iogurte grego, O que é isto, benefício e dano, o que exatamente o torna um produto tão saudável?
Iogurte é um dos alimentos mais saudáveis. Isso se deve não apenas ao alto teor de cálcio, mas especialmente com bactérias do ácido láctico, encontrado no iogurte. Essas bactérias são consideradas as protetoras do trato intestinal..
O iogurte grego é ainda melhor do que o iogurte natural., não é só gostoso, mas contém mais proteína. Mas o iogurte grego pode fazer muito mais..
O que é iogurte grego?
O iogurte grego é tradicionalmente feito na Grécia, mas agora também está disponível em supermercados de outros países. Comparado ao iogurte natural, o iogurte grego contém quase o dobro da proteína (para 8 por cento), quase não contém carboidratos, e contém mais gordura, quase 10 por cento. O iogurte normal contém 2 para 4 porcentagem de gordura, dependendo do tipo de.
Qual é o sabor do iogurte grego?
Iogurte grego tem gosto de iogurte natural, mas é mais macio e, devido ao maior teor de gordura, mais satisfatório e tem um sabor cremoso. Além Disso, O iogurte grego é mais calórico do que o iogurte normal.
Características do iogurte grego
A razão das diferenças entre o iogurte grego e o iogurte natural está no processo de produção desses produtos lácteos.. Mais bactérias do ácido lático são usadas para fazer iogurte grego, e é preciso mais leite para fazer a mesma quantidade de iogurte. Um quilo de iogurte grego requer 4 litros de leite, e para natural - tudo 1 kg. Além Disso, Iogurte grego separa mais soro e aumenta seu teor de gordura. É por isso que o iogurte grego também é chamado “iogurte expresso”.
Por que o iogurte grego é bom para você??
Existem muitas razões para adicionar iogurte grego à sua dieta.. Sabor rico e cremoso é apenas um dos aspectos.
1. Iogurte grego contém quase o dobro de proteína, do que iogurte normal
As proteínas são formadas pelos chamados aminoácidos., blocos de construção básicos no corpo. Esses blocos de construção são necessários para o seu corpo construir novas células e reparar as células existentes., incluindo músculos. Após o exercício, os aminoácidos podem ser usados para formar novas células musculares e reparar células musculares danificadas.. Além Disso, as proteínas fazem parte dos seus anticorpos, isto é, substâncias protetoras no corpo. Seu sistema imunológico só pode combater doenças com sucesso com proteínas suficientes..
A proteína do iogurte grego também pode ser especialmente bem absorvida pelo corpo., porque tem um alto valor biológico. Isso significa, que seu corpo pode sintetizar as proteínas de que necessita de forma mais rápida e eficiente. proteína vegetal, oposto, menos metabolizado, do que proteína animal.
2. Mais gordura corporal melhora a construção muscular
Seu corpo precisa de mais do que proteína, para funcionar corretamente. As gorduras desempenham um papel igualmente importante, porque eles são necessários, em particular, para a construção de hormônios e paredes celulares. Além Disso, a gordura suporta a síntese de proteínas. Assim, gordura e proteínas – é uma ótima combinação, que suporta a construção muscular e ao mesmo tempo faz você se sentir cheio por um longo tempo. Como a gordura garante, essa proteína é digerida de forma mais lenta e completa - então seu corpo é fornecido com proteína por mais tempo.
3. Iogurte grego é pobre em carboidratos
Iogurte grego contém menos carboidratos, do que iogurte natural, e adequado para dietas com baixo teor de carboidratos. Devido à pequena quantidade de carboidratos, os níveis de açúcar no sangue são mantidos constantes..
4. Iogurte grego é fonte de cálcio natural
O esqueleto humano adulto médio contém cerca de um quilograma de cálcio.. É um elemento essencial do corpo, e o músculo esquelético e o músculo cardíaco funcionam adequadamente apenas sob a condição, oque, entre outras coisas, cálcio e magnésio estão presentes em quantidades adequadas. Se você não está recebendo cálcio suficiente, seu corpo extrai cálcio dos ossos, que afeta negativamente sua estrutura. Aumento do risco de desenvolver osteoporose.
5. Iogurte grego apoia a saúde intestinal com probióticos.
Iogurte é um dos alimentos probióticos, assim, contém bactérias do ácido láctico – principalmente Lactobacillus e Bifidobacterium. Essas bactérias se instalam no intestino grosso com as bactérias existentes e formam a flora intestinal natural lá., também conhecido como microbioma. O microbioma é sobre 2 quilogramas do seu peso corporal total - por isso não é surpreendente, que a composição de suas bactérias intestinais tem um grande impacto em sua saúde. Entre outras coisas, afetam a formação de anticorpos e o risco de várias doenças., como câncer, diabetes e reumatismo. Mas as bactérias também afetam seu peso., vivendo nos intestinos, porque a flora intestinal pode alterar o metabolismo. Boas notícias: flora intestinal está intimamente relacionada com a sua dieta. Por exemplo, se consome pouco açúcar e álcool e inclui alimentos fermentados na sua alimentação diária, como iogurte, bem como kefir ou chucrute, você apoia uma flora intestinal saudável e diversificada.
Como comprar iogurte grego real?
Se você se deparar com uma prateleira grega com “iogurte grego”, você deve ler o rótulo com cuidado, porque pode não ser o iogurte grego original, mas um produto barato, que geralmente contém muitos espessantes e outros aditivos. Portanto, esses alimentos costumam ter um teor de proteína muito menor. (apenas cerca de 3 por cento).
Iogurte grego pode ser combinado, como qualquer outro iogurte, como fruta, nozes e mel. Ao mesmo tempo, contém mais proteína e gordura - ideal para construir músculos fortes.
