Jakiego rodzaju mięsa jest najbardziej przydatne – Jakie mięso jest lepsze dla zdrowia

Wielu ludzi kochają mięso i zastanawiam się – Jakie mięso jest najbardziej przydatne dla zdrowia. Zrozumieć, Jakiego rodzaju mięsa jest nie tylko smaczny, ale przydatne.

Mięso królicze, które są dobre dla zdrowia

Mięso to jest mistrz na zawartość białka, trawione w 90% (tylko z wołowiny 60%), niskokaloryczne (173 CAL w 100 g) i diety. Co jeszcze jest potrzebne na pierwszym miejscu? Jest mało cholesterolu i dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3.

"W tam znacznie mniej tłuszczu i tłuszczów nasyconych, niż w wołowiny. Na 100 Gram tylko o królik 4 gramów tłuszczu vs. 22 g, zawarte w tej samej ilości wołowiny», -dietetyka i autor notatki o zdrowe jedzenie Lisa Young.
Mięso końskie

Na "zielone" produkty przed konkurencją. Sędzia dla siebie: stada Dożywotnia ras mięsnych spędzić na pastwiskach. Nie są one karmione, hormonów i antybiotyków, nie ma ścisłej stalle dla zestaw koń- i rosną funtów masy nagulivajut in vivo.

Mięso jest bogaty w skład aminokwasowy, niski poziom cholesterolu dieta, antyalergiczne i łatwo przyswajalne. Poza tym pasożytom dla mięsa końskiego jest rzadko.

Dziczyzny przydatność dla zdrowia

W jednej linii z mięsa jeleniowatych smart koninoj.

Ten przysmak dla centralnej Rosji i integralną część dania kuchni północnych. Jak mięso końskie, mięso jest bogaty w witaminy i minerały. Charakterystyczną cechą jest sporo witamin z grupy B i żelaza,, niż w wołowiny.

Jeleń jedzą mchu, liście, gałązki i grzyby, w tym locie grzyba. Trucizny chroni przed pasożytami, więc z dziczyzny ropy stroganinoj mogą Państwo bez obaw.

Wołowiny i cielęciny, dobre dla zdrowia

Cielęciny odnosi się do diety mięsa. On ma więcej białka, i tłuszczu — mniej niż. Dla pozostałych wskaźników nie jest gorszy od wołowiny. Krowa mięso jest bogate w fosfor, magnez, potasu, Selen, cynk, witaminy z grupy b, Witamina D, i oczywiście, żelazo.

Badanie 2012 rok, opublikowane w American Journal of nutrition kliniczne, mówi, że jedzenie wołowiny normalizuje poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.

Jednak w przypadku czerwonego mięsa, więcej negatywnych informacji. W dużym badaniu z Oxford University jest zatwierdzony, że jedzenie stek 1 Po tygodniu zwiększa ryzyko raka jelita grubego na 42%. Czerwone mięso i kto jest również twierdzi, organizacji, że jest to niebezpieczne. Ale tutaj jest niezbędne do wyjaśnienia. Średnia "Oxford" stek waży 284 g — równoważne 4 Porcji. I to więcej, niż dietetycy zalecają.

"Ludzie z wysokim poziomem cholesterolu — i mężczyzn, i kobiet jest pożądane byłoby ograniczenie spożycia czerwonego mięsa do 2-3 raz w tygodniu, — radzi dietetyk Lidia Ionova. — A dieta Śródziemnomorska, i inne diety stulatków (Okinawa i Sardynia, np) przewidują stosowanie czerwonego mięsa tylko kilka razy na miesiąc", — Dodaj lekarza.

Owce i kozy przydatność dla zdrowia

Oprócz struktury włókien, nie różnią się. Mięso baranie i kozie mięso ma sztywniejsze podobny skład witaminowo -mineralne.

Lamb Digest tłuszczu szybciej świń, ale jednocześnie mięso jest uważany za "ciężkie", Dlatego ludzie z problemami żołądka, dla nich się zaangażować nie jest warte. Ale ta zawartość mięsa w wysokiej witaminy e, przydatne dla skóry.

Ptak: Gęś, Kaczka, kurczaka, Turcja jest dobre dla zdrowia

Tłusta gęś. Od profesjonalistów: Ma prawie nie cholesterolu i ma dużo żelaza. Ogólnie, kilka razy w roku, na święta, Można sobie pozwolić bez wyrzutów sumienia.

Nieco gorsze do Fat Duck. Jego tłuszczu ma właściwości lecznicze (wcześniej stosowane w leczeniu gruźlicy), i mięso obfituje w kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6.

Ale Palm w królestwie ptaków po prawej jedzie do indejke. Chociaż warunki dla jego zawartości (jak kury) w razie wątpliwości, z diety mięso ma szereg niepodważalne zalety: Było mało tłuszczu i cholesterolu, To jest niskokaloryczne, lekkostrawne i pozostawia długo uczucie sytości.

Ale najważniejsze jest to, że w dużych ilościach indejke zawiera Tryptofan aminokwas. Ona również jest zaangażowany w tworzenie endorfin i poprawia nastrój. Najlepszy produkt dla ponure zimowe!

Medvezhatina i wieprzowina dobre dla zdrowia

Prawie sześć miesięcy bear osób, więc na zimę zwierząt zdoła uzbroić o masie substancji odżywczych (witaminy z grupy b, żelazo, cynk i inne).

W tym samym czasie, dużo cholesterolu. I w kolejności, który będzie na pewno pozbyć się pasożytów i charakterystycznym zapachu, Gotować będzie musiał ciężko pracować.

Obok ostatniego wiersza niedźwiedź-wieprzowina wołowiny osiada hit parade. I choć jej od czasu do czasu próbuje zrehabilitować, tłuszczu z tego mniej staje się, i pasożyty wymaga starannej obróbce cieplnej. O takie same korzyści na takie różne ceny.