graikiškas jogurtas: dietinio maisto receptai, kurie padės numesti svorio ir paįvairinti mitybą
Kuo graikiškas jogurtas toks ypatingas?
Graikiškas jogurtas visų pirma pasižymi ypač kremine tekstūra.. Šią savybę galima atsekti nuo gamybos proceso: pieną sutraukia įvairios pieno rūgšties bakterijos (jogurto kultūros). Tada išrūgos atskiriamos nuo jogurto masės dekantuojant. Su graikišku jogurtu šis procesas užtrunka ilgiau. Rezultatas: didesni vandens nuostoliai (taigi graikiškam jogurtui pagaminti reikia keturis kartus daugiau pieno), ir konsistencija tirštesnė., nei įprastas jogurtas.
Graikiško jogurto privalumai?
Specialus gamybos procesas paverčia graikišką jogurtą baltymų bomba. Be, Graikiškame jogurte taip pat yra mažiau angliavandenių, nei įprastas jogurtas. Tačiau graikiškame jogurte yra apie 10 procentų riebalų. Bet tai yra gerieji riebalai., ir be to, yra ir graikiško jogurto su 4%, 2% ir net 0,2% riebalai.
Jogurtas Graikijoje tradiciškai patiekiamas su vaisiais., riešutai ir medus. Graikiškas jogurtas taip pat gali būti naudojamas kaip nekaloringa majonezo alternatyva., kremai ir kremai.
3 paprasti graikiško jogurto receptai
Štai trys receptai, kuriame kaip ingredientas naudojamas graikiškas jogurtas:
Blyneliai su graikišku jogurtu
Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 puodelis universalių miltų, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 1/2 šaukštelis sodos ir 1/4 šaukštelis druskos. Atskirame dubenyje sumaišykite 1 stiklinė graikiško jogurto, 1 didelis kiaušinis ir 1 šaukštas medaus. Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir išmaišykite, kol jie susimaišys. Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę arba keptuvę ant vidutinės ugnies. Į keptuvę supilkite šaukštus blynų tešlos ir kepkite., kol paviršiuje pasirodys burbuliukai, apie 2 protokolas. Apverskite ir virkite, kol kita pusė taps aukso rudos spalvos, vis dar šalia 1-2 protokolas. Patiekite su pasirinktais priedais, pvz, su šviežiais vaisiais, riešutai ir klevų sirupas.
Vištienos salotos su graikišku jogurtu
Vidutiniame dubenyje sumaišykite 2 puodeliai susmulkintos virtos vištienos, 1/2 puodeliai kubeliais pjaustytų salierų, 1/2 puodelis supjaustyto raudonojo svogūno, 1/2 puodelis kubeliais pjaustyto agurko, 1/2 puodeliai kubeliais supjaustytos raudonosios paprikos ir 1 Straipsnis. /4 puodelis smulkintų šviežių krapų. Atskirame dubenyje sumaišykite 1 stiklinė graikiško jogurto, 1 šaukštas citrinos sulčių, 1/2 šaukštelio česnako miltelių, 1/2 šaukštelis svogūnų miltelių ir 1/4 šaukštelis druskos. Į vištienos mišinį įpilkite jogurto mišinio ir gerai išmaišykite. Patiekite vištienos salotas ant salotų lapų arba sumuštinyje.
Graikiško jogurto kokteilis
Sumaišykite blenderiu 1 stiklinė šaldytų mišrių uogų, 1 stiklinė graikiško jogurto, 1/2 stiklinė pieno, 1/2 bananas, 1 šaukštas medaus ir 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto. Ištrinkite iki vientisos masės. Supilkite kokteilį į stiklinę ir iškart mėgaukitės. Taip pat galite pridėti saują špinatų ar lapinių kopūstų, kad padidintumėte maistinių medžiagų kiekį..
