cukraus netoleravimas: kas čia, priežastys, simptomai, komplikacijos, diagnostika, gydymas, prevencija

Jei organizmas negali pasisavinti tam tikrų cukrų, arba jas asimiliuoti tik ribotai, tai vadinama cukraus netoleravimu. Šiame straipsnyje galite perskaityti apie šio netoleravimo simptomus ir priežastis bei kaip tai padaryti, kaip tai gydyti.

Cukraus netoleravimo simptomai

Skanūs ledai ar gabalėlis šokolado nusiraminti – nė vieno iš jų negalima valgyti arba galima tik riboti cukraus netoleruojantiems žmonėms.

• Cukraus netoleravimas yra sutrikimas, kai cukraus, nuryti su maistu, negali būti absorbuojamas ar metabolizuojamas.
• Cukraus netoleravimo tipai apima šešias sąlygas: sacharozės netoleravimas, Laktozės netoleravimas, sorbitolio netoleravimas, fruktozės maisto netoleravimas, paveldimas fruktozės ir galaktozės netoleravimas.
• Šio cukraus netoleravimo simptomai yra:
  • Problemos su skrandžiu ir žarnynu, pavyzdžiui, viduriavimas, dujos, skrandžio spazmai, pykinimas ir vėmimas.
• Tačiau gali atsirasti ir netipinių simptomų., tokiomis kaip galvos svaigimas, migrena/galvos skausmas, širdies plakimas, spengimas ausyse arba gausus prakaitavimas.
• Simptomai paprastai prasideda po 30 minučių po valgio. Jie gali trukti nuo šešių iki devynių valandų.
• Naktis ir ilga pertrauka nuo valgymo, paprastai, nesukelia cukraus netoleravimo simptomų.

Cukraus netoleravimo priežastys

Įvairaus cukraus netoleravimo priežastys yra įvairios ir priklauso nuo cukraus rūšies..

• Sacharozės netoleravimas. Jei netoleruojate sacharozės, Jūs negalite vartoti įprasto cukraus. To priežastis – specialaus fermento trūkumas (sacharazės izomaltazės) plonojoje žarnoje. Šis fermentas paprastai skaido stalo cukrų į gliukozę.. Jei jo trūksta, stalo cukraus patenka į storąją žarną, kur sukelia skausmą ir mėšlungį. Sacharozės netoleravimas dažniausiai yra paveldimas. Tačiau kartais tai yra ir žarnyno uždegimo ar glitimo netoleravimo pasekmė..
• Laktozės netoleravimas. Tokiu atveju organizmui trūksta fermento laktazės, kuris skaido laktozę, randama pieno produktuose. Laktozės netoleravimas gali būti įgimtas arba išsivystyti per gyvenimą dėl žarnyno ligos., netinkama mityba arba padidėjęs alkoholio vartojimas.
• Sorbitolio netoleravimas. Sorbitolis yra cukraus alkoholis. Jis dedamas į daugelį pramoninių maisto produktų ir pažymėtas E raide ant pakuočių. 420, E432-E436 ir E491-E495. Sveikiems žmonėms sorbitolis pro žarnyno sienelę patenka į kraują ir į kepenis., kur skyla. Jeigu netoleruojate sorbitolio, žarnynas nepraleidžia medžiagos. Cukraus alkoholis lieka žarnyne, kur žarnyno bakterijos jį paverčia dujomis. Dėl to atsiranda dujų ir diskomforto..
• Maisto netoleravimas fruktozei: Jei turite šį sutrikimą, GLUT-5 baltymas neveiks tinkamai. Jis perneša fruktozę organizme. Tuo pačiu metu netoleravimas dažnai yra pagrįstas žarnyno sutrikimu.. Jei ir toliau vartojate fruktozę vyras, rizikuojate sudirginti skrandį ar žarnas.
• paveldimas fruktozės netoleravimas: Tokiu atveju organizme pažeidžiamas fruktozės metabolizmas.. Šis sutrikimas yra genų mutacija, reikšmė, kad fruktozė negali būti pakankamai suskaidyta dėl fermento trūkumo kepenyse. Taigi, paveldimas fruktozės netoleravimas yra paveldimas.
• Galaktozės netoleravimas Jei organizmas negali apdoroti paprasto cukraus, sergate fermento α-galaktozidazės defektu. Tai reiškia, kad galaktozė negali būti perdirbama ir kaupiasi kraujyje bei ląstelėse.

Daug žmonių, vidurių pūtimas, mėšlungis ir viduriavimas, nueiti ilgą kančios kelią, kol jiems buvo diagnozuotas cukraus netoleravimas. Kadangi simptomai yra labai nespecifiniai, dažnai užtrunka tam tikrą laiką, prieš nustatant teisingą diagnozę.

Kaip suprasti, ką žmogus netoleruoja cukraus ir ką su tuo daryti?

Jūs galite suprasti, kokio produkto ar jo komponento žmogus negali toleruoti, laikydamas maisto dienoraštį. Tai gana sunkus darbas.. Būtina užsirašyti viską, ką žmogus valgė., kokiais kiekiais ir iš ko jis susideda. Maisto dienoraščio vedimas, ką žmogus valgo per dieną, gali padėti suprasti, koks cukrus sukelia netoleravimą ir pašalinkite jį iš dietos. Taip pat yra kvėpavimo testai, skirti diagnozuoti maisto netoleravimą., kurios leidžia išsiaiškinti, kokios rūšies cukraus žmogus netoleruoja.

Žmonės, netoleruojantys cukraus, turėtų žinoti apie jo buvimą sultyse., gaivieji gėrimai ir kiti galimai saldūs gėrimai. Žmonės gali netoleruoti gamtos, ir perdirbtų cukraus formų, randama šiuose maisto produktuose:

• vaisiai ir vaisių sultys
• pienas
• gaivieji gėrimai ir saldi kava ar arbata
• pagardai, tokių kaip kečupas, sirupas ir želė
• desertai ir pyragaičiai, kaip pyragai, sausainiai, keksiukai, ledai ir saldainiai
• sausi pusryčiai, baltymų batonėliai ir musli batonėliai
• riešutų sviestas ir riešutų pienas

Ar cukraus pakaitalai kenkia žmonėms, netoleruojantiems cukraus??

Daug žmonių, kurie netoleruoja cukraus, dažnai gali vartoti cukraus pakaitalus be nepageidaujamų reakcijų. Tokie cukraus pakaitalai gali būti:

• ksilitolis
• stevija
• saxarin
• Aspartamas

Maisto alergija ar netoleravimas gali sukelti gyvybei pavojingų komplikacijų, taigi žmonės, kurie patiria alergijos maistui simptomus, reikia pasikonsultuoti su gydytoju ir vengti cukraus, ir su savimi turėkite skubios pagalbos vaistus. Kadangi cukrus yra pagrindinis ląstelių energijos šaltinis, žmonių, alergiški maistui arba netoleruojantys tam tikrų rūšių cukraus, reikia ieškoti alternatyvų cukrui.