grieķu jogurts, kas tas ir, ieguvums un kaitējums, kas tieši padara to par tik veselīgu produktu?

Jogurts ir viens no veselīgākajiem ēdieniem. Tas ir saistīts ne tikai ar augstu kalcija saturu, bet īpaši ar pienskābes baktērijām, atrodams jogurtā. Šīs baktērijas tiek uzskatītas par zarnu trakta aizsargiem..

Grieķu jogurts ir pat labāks par dabīgo jogurtu., tas ir ne tikai garšīgi, bet satur vairāk olbaltumvielu. Bet grieķu jogurts var darīt daudz vairāk..

Kas ir grieķu jogurts?

Grieķu jogurts tradicionāli tiek ražots Grieķijā, bet tagad tas ir pieejams arī citu valstu lielveikalos. Salīdzinot ar dabīgo jogurtu, grieķu jogurts satur gandrīz divas reizes vairāk olbaltumvielu (līdz 8 procentiem), gandrīz nesatur ogļhidrātus, un satur vairāk tauku, gandrīz 10 procentiem. Parastais jogurts satur 2 līdz 4 tauku procentu, atkarībā no veida.

Kā garšo grieķu jogurts?

Grieķu jogurts garšo pēc dabīgā jogurta, bet tas ir mīkstāks un, pateicoties lielākam tauku saturam, vairāk apmierinošs un ar krēmīgu garšu. Turklāt, Grieķu jogurts satur vairāk kaloriju nekā parastais jogurts.

Grieķu jogurta īpašības

Grieķu jogurta un dabīgā jogurta atšķirību iemesls ir šo piena produktu ražošanas procesā.. Grieķu jogurta pagatavošanai izmanto vairāk pienskābes baktēriju, un ir nepieciešams vairāk piena, lai pagatavotu tādu pašu daudzumu jogurta. Nepieciešams viens kilograms grieķu jogurta 4 litriem piena, un dabiskajam - viss 1 kg. Turklāt, Grieķu jogurts atdala vairāk sūkalu un palielina to tauku saturu. Tāpēc arī grieķu jogurtu sauc “izteikts jogurts”.

Kāpēc grieķu jogurts jums ir labs??

Ir daudz iemeslu, kāpēc diētai pievienot grieķu jogurtu.. Bagātīga un krēmīga garša ir tikai viens no aspektiem.

1. Grieķu jogurts satur gandrīz divas reizes vairāk olbaltumvielu, nekā parastais jogurts

Olbaltumvielas sastāv no tā sauktajām aminoskābēm., pamata celtniecības bloki organismā. Šie celtniecības bloki ir nepieciešami jūsu ķermenim, lai izveidotu jaunas šūnas un atjaunotu esošās šūnas., ieskaitot muskuļus. Pēc slodzes aminoskābes var izmantot, lai veidotu jaunas muskuļu šūnas un atjaunotu bojātās muskuļu šūnas.. Turklāt, olbaltumvielas ir daļa no jūsu antivielām, tas ir, aizsargājošās vielas organismā. Jūsu imūnsistēma var veiksmīgi cīnīties ar slimībām tikai ar pietiekami daudz olbaltumvielu..

Īpaši labi organismā var uzsūkties arī proteīns no grieķu jogurta., jo tai ir augsta bioloģiskā vērtība. Tas nozīmē, ka jūsu ķermenis var ātrāk un efektīvāk sintezēt tam nepieciešamās olbaltumvielas. augu proteīns, pretī, mazāk metabolizējas, nekā dzīvnieku olbaltumvielas.

2. Vairāk ķermeņa tauku uzlabo muskuļu veidošanos

Jūsu ķermenim ir nepieciešams vairāk nekā olbaltumvielas, lai pareizi darbotos. Taukiem ir vienlīdz svarīga loma, jo tie ir vajadzīgi, IT īpaši, hormonu un šūnu sieniņu veidošanai. Turklāt, tauki atbalsta olbaltumvielu sintēzi. Tik, tauki un olbaltumvielas – tā ir lieliska kombinācija, kas atbalsta muskuļu veidošanu un tajā pašā laikā liek ilgstoši justies paēdušam. Tā kā tauki garantē, ka olbaltumvielas tiek sagremotas lēnāk un pilnīgāk – tādējādi jūsu ķermenis tiek apgādāts ar olbaltumvielām ilgāk.

3. Grieķu jogurtā ir maz ogļhidrātu

Grieķu jogurts satur mazāk ogļhidrātu, nekā dabīgais jogurts, un piemērots zemu ogļhidrātu diētu. Nelielā ogļhidrātu daudzuma dēļ cukura līmenis asinīs tiek uzturēts nemainīgs..

4. Grieķu jogurts ir dabīgā kalcija avots

Vidēji pieauguša cilvēka skelets satur apmēram vienu kilogramu kalcija.. Tas ir būtisks ķermeņa elements, un skeleta muskuļi un sirds muskuļi darbojas pareizi tikai ar nosacījumu, ko, cita starpā, kalcija un magnija ir pietiekamā daudzumā. Ja nesaņemat pietiekami daudz kalcija, jūsu ķermenis izsūc kalciju no kauliem, kas negatīvi ietekmē to struktūru. Paaugstināts osteoporozes attīstības risks.

5. Grieķu jogurts atbalsta zarnu veselību ar probiotikām.

Jogurts ir viens no probiotikas produktiem, tik, tajā ir pienskābes baktērijas – galvenokārt Lactobacillus un Bifidobacterium. Šīs baktērijas apmetas resnajā zarnā kopā ar esošajām baktērijām un veido tur dabisko zarnu floru., pazīstams arī kā mikrobioms. Mikrobioms ir par 2 kilogrami no jūsu kopējā ķermeņa svara – tāpēc tas nav pārsteidzoši, ka jūsu zarnu baktēriju sastāvam ir liela ietekme uz jūsu veselību. Cita starpā tie ietekmē antivielu veidošanos un dažādu slimību risku., kā vēzis, diabēts un reimatisms. Bet baktērijas ietekmē arī jūsu svaru., dzīvo zarnās, jo zarnu flora var mainīt vielmaiņu. Labas ziņas: zarnu flora ir cieši saistīta ar jūsu uzturu. Piemēram, ja lietojat maz cukura un alkohola un ikdienas uzturā iekļaujat raudzētu pārtiku, piemēram, jogurts, kā arī kefīrs vai skābēti kāposti, jūs atbalstāt veselīgu un daudzveidīgu zarnu floru.

Kā nopirkt īstu grieķu jogurtu?

Ja jūs saskaraties ar grieķu plauktu ar “grieķu jogurts”, jums rūpīgi jāizlasa etiķete, jo tas var nebūt oriģinālais grieķu jogurts, bet lēts produkts, kas parasti satur daudz biezinātāju un citu piedevu. Tāpēc šajos pārtikas produktos parasti ir daudz mazāks olbaltumvielu saturs. (tikai par 3 procentiem).

Grieķu jogurtu var kombinēt, tāpat kā jebkurš cits jogurts, kā augļi, rieksti un medus. Tajā pašā laikā tas satur vairāk olbaltumvielu un tauku – ideāli piemērots spēcīgu muskuļu veidošanai.