intoleranta la zahar: Ce este asta, Cauze, Simptomele, complicații, diagnosticare, tratament, profilaxie

Dacă organismul nu poate absorbi anumite zaharuri, sau să le asimileze doar într-o măsură limitată, se numește intoleranță la zahăr. În acest articol, puteți citi despre simptomele și cauzele acestei intoleranțe și cum, cum să o tratezi.

Simptome de intoleranță la zahăr

Înghețată delicioasă sau o bucată de ciocolată pentru a se calma - niciuna dintre acestea nu poate fi consumată sau poate fi limitată doar pentru persoanele cu intoleranță la zahăr.

• Intoleranța la zahăr este o tulburare, când zahărul, ingerat cu alimente, nu poate fi absorbit sau metabolizat.
• Tipurile de intoleranță la zahăr includ șase condiții: intoleranță la zaharoză, Intoleranță La Lactoză, intoleranță la sorbitol, intoleranță alimentară la fructoză, intoleranță ereditară la fructoză și intoleranță la galactoză.
• Simptomele acestor intoleranțe la zahăr includ:
  • Probleme cu stomacul și intestinele, cum ar fi diaree, gaz, crampe stomacale, greață și vărsături.
• Cu toate acestea, pot apărea și simptome atipice., cum ar fi amețeli, migrenă, emoție, tinitus sau transpirație excesivă.
• Simptomele încep de obicei după 30 minute după masă. Pot dura șase până la nouă ore.
• Noaptea și o pauză lungă de la mâncare, obișnuit, nu provoacă simptome de intoleranță la zahăr.

Cauzele intoleranței la zahăr

Cauzele diferitelor intoleranțe la zahăr sunt variate și depind de tipul de zahăr..

• Intoleranță la zaharoză. Dacă aveți intoleranță la zaharoză, nu poți consuma zahăr obișnuit. Motivul pentru aceasta este lipsa unei enzime speciale (zaharază izomaltaza) în intestinul subțire. Această enzimă descompune în mod normal zahărul de masă în glucoză.. Dacă lipsește, zahărul de masă pătrunde în intestinul gros, unde provoacă durere și crampe. Intoleranța la zaharoză este de obicei moștenită. Cu toate acestea, uneori este și rezultatul unei inflamații intestinale sau al intoleranței la gluten..
• Intoleranță la lactoză. În acest caz, organismului îi lipsește enzima lactază, care descompune lactoza, găsite în produsele lactate. Intoleranța la lactoză poate fi congenitală sau se poate dezvolta în timpul vieții din cauza bolilor intestinale., malnutriție sau consum crescut de alcool.
• Intoleranță la sorbitol. Sorbitolul este un alcool de zahăr. Este adăugat la numeroase alimente industriale și etichetat ca E pe ambalaj. 420, E432-E436 și E491-E495. La persoanele sănătoase, sorbitolul trece prin peretele intestinal în sânge și în ficat., unde se desparte. Dacă aveți intoleranță la sorbitol, intestinele nu trec substanţa. Alcoolul de zahăr rămâne în intestine, unde este transformat în gaze de către bacteriile intestinale. Acest lucru duce la gaze și disconfort..
• Intoleranță alimentară la fructoză: Dacă aveți această tulburare, proteina GLUT-5 nu va funcționa corect. Transporta fructoza in organism. În același timp, intoleranța se bazează adesea pe o tulburare intestinală.. Daca continui sa consumi fructoza man, riscați să aveți un stomac sau intestine iritate.
• intoleranță ereditară la fructoză: În acest caz, există o încălcare a metabolismului fructozei în organism.. Această tulburare este o mutație genetică, sens, că fructoza nu poate fi descompusă suficient din cauza unui defect enzimatic din ficat. Prin urmare, intoleranța ereditară la fructoză este moștenită.
• Intoleranță la galactoză Dacă organismul nu poate procesa zaharurile simple, suferiți de un defect al enzimei α-galactozidaze. Inseamna, că galactoza nu poate fi procesată și se acumulează în sânge și celule.

Mulți oameni, flatulenta, crampe și diaree, parcurge un drum lung de suferință, în timp ce au fost diagnosticați cu intoleranță la zahăr. Deoarece simptomele sunt foarte nespecifice, adesea durează o anumită perioadă de timp, înainte de a se pune un diagnostic corect.

Cum să înțeleagă, ce are o persoană intoleranță la zahăr și ce să facă în acest sens?

Puteți înțelege ce produs sau componenta acestuia nu poate tolera o persoană când ține un jurnal alimentar. Este o muncă destul de grea.. Este necesar să scrieți tot ceea ce a mâncat o persoană., in ce cantitati si in ce consta. Tinerea unui jurnal alimentar, ce mănâncă o persoană în timpul zilei, poate ajuta la înțelegere, ce zahar provoaca intoleranta si elimina-l din alimentatie. Există și teste de respirație pentru a diagnostica intoleranța alimentară., care vă permit să aflați ce tip de zahăr nu poate tolera o persoană.

Persoanele cu intoleranță la zahăr ar trebui să fie conștiente de prezența acestuia în sucuri., bauturi racoritoare si alte bauturi potential zaharoase. Oamenii pot avea intoleranță la natural, și forme procesate de zahăr, găsite în următoarele alimente:

• fructe si sucuri de fructe
• lapte
• băuturi răcoritoare și cafea dulce sau ceai
• epice, precum ketchup-ul, sirop și jeleu
• deserturi si produse de patiserie, ca prăjiturile, biscuiți, cupcakes, inghetata si bomboane
• mic dejun uscat, batoane proteice și batoane muesli
• unt de nuci si lapte de nuca

Sunt înlocuitorii de zahăr nocivi pentru persoanele cu intoleranță la zahăr??

Mulți oameni, care au intoleranță la zahăr pot consuma adesea înlocuitori de zahăr fără reacții adverse. Astfel de înlocuitori de zahăr pot include:

• xilitol
• stevie
• saxarin
• Aspartamul

Alergiile sau intoleranța alimentară pot provoca complicații care pun viața în pericol, astfel încât oamenii, care prezintă simptome de alergie alimentară, ar trebui să consultați un medic și să evitați zaharurile, și să poarte medicamente de urgență cu tine. Deoarece zahărul este principala sursă de energie pentru celule, oameni, cei cu alergii alimentare sau intoleranță la anumite tipuri de zahăr, trebuie să găsim alternative la zahăr.