代用乳 – 大豆, 米とアーモンドの比較: 牛乳の代替品は本当に健康的ですか??

多くの人が牛乳を飲むのをやめます. 彼らは彼の代理に切り替える, 大豆ベース, 米またはアーモンド. 牛乳を我慢できない人もいます。, 他の人は信じています, 代替手段がより健康的であること. 比較ショー, 代替製品の有用性, 一部の人々は牛乳を置き換えようとしています.

大豆かどうか, 米またはアーモンドミルク – すべての植物性飲料にはコレステロールが含まれていません, 植物性で低脂肪です. それらはより多くの不飽和脂肪酸を含んでいます, 普通の牛乳より. 大豆とナッツ飲料を除く, 彼らはアレルギーの可能性がありません, 大幅に少ないタンパク質を含む. ドイツ栄養学会の Antje Gal 氏 (DGE) 追加します: “植物性タンパク質の栄養価も低い, 動物より, 必須アミノ酸の含有量が少ないため”.

代用乳の比較

通常の牛乳の代替としての豆乳

栄養素: それか, 牛乳を大豆ベースの飲み物に置き換える人, 牛乳に最も匹敵する代替品を持っている. タンパク質の割合, 脂肪とカロリーは似ている.

カロリー: 約 40-50 kcal/100ml

糖度: 2-4 G / 100ミリリットル

脂肪分: 約 2 G / 100ミリリットル

リス: 3-4 G / 100ミリリットル

似合う人? 大豆ベースの製品は、ベジタリアンやビーガンに適しています, そしてそれらのためにも, 乳糖不耐症の人.

ふさわしくない人? 豆乳に対する反論 – 敏感な人にはアレルギーを引き起こす可能性があります.

通常の牛乳の代わりとしてのライスミルク

栄養素: ライスドリンクはグルテンフリー.

カロリー: 48 kcal/100g.

糖度: 6,7 g/100g.

脂肪分: 0,1 g/100g.

リス: 0,1 g/100g.

似合う人? 例えば, グルテン不耐症またはセリアック病に苦しんでいる人は、ライスミルクでミューズリーを食べることができます. ほかに, 米ベースの製品はベジタリアンやビーガンに適しています, そしてそれらのためにも, 乳糖不耐症の人.

ふさわしくない人? 専門家によると, ライスドリンクはアレルギー患者にも問題があります, しかし、それらは最もアレルギーの少ない代用乳でもあります.

通常の牛乳の代替としてのアーモンドミルク

栄養素 アーモンドミルクの代替品は脂肪が非常に少ない, しかし、牛乳とは異なり、タンパク質はほとんど含まれていません. 正確な構成はメーカーによって異なります。.

カロリー: 約 25 kcal/100ml (47 kcal/100g)

糖度: 約 3 G / 100ミリリットル

脂肪分: 約 1 G / 100ミリリットル (3,5 g/100g)

リス: 約 0,5 G / 100ミリリットル (1,4 g/100g)

似合う人? アーモンドベースの製品はベジタリアンやビーガンに適しています. アーモンドミルクはまた、それらの良い代替品です, 乳糖やグルテンを食べたい人.

ふさわしくない人? 通常、アーモンド飲料にはアーモンドがほとんど含まれていません, 彼らは約2パーセントを含んでいます. そして、この牛乳の代替品は人々にはお勧めできません, アーモンドとナッツにアレルギーがある.

牛乳なしでカルシウムの必要量をカバー

牛乳と乳製品はバランスの取れた食事に重要です, 栄養士ギャルの考察. 体はヨウ素も不足している可能性があります, ビタミンB2とB12, 牛乳や乳製品を摂取しない場合.

各, 牛乳の代替品を選ぶ人, 確かめなきゃ, 十分なカルシウムを消費するもの (120 mg/100g), 体の骨に必要なもの. ほかに, 他の食品でカルシウムの必要量を満たすことができます. カルシウムやその他の栄養素の優れた供給源は、:

• ミネラルウォーター, カルシウムを含みます
• アーモンド, ヘーゼルナッツ
• ケール
• ほうれん草
• ブロッコリー
• 豆類