяют как жаропонижающее средство и для повышения сопротивляемости организма инфекциям |
| Можжевельник | Отжимать в сентябре-октябре из свежих шишкоягод. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 raz denne | Применяют в качестве мочегонного средства, а также при воспалении мочевыводящих путей |
| Морковь | Vziať 1/2-1 стакану с 1 Článok. lyžice medu 2-3 raz denne (до или после еды). Детям норму уменьшить в соответствии с возрастом | Назначают при авитаминозе, используют при малокровии и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Способствует ранозаживлению, показан при инфаркте миокарда, а также кормящим матерям для увеличения лактации. Kontraindikácie: обострение язвенной болезни и энтериты |
| Огурец | Vziať 1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 2-3 krát denne pred jedlom | Естественное мочегонное средство. Сок необходим ногтям и волосам для предотвращения их расщепления и выпадения. Он усиливает перистальтику кишечника, содействует выведению холестерина. Смесь соков моркови, Repa, огурцов широко применяют при почечно- и желчнокаменной болезнях |
| púpava | Отжимать в мае-июне из листьев и корней. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 krát denne pred jedlom | Способствует кроветворению, улучшает функцию печени и действует общеукрепляюще. Хорошо сочетается с соком моркови |
| Петрушка | Отжимать в июне-сентябре из листьев и корней. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 krát denne pred jedlom | Стимулирует работу почек. Используют при цистите, urolitiáza, opuch, почечных спазмах. Kontraindikácia: nefrit |
| Skorocel | Отжимать в июне-июле из свежих листьев. Vziať 1-2 Článok. ложки сока с 1 Článok. lyžice medu 3 krát denne pred jedlom (сок разводить в 1/2 стакана воды комнатной температуры) | Применяют как противовоспалительное средство при катарах дыхательных путей, пониженной кислотности желудочного сока |
| Редька | Отжимать в августе-октябре из свежевырытых и свежевымытых корнеплодов. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 krát denne pred jedlom. Детям в зависимости от возраста по 1ч. alebo 1 des. lyžice | Применяют при кашле, Čierny kašeľ, камнях в почках и мочевом пузыре, neuralgia, малокровии, meteorizmus, podagra |
| repa | Отжимать в августе-сентябре. Vziať 1/2 стакана с 1 Článok. lyžice medu 2-3 raz denne | Хорошее средство для лечения детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Применяют также при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах |
| Daisy | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. Vziať 1 Art.. ложке сока и меда 3 krát denne pred jedlom | Оказывает противовоспалительное действие на кожу и слизистую, снижает болевые ощущения (koľkých) в области желудка кишечника, поглощает газы. Рекомендуется при повышенной кислотности |
| Šalát | Отжимать в июне-сентябре. Vziať 1 стакану с 1 Článok. lyžice medu 2 raz denne | Действует успокаивающе на нервную систему и улучшает сон. Регулярный прием способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, укреплению сосудов, снижению артериального давления |
| Repy | Vziať 1/2-1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 2-3 krát denne pred jedlom | Применяют при лечении заболеваний печени, žlčník, oblička, s obezitou, vysoký tlak, ischemická choroba srdca, Predvolanie. Показан при осложнениях в климактерический период. Обладает легким слабительным и мочегонным свойством |
| Сельдерей | Отжимать в сентябре из корней и листьев. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 krát denne pred jedlom | Благотворно влияет на сердечнососудистую и нервную системы, на процессы кроветворения. Улучшает водно-солевой обмен действует мочегонно, показан при ожирении и неврозах, поднимает тонус организма, повышает физическую и умственную работоспособность. Применяют при нефрите и мочекаменной 1 choroba, болезненных менструациях, дерматитах, zvyšuje chuť do jedla |
| Спаржа | Отжимать в июле-августе. Vziať 1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 3 doba 1 v jeden deň | Применяют как мочегонное, opuch, почечнокаменной болезни, reumatizmus, Čistý, а также при аллергии и эпилепсии |
| Томат | Отжимать в сентябре-октябре из полностью созревших нетепличных плодов. Vziať 1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 2-3 raz denne | Усиливает пищеварение, предупреждает развитие атеросклероза, способствует процессу кроветворения и нормализации холестеринового обмена, поддерживает кислотно-щелочной баланс |
| Тыква | Отжимать из плодов в сентябре. Vziať 1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 2-3 raz denne (можно до и после еды) | Успокаивает нервную систему, способствует сну. Показан при состояниях общей слабости, сердечнососудистых заболеваниях, obezita, pečene a obličiek, различных отеках (обладает мочегонным свойством) |
| Тысячелистник | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 krát denne pred jedlom | Снижает сердцебиение (taxikardiju), приливы крови и головокружение (при климаксе). Нормализует менструацию. Помогает при расширении вен, геморрое и других венозных заболеваниях |
| Фасоль | Отжимать в июне-сентябре из зеленых плодов. Vziať 1/2-1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu | Оказывает сильное мочегонное действие, уменьшая отеки почечного и сердечного происхождения. Систематический прием способствует нормализации пониженной секреции желудочного сока. Применяется при ожирении и при сахарном диабете (без меда) |
| Praslička Polevoy | Отжимать в июне-июле из свежих растений. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 krát denne pred jedlom | Тонизирующее средство для укрепления тканей, мобилизует защитные силы организма |
| Цикорий | Отжимать в июне-июле. Vziať 1 Článok. ложке сока и меда 3 raz denne | Рекомендуют при бессоннице, повышенном потовыделении, gepatite, ekzém, odreniny, ночном недержании мочи |
| ЧЕСНОК | Отжимать в сентябре из луковиц. Vziať 1 Článok. alebo 1 des. ложке сока с таким же количеством меда | Рекомендуют при общей слабости, недомогании, hypertenzná choroba, ateroskleróza, nespavosť, reumatizmus, Angína, zápal čriev, kolytah, атонии кишечника. Стимулирует аппетит, выделение желудочного сока и усиливает мочеотделение, хорошо очищает бронхи от скопления слизи и способствует выделению ядов через кожу. Kontraindikácie: болезни почек и эпилепсия |
| Šťavel | Отжимать в мае-июне. Vziať 1 стакану с 1 Článok. lyžice medu 3 raz denne | Действует общеукрепляюще, улучшая пищеварение, полезен при аллергии, сопровождающейся кожным зудом, при малокровии, улучшает функции печени, žlčník |
| jablko | Отжимать в сентябре-октябре из созревших яблок с ароматным запахом. Vziať 1/2-1 стакану сока с 1 Článok. lyžice medu 3 raz denne | Применяют для улучшения сопротивляемости организма и утоления жажды. Тонизирующее средство при сердечнососудистых заболеваниях |
