Репчатый лук – Allium cepa L.

Семейство Liliaceae — Лилейные

Описание лекарственного растения репчатый лук

Многолетнее травянистое растение. Луковица сплюснутоокруглая или шаровидная, продолговатая с желто-коричневыми, красноватой или фиолетовой оболочкой и бородатым корнем. Стебель прямой, высотой 30—80 см полый, мясистый. Листьев 4—9, приосновных, трубчатых и заостренных на кончике. Цветки многочисленные, образуют зонтиковидное соцветие на верхушке цветочной стрелки, иногда смешаны с луковичками. Околоцветник состоит из 6 листочков, продолговатых, тупых, белого цвета с зелеными прожилками, Плод сферическая коробочка. Семена черные, трехгранные. Цветет в июле—августе.

Распространение репчатого лука — широко выращивается в виде овоща. Культурный вид происходит из Центральной и Западной Индии.

Растительное сырье — луковица.

Содержание активных веществ в репчатом луке

Эфирные масла (0,005—0,15%) циклоаллиин, метилаллиин, пропилаллиин, тиопропионал, кемпферол, производные кверцитина, флороглуциновые производные, пептиды, протокатехиновая кислота, феруловая кислота, аминокислоты, другие органические кислоты, углеводы, пектин, фитогормон.

Лук богат витамином С (до 33 мг%) и витамином В1 (до 60 мг%).

Основное лечебное действие репчатого лука

Антиатероматозное, улучшает пищеварение.

Экспериментальные и клинические данные действия репчатого лука

Исследователи изучали влияние спиртоводной вытяжки из лука на развитие экспериментального атеросклероза у кроликов, вызванного у них кормлением холестерином. У животных, получавших только холестерин, в конце третьего и начале четвертого месяца уровень холестерина в крови достиг 900—1500 мг%; на вскрытии у этих животных обнаруживали глубоко зашедшие атеросклеротические изменения в кровеносных сосудах.

У животных, которые одновременно с холестерином получали и спиртоводную вытяжку из семян лука, холестерин в крови достиг всего лишь 140—272 мг%, а атеросклеротические изменения в аорте и крупных сосудах были значительно более слабо выражены.

Исследователи также установили у здоровых взрослых мужчин достоверное действие сока из 50 г лука, принимаемого внутрь в однократной дозе, предохраняющее от наступающего при поглощении 100 г масла повышения уровня сывороточного холестерина и фибриногена в плазме, а также и от уменьшения времени коагуляции и фибринолитической активности. По мнению ученых, активным началом, как и у чеснока, является эфирное масло, содержащее дисульфиды. Также наблюдался выраженный гиполипидемический эффект лука у кроликов, получавших в пищу сахар и подчеркивалось фибринолитическое действие лука. Сок из луковиц, стеблей, листьев лука в опытах на наркотизированных кошках не оказывал гипотензивного действия.

Исследования не установили антимикробного действия лука. В литературе сообщается, что лук обладает антитрихомонадным действием.

Свежий лук повышает аппетит, усиливает секрецию пищеварительных соков и таким образом улучшает переваривание пищи и содействует более хорошему усвоению питательных веществ. Он обладает и диуретическим действием, но учитывая, что имеются некоторые опасности при заболеваниях печени, почек и сердца, применять его как вспомогательное диуретическое средство можно по исключению после подробного врачебного осмотра при наличии некоторого из перечисленных заболеваний. Лук — хорошее средство при дефиците витаминов С и В (Сообщается также и о холеретическом действии лука). Доказано наличие в луке гипогликемического принципа. Благодаря гипогликемическому и антиатероматозному действию лук является особенно подходящим продуктом для включения его в диетическую пищу больных диабетом, сочетающимся с атеросклерозом.

Применение репчатого лука в народной медицине

В народной медицине лук используют как противодиабетическое средство, как глистогонное средство, наружно при ссадинах, укусах пчелами и осами и для ускорения „созревания» абсцессов, при отморожениях и свежих ожогах, против веснушек на лице, а также и при насморке.

Нежелательные эффекты не установлены, но ввиду возможности оказывать раздражающее действие, необходимо избегать его при болезнях почек и печени.

Способ применения репчатого лука в народной медицине

• Для профилактики и лечения атеросклероза — смесь из равных частей свежего сока лука и меда — принимать по одной чайной ложке 3— 4 раза в день;
• При атеросклерозе, как диуретическое средство, при диабете и для улучшения пищеварения: 2—3 измельченных луковиц залить 2 чайными чашками тепловатой воды, выдержать 7—8 часов, процедить и полученный настой пить по кофейной чашке 3 раза в день перед едой;
• Для ускорения созревания абсцессов используют кашицу из лука с молоком или печеного лука, которую накладывают на абсцесс;
• Против кашля и как отхаркивающее средство употребляют лук с медом, жареный в масле лук или сваренный в молоке;
• Свежая кашица из лука оказывает благоприятный эффект при отморожениях конечностей и при свежих, нетяжелых ожогах;
• Свежим соком лука лечат язвочки на слизистой оболочке рта;
• Завернутая в марлевую салфетку свежая кашица из лука ускоряет очистку гнойных ран и язв и помогает их заживлению;
• При гриппе используют тампоны из кашицы свежих листьев лука, которые вкладывают в нос;
• При наличии глистов — измельченную луковицу настоять в течение ночи в стакане воды и вытяжку пить на голодный желудок (3-4 дней);

Препараты из лука:

• Аллилчеп (Allilchep) — применяется при атонии кишечника, колитах со склонностью к запорам, при атеросклерозе;
• Аллилглицер (Allilglycer) — для местного лечения трихомонадных кольпитов.