Botulizm

Opis botulizm

Ботулизм – потенциально смертельная болезнь, Przyczyną, która jest toksyna, produkowane przez bakterię o nazwie Clostridium botulinum. Bakteria ta znajduje się w glebie, jeziorami, zatoki i morza. Jelita ryb, ssaki, kraby i inne skorupiaki mogą zawierać C botulinum i jego debata. Bakteryjne zarodniki mogą pozostać świeże i właściwie gotowane jedzenie.

Przyczyny zatrucia jadem kiełbasianym

Choroba może powodować bardzo niewielką ilość toksyny botulinowej. Ludzie wchodzą w kontakt z toksyną na trzy sposoby:

• Пища – может быть загрязнена бактериями и их токсинами. To może spowodować zatrucie jadem kiełbasianym toksyny. Jedzenie, które mogą być zanieczyszczone toksyny:
  • Strona główna puszkach;
  • Kiełbasa;
  • Produkty mięsne;
  • Owoce morza;
  • Warzywa w puszkach;
  • Kochanie;
• Jeśli niemowlę połyka zarodniki C botulinum, rozwijają się w ciele dziecka i wytwarzają toksyny. W przeciwieństwie do dorosłych i starszych dzieci, Dzieci chore z toksyn, wytwarzane przez bakterie, rośnie we własnych jelitach. Мед – главный источник младенческого ботулизма. Inne źródła zakażenia obejmują gleby i kurzu;
• Bakterie mogą wprowadzić do organizmu przez rany. W tym przypadku, są one rozłożone w całym ciele z krwi.

W niektórych przypadkach źródłem bakterii w kontakcie z ludzkim ciałem nieznane. Токсин ботулизма также является потенциальным источником биотерроризма.

Czynniki ryzyka zatrucia jadem kiełbasianym

Czynniki, zwiększać ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym m.in.:

• Zużycie nieprawidłowo przygotowane w puszkach;
• Для грудных детей – потребление меда;
• Używanie narkotyków dożylnych (rzadko).

Objawy zatrucia jadem kiełbasianym

Objawy zaczynają pojawiać się na twarzy i oczu, i przebiega po obu stronach korpusu. Jeśli jadem kiełbasianym nie jest traktowana, mięśnie ramion, Stopa, tułów, a także mięśnie oddechowe może zostać sparaliżowane i może być śmiertelna.

Objawy mogą się wahać od łagodnego do ciężkiego i obejmują:

U dorosłych:

• Osłabienie mięśni;
• Zawroty głowy;
• “Мушки” в глазах или затуманенное зрение;
• Upadły powiek;
• Zaburzenia połykania;
• Suche usta;
• Ból gardła;
• Jazgot;
• Trudności z oddychaniem;
• Zaparcie.

Dzieci:

• Zaparcie;
• Dziecko nie jeść i nie ssać;
• Zastój;
• Słabe napięcie mięśniowe.

Gdy przyczyną zatrucia jadem kiełbasianym żywności, Objawy zwykle rozpoczynają się w terminie 36 godzin po spożyciu skażonej żywności. U niektórych osób objawy są widoczne w ciągu kilku godzin. Czasami objawy nie są obserwowane w ciągu kilku dni. Niektórzy ludzie doświadczają nudności, wymioty i biegunka.

Gdy rana jest przyczyną zatrucia jadem kiełbasianym, Objawy pojawiają się w ciągu 4-14 dni.

Diagnoza zatrucia jadem kiełbasianym

Lekarz zapyta o objawy, historia, możliwe źródła narażenia, i wykonać badanie lekarskie. Bądź przygotowany, aby odpowiedzieć na pytania dotyczące, gdzie byłeś i co jedli. Krew, krzesło i żołądka zawartość będzie testowany na obecność toksyny. Próbki żywności mogą być wątpliwej również sprawdzić. Specjalne badania w celu potwierdzenia rozpoznania może potrwać kilka dni.

Testy, aby wykluczyć inne warunki mogą obejmować:

• Badania krwi;
• МРТ – тест, która wykorzystuje fale magnetyczne, zrobić zdjęcia z tkanek w organizmie;
• Analiza płynu mózgowo;
• Электромиограмма и тесты нервной проводимости.

Leczenie toksyną botulinową zatrucia

Leczenie podtrzymujące

Najpoważniejszym powikłaniem jest niewydolność oddechowa. Leczenie ma na celu utrzymanie odpowiedniego dopływu tlenu. Pacjenci mogą wymagać wentylacji mechanicznej i ścisłego monitorowania w oddziale intensywnej opieki medycznej. Może być również konieczne zgłębnika.

Antytoksyna

Odbieranie antytoksyny na wczesnych etapach może zmniejszyć postępowi objawów i zmniejszenia paraliż, nie zatrzymuje proces chorobowy.

Botulizm Toksyna wyjścia

Metody eliminacji toksyn obejmują:

• Lewatywa;
• Aspiracja treści żołądkowej;
• Leki do stymulacji wymioty;
• Operacja czyszczenia ran;
• Antybiotyki w leczeniu infekcji rany.

Zapobieganie botulizm

Ekspozycja na działanie wysokich temperatur niszczy toksyny jadu kiełbasianego. Metody zapobiegania zatrucia jadem kiełbasianym obejmują:

• Nie należy podawać miodu dzieciom poniżej jednego roku;
• Piec ziemniaki bez folii;
• Nie staraj się smakiem zepsute jedzenie;
• Nie jeść puszki konserw obrzęk;
• Gotujemy domowe konserwy spożywcze 10-20 minut przed posiłkiem;
• Zasady higieny przy produkcji konserw żywności;
• Zgłosić się do lekarza na rany, zwłaszcza jeśli rana wygląda zainfekowany (czerwień, ropa, Czułość obszarze zagrożonym);
• Nie bierz narkotyków.