Função secretora gástrica
Mucosa gástrica segrega suco gástrico, que continha componentes ácidos e alcalinos, os principais - é o ácido clorídrico, pepsina, gastrina, fator interno (biermerin), compostos macromoleculares e substâncias inorgânicas.
De acordo com relatórios, células parietais secretam constante concentração de ácido clorídrico, que varia entre 140 para 160 mmol / L. No momento da formação da concentração do ácido clorídrico da sua maior. Esta acidez inicial. Subsequentemente, sob a influência da substância alcalina ocorre a redução na concentração de ácido clorídrico no estômago. Acidez gástrica é definida pela segredo ácida e componentes alcalinos.
No estômago, as secreções ácidas e alcalinas são constantemente componentes interagindo, em que a neutralização e de diluição do ácido clorídrico.
A redução da concentração do ácido clorídrico ocorre como um resultado da ingestão de saliva e em casos de refluxo duodenogástrico (enquanto jogando conteúdo duodenal no estômago). Talvez a diminuição da concentração do ácido clorídrico pela penetração inversa de iões de hidrogénio a partir da cavidade do estômago para o sangue, processos inflamatórios, especialmente.
Ácido clorídrico tem sobre o conteúdo do estômago efeito bactericida, aumenta a actividade motora do estômago, mas sua função mais importante é criar um ambiente propício para a ação proteolítica de pepsina.
As principais células das glândulas gástricas produzir inativo pepsinogen enzima proteolítica, que na presença de ácido clorídrico e convertido em pepsina activada. Os acelera pepsina resultantes (kataliziruet) conversão do resto dos pepsinogénios. Como os resultados dos estudos por diferentes autores, em suco gástrico, existem várias classes de enzimas proteolíticas hidrolases, unidos sob o nome comum de pepsina.
Pepsina mais ativo em pH 1,5-2,5. При pH 4,5 actividade proteolítica de pepsina diminui, e num meio que tem um pH 5,5 Esta enzima é quase completamente inactivados.
Uma pequena porção do pepsinogénios principal cai células das glândulas gástricas no sangue, e, em seguida, na urina. Paralelismo total entre suco gástrico pepsinogen, O sangue e urina há, No entanto, a determinação do nível de uropepsinogena tem algum significado clínico para avaliar a função de secreção gástrica.
Em condições normais suco gástrico continha quantidades iguais de pepsina e gastrina. O papel da gastrina é especialmente grande em produção reduzida de ácido, a pH 3,0-3,2 gastrina estimula a função de formação de ácido do estômago, alocação de pepsinogen, suco pancreático e biliar, aumenta a motilidade dos intestinos e ativa a síntese de insulina. Sua derivado sintético da pentagastrina é um poderoso estímulo da secreção gástrica.
As crianças do suco gástrico contém uma enzima - lipase, a pH 5,5-7,9, que capaz de digerir lípidos estrutura simples.
Os principais componentes do suco gástrico é krupnomolekulyarnyh lodo, que é produzida principalmente pelo epitélio superficial da mucosa gástrica. Ele protege a membrana mucosa do mecânico, dano térmico e químico e previne a autodigestão.
A fonte de muco são solúveis mucócitos glândulas gástricas. Lodo, produzido pelas glândulas cardíaca e pilórica, é um complexo de substâncias mucóides compostas com fosfatos e bicarbonatos. Muco estômago tem propriedades de amortecimento: 1 Se liga Mr. mucina. 18 ml 0,1 n. ácido clorídrico, ou 12 ml 0,1 n. solução alcalina.
Graças à estrutura coloidal muco absorve uma variedade de substâncias, incluindo enzima pepsina. Contido no muco ácido mukoitinsernaya e condroitina, e os seus produtos de decaimento tem propriedades anti-sépticas.
Fator interno é um composto do grupo glikozaminoproteoglikanov, É produzido pelas células parietais das glândulas gástricas. Ele estabeleceu a sua participação na reabsorção da cobalamina (Vitamina B12) no intestino. Ausência de fator intrínseco no suco gástrico leva ao desenvolvimento B12– ou anemia folievodefitsitnoy.
Em adição a estes, encontrado no suco gástrico e outra substância macromolecular biologicamente ativa (ação anticoagulante, atividade lipotropic, eritropoietina) e proteínas, O recurso эlektroforeticheskaya kotorыh semelhante Ressurreição harakteristikoy Belkov.
Dos compostos inorgânicos contidos no suco gástrico xloridы, sódio, potássio, cálcio. Cloretos neutras têm uma dupla origem: formada por neutralização do ácido clorídrico com sódio e segregada componente alcalina consistindo secreção. O nível de potássio no suco gástrico acima, e sódio e cálcio ampliar, além do soro. A concentração de sódio é inversamente proporcional a acidez do suco gástrico. O nível de secreção de cálcio é directamente proporcional ao grau de isolamento de pepsinogénio. A concentração de potássio no suco gástrico constante.
O estômago tem a capacidade de algumas substâncias excretar, normalmente aloca uma pequena quantidade de produtos de metabolismo do azoto (Esta função é activada quando azotemia), alguns corantes e medicamentos (morfina, clorofórmio).
