Mulți oameni nu mai beau lapte de vaca. Ei trec la înlocuitorii lui, pe bază de soia, orez sau migdale. Unii oameni pur și simplu nu suportă laptele., altii cred, că alternativele sunt mai sănătoase. Comparația arată, cât de utile sunt produsele alternative, pe care unii oameni încearcă să-l înlocuiască cu laptele.
Fie că este vorba de soia, рисовое или миндальное молоко – все растительные напитки не содержат холестерина, sunt pe bază de plante și foarte sărace în grăsimi. Conțin mai mulți acizi grași nesaturați, decât laptele obișnuit. Cu excepția băuturilor din soia și nuci, nu au potential alergen, dar conțin și mult mai puține proteine. Antje Gal de la Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) adaugă: “Пищевое качество растительных белков также ниже, decât animalele, из-за меньшего содержания незаменимых аминокислот”.
Nutrienți: Acea, care înlocuiește laptele cu o băutură pe bază de soia, are cea mai comparabilă alternativă la laptele de vacă. Proporții de proteine, grăsimile și caloriile sunt similare.
Calorii: despre 40-50 kcal/100 ml
Conținut de zahăr: 2-4 g / 100ml
Conținut de grăsime: despre 2 g / 100ml
Veverițe: 3-4 g / 100ml
Cine se potrivește? Produsele pe bază de soia sunt potrivite pentru vegetarieni și vegani, si de asemenea pentru aceia, care sunt intoleranti la lactoza.
Cine nu este potrivit? Аргументы против соевого молока – оно может вызвать аллергию у чувствительных людей.
Nutrienți: Băuturile din orez sunt fără gluten.
Calorii: 48 kcal/100 g.
Conținut de zahăr: 6,7 g/100 g.
Conținut de grăsime: 0,1 g/100 g.
Veverițe: 0,1 g/100 g.
Cine se potrivește? De Exemplu, cei care suferă de intoleranță la gluten sau de boala celiacă pot mânca musli cu lapte de orez. În afară de, produsele pe bază de orez sunt potrivite pentru vegetarieni și vegani, si de asemenea pentru aceia, care sunt intoleranti la lactoza.
Cine nu este potrivit? Potrivit expertului, Băuturile din orez sunt, de asemenea, problematice pentru cei care suferă de alergii, dar sunt și cei mai puțin alergeni înlocuitori ai laptelui.
Nutrienți Alternativa pentru lapte de migdale este foarte săracă în grăsimi, dar spre deosebire de laptele de vacă aproape că nu conține proteine. Compoziția exactă variază în funcție de producător..
Calorii: despre 25 kcal/100 ml (47 kcal/100 g)
Conținut de zahăr: despre 3 g / 100ml
Conținut de grăsime: despre 1 g / 100ml (3,5 g/100 g)
Veverițe: despre 0,5 g / 100ml (1,4 g/100 g)
Cine se potrivește? Produsele pe bază de migdale sunt potrivite pentru vegetarieni și vegani. Laptele de migdale este, de asemenea, o alternativă bună pentru aceștia, care vrea să mănânce lactoză sau gluten.
Cine nu este potrivit? Băuturile cu migdale nu conțin aproape deloc migdale, conțin aproximativ două procente. Și această alternativă la lapte nu este recomandată oamenilor, alergic la migdale și nuci.
Laptele și produsele lactate sunt importante pentru o dietă echilibrată, consideră nutriționistul Gal. De asemenea, organismul poate avea lipsă de iod, vitaminele B2 și B12, daca nu consumati lapte si produse lactate.
Fiecare, care alege o alternativă la lapte, trebuie să mă asigur, care consumă suficient calciu (120 mg/100 g), care este necesar pentru oasele corpului. În afară de, vă puteți satisface nevoile de calciu cu alte alimente. Surse bune de calciu și alți nutrienți sunt:
Acest site folosește cookie-uri și servicii pentru a colecta date tehnice de la vizitatori pentru a asigura performanța și îmbunătățirea calității serviciilor.. Continuând să utilizați site-ul nostru, sunteți automat de acord cu utilizarea acestor tehnologii.
Read More