iaurt grecesc: retete de mancare dietetica, care vă va ajuta să slăbiți și să vă diversificați dieta

Ce face iaurtul grecesc atât de special?

Iaurtul grecesc se caracterizează mai ales prin textura sa deosebit de cremoasă.. Această proprietate poate fi urmărită din procesul de fabricație: laptele este coagulat de diverse bacterii lactice (culturi de iaurt). Zerul este apoi separat de masa de iaurt prin decantare. Acest proces durează mai mult cu iaurtul grecesc. Rezultat: pierderi mai mari de apă (deci este nevoie de patru ori mai mult lapte pentru a face iaurt grecesc), iar consistența este mai groasă., decât iaurtul obișnuit.

Beneficiile iaurtului grecesc?

Procesul special de producție transformă iaurtul grecesc într-o bombă de proteine. În afară de, Iaurtul grecesc are, de asemenea, mai puțini carbohidrați, decât iaurtul obișnuit. Cu toate acestea, iaurtul grecesc conține aproximativ 10 procent de grăsime. Dar acestea sunt grăsimi bune., și, în plus, exista si iaurt grecesc cu 4%, 2% și chiar 0,2% grăsime.

Iaurtul este servit în mod tradițional în Grecia cu fructe., nuci și miere. Iaurtul grecesc poate fi folosit și ca alternativă cu conținut scăzut de calorii la maioneză., creme si creme.

3 rețete ușoare de iaurt grecesc

Iată trei rețete, în care iaurtul grecesc este folosit ca ingredient:

Clatite cu iaurt grecesc

Într-un castron mediu, amestecați 1 cană de făină universală, 1 o lingurita de praf de copt, 1/2 o lingurita de bicarbonat de sodiu si 1/4 lingurita sare. Într-un castron separat, amestecați 1 un pahar de iaurt grecesc, 1 ou mare şi 1 o lingura de miere. Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați, până se amestecă. Se încălzește o tigaie mare antiaderentă sau o tigaie la foc mediu. Puneți linguri de aluat de clătite în tigaie și gătiți., până când apar bule la suprafață, despre 2 minute. Întoarceți și gătiți, până ce cealaltă parte devine maro auriu, încă în jur 1-2 minute. Serviți cu toppinguri la alegere, de exemplu,, cu fructe proaspete, nuci si sirop de artar.

Salata de pui cu iaurt grecesc

Într-un castron mediu, amestecați 2 cani de pui fiert tocat, 1/2 cești de țelină tăiată cubulețe, 1/2 ceașcă ceapă roșie tăiată cubulețe, 1/2 ceașcă de castraveți tăiați cubulețe, 1/2 cești de ardei gras roșu tăiat cubulețe și 1 Articol. /4 ceașcă mărar proaspăt tocat. Într-un castron separat, amestecați 1 un pahar de iaurt grecesc, 1 o lingură de suc de lămâie, 1/2 lingurita praf de usturoi, 1/2 o lingurita de praf de ceapa si 1/4 lingurita sare. Adăugați amestecul de iaurt în amestecul de pui și amestecați bine. Serviți salata de pui pe frunze de salată sau într-un sandviș.

Smoothie cu iaurt grecesc

Se amestecă într-un blender 1 pahar de fructe de padure congelate amestecate, 1 un pahar de iaurt grecesc, 1/2 A fierbe, 1/2 banană, 1 o lingura de miere si 1/2 lingurita extract de vanilie. Se amestecă până la omogenizare. Turnați smoothie-ul într-un pahar și savurați imediat. Puteți adăuga, de asemenea, o mână de spanac sau kale pentru un plus de nutrienți..