Кофе продлевает жизнь

Дискуссии вокруг самого популярного в мире напитка продолжаются. Одни ученые говорят, что кофе убивает, другие утверждают, что он продлевает молодость. И новое исследование больше склоняется ко второму.

Специалисты из Стэнфордского университета обнаружили, что кофеин может помочь людям жить дольше за счет снижения химических веществ в составе крови, которые провоцируют разные болезни. Результаты исследования были опубликованы в популярном медицинском журнале Nature Medicine.

Ученые проанализировали состояние здоровья двух групп участников в возрасте 20-30 и больше 60 лет и выяснили, что регулярное потребление кофе снижает уровни воспалительных соединений в крови. Также они заметили, что пожилые люди, которые пили кофе, жили дольше.
Кофеин в составе кофе, чая и некоторых других напитков блокирует химические вещества, которые снижают эластичность сосудов и приводят к воспалению. Именно это является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также известно, что воспаление играет ключевую роль в развитии других болезней и в старении в целом, что делает кофеинсодержащие продукты еще более ценными.

Основной мишенью кофеина является агрессивное вещество – интерлейкин-1-бета, которое приводит к повышенному кровяному давлению и тромбозу, а также уничтожает иммунные клетки.

Руководитель исследования доктор Дэвид Фурман сказал: «То, сколько преимуществ оказалось в любимом напитке человечества, нас крайне удивило. Взаимосвязь между потреблением кофеина и долголетием доказана. И главное, мы выяснили, почему кофеманы живут дольше».