Alergia alimentar

Descrição da alergia alimentar

Alergia alimentar – reacção adversa ou anormal a um alimento ou suplemento dietético.

Provoca alergias alimentares

A maioria das reações adversas a causa comida bastante pouca comida. Os agentes causadores mais comuns de alergia alimentar incluem:

• O leite de vaca;
• Ovos;
• Amendoins;
• Trigo;
• Soja;
• Peixe;
• Amêijoas;
• Nozes (por exemplo, nozes);
• Gergelim.

Fatores de risco para alergia alimentar

Fatores, o que aumenta o risco de alergias alimentares:

• Idade: infantil;
• Eczema;
• A presença de outros tipos de alergias, incluindo a febre do feno.

Os sintomas de alergias alimentares

Os sintomas incluem:

• Gurgling estômago;
• Dores de estômago, dor;
• Náusea;
• Vómitos;
• Diarréia;
• Erupção cutânea, especialmente colmeias;
• Coceira;
• Tosse;
• Falta de ar;
• Hripota;
• Inchaço dos lábios, boca, língua, garganta;
• Congestão nasal;
• Redução da pressão arterial.

O diagnóstico da alergia alimentar

O médico precisa saber sobre seus sintomas e história médica. É necessário fazer uma inspeção física. As alergias alimentares são muitas vezes diagnosticada com base em suas próprias observações da vítima. Quando os sintomas ocorrem, você deve prestar atenção à alimentação, que tomou recentemente.

Os testes podem incluir:

Uma dieta de eliminação

O paciente pode ser convidado a ir em uma dieta de eliminação. Isto deve ser feito sob supervisão médica. Excluídos dos alérgenos dieta produtos suspeitos. Se os sintomas são reduzidos ou, o médico quase sempre pode fazer um diagnóstico. Se a retomada do consumo de produtos excluídos sintomas retornam, O diagnóstico é confirmado. Na maioria das vezes, isso só é feito em casos de irritação da pele ou dermatite atópica. Uma dieta de eliminação não deve ser utilizado em casos de reacções alérgicas graves ou sintomas de anafilaxia. Estes incluem respiração ofegante, falta de ar e queda da pressão arterial.

Cada uma das amostras

O médico coloca um pequeno pedaço de comida no corpo, normalmente no antebraço ou no dorso, em seguida, uma agulha fina faz um arranhão. Se há inchaço ou vermelhidão, As reações alérgicas podem estar presentes. Os diagnósticos médicos, baseado nos sintomas e teste de pele. Alguns testes cutâneos podem ter uma reacção alérgica grave. Este teste deve ser realizado somente sob a supervisão de um médico ou outros profissionais de saúde treinados. Se você tiver resultados de eczema severo deste teste difícil de interpretar.

Testes RAST ou ELISA

O seu médico pode pedir um exame de sangue (CRESCIMENTO – teste de ELISA ou radioallergosorbent – Ensaio imunoenzimático). Estes testes medir o nível de IgE em proteínas do sangue. IgE é um tipo de proteína, qual o organismo produz, quando posta em contacto com um alergénio. A presença de IgE no sangue pode indicar alérgica.

O tratamento da alergia alimentar

Precisamos evitar alimentos e ingredientes alimentares, que provocam reacções alérgicas. Se você suspeitar de uma reação alérgica a partir de produtos de consumo, e falta de ar, você precisa chamar uma ambulância.

O tratamento inclui:

• Anti-histamínicos de tratamento – para diminuir o inchaço e prurido;
• Adrenaline – introduzido imediatamente no caso de um grave, uma reacção com risco de vida (anafilaxia);
• Corticoterapia – Inchaço grave na, a presença de bolhas e prurido.

A prevenção da alergia alimentar

Para impedir que o alimento alergias precisa:

• Evite uma refeição, para o qual existe uma alergia;
• Para estudar a composição de alimentos antes do consumo (informações do fabricante na embalagem);
• Se você tem alergias alimentares, e visitar cafés ou restaurantes que pedir à equipe para encomendar ingredientes alimentares;
• Lembre-se de Títulos (sinónimos) para todos os alérgenos. Isso vai ajudar a identificá-los na lista de ingredientes;
• Se não for grave, alergias alimentares anafiláticas, você precisa ver um médico, para obter uma dose de adrenalina (tipicamente seringa), e levá-lo com você para emergências.