Основные сведения о строении желудка
Желудок — важный орган пищеварения, в котором осуществляются перемешивание и эвакуация пищевых масс, расщепление белков до полипептидов.
В желудке различают:
- кардиальную часть — место перехода пищевода в желудок;
- дно желудка, расположенное высоко в левом подреберье;
- тело желудка, где секретируются в основном пепсиноген и соляная кислота;
- привратниковую часть, в которой выделяется гастрин, и привратник, через который рефлекторным путем осуществляется эвакуация в двенадцатиперстную кишку пищевых масс, смешанных с желудочным соком.
Гистологически стенка желудка представлена слизистой, мышечной и серозной оболочками.
Слизистая оболочка желудка состоит из однослойного цилиндрического эпителия, собственной и мышечной пластинок и подслизистой основы, образует множество складок и ямочек. Верхушки эпителиоцитов шире основания и имеют пенистый (ослизненный) вид из-за содержания мукоидного секрета, который они продуцируют.
В толще собственной пластинки слизистой оболочки расположены железы желудка. В зависимости от того, в каком отделе желудка они находятся, различают кардиальные, собственные железы желудка и пилорическле.
Наиболее многочисленны собственные железы желудка. Они играют важную роль в процессе пищеварении, построены из главных и париетальных клеток (гландулоцитов) и мукоцитов.
Главные клетки преобладают в структуре желудочных: желез. Их цитоплазма базофильна (содержит базофильные гранулы). Эти клетки вырабатывают пепсиноген.
Париетальные клетки имеют интенсивно окрашенную оксифильную цитоплазму, содержащую своеобразную секреторную капиллярную сеть внутриклеточный секреторный канадец). Эти клетки вырабатывают соляную кислоту.
Мукоциты — клетки небольших размеров с относительно крупным ядром и узким ободком интенсивно окрашенной базофильной цитоплазмы; выделяют мукоидный секрет.
В области шейки желудочных желез имеются мукоциты с уплощенный, округлым, иногда треугольной формы ядром и базофильной цитоплазмой. В этих клетках часто встречаются фигуры митоза. Считается, что мукоциты шейки участвуют в регенерации покровного и железистого эпителия желудка.
В желудочных железах имеются также желудочные эндокриноциты (аргентаффиноциты), которые выделяют гистамин и серотонин, участвующие в регуляции секреторной деятельности желез желудка.
Кардиальные железы состоят преимущественно из призматических клеток, вырабатывают в основном мукоидный секрет. Главные и париетальные клетки в таких железах встречаются редко.
Пилорические железы более длинные, ветвистые, изогнутой формы, состоят из мукоцитов, которые выделяют секрет щелочной реакции, богатый слизью. В привратниковой части желудка обнаружены клетки, содержащие гранулы гастрина, которые, как предполагают, являются источником его образования.
Представление о гистологической структуре слизистой оболочки желудка в норме лежит в основе цитологической диагностики заболеваний желудка, особенно злокачественных опухолей.
