ギリシャヨーグルト vs ケフィア: 2 つの発酵乳製品の違いと利点

それか, 毎日十分な量のプロバイオティクス食品を摂取する人, あなたの腸内フローラと一般的な健康に良いことをします. ナチュラルヨーグルトやバターミルクの代替品として, ギリシャヨーグルトや発酵乳飲料ケフィアの人気が高まっています。. どちらも有用と考えられています, 消化しやすく美味しい. ギリシャのヨーグルトとケフィアは本当に競合する必要はありません., ただし、2 つの製品にはいくつかの違いと利点があります。.

ギリシャヨーグルトとは?

ナチュラルヨーグルトとは違う, ギリシャヨーグルトは濃厚でクリーミー. ほかに, 酸味が少ないのでまろやかな味わいです. まるでナチュラルヨーグルト, ギリシャヨーグルトをプロバイオティクス食品にしているのは、乳酸菌の生きた微生物です.. ただし、ギリシャヨーグルトには他の菌株が使用されています。, ナチュラルヨーグルトより, したがって、「ギリシャ風ヨーグルト」は通常、本物のギリシャ ヨーグルトには該当しません。. その事実, ギリシャ版はよりクリーミーであること, で説明できます, 余分なホエイプロテインが除去される. ナチュラルヨーグルトとは違う, 同じ量のヨーグルトを作るのに、より多くの牛乳が使われる. 4リットルの牛乳から約1リットルのギリシャヨーグルトが出来上がります。. クリーミーな一貫性, より高い脂肪含有量, 2 倍のタンパク質と少ない炭水化物 - このプロセスの結果.

ギリシャヨーグルトとその利点

炭水化物の含有量が少ないため、, ギリシャヨーグルトの脂肪は何ですか “良い”, それはダイエットのための良い選択です, 姿を意識する. 他のヨーグルトと比べて、ギリシャヨーグルトには乳酸菌が多く含まれています。, だから高確率で, 腸に入るということ, 物事を整理する. 定期的に摂取すると、幸福度が高まり、健康状態が改善されます。. ギリシャヨーグルトはいろいろな使い方ができます. ギリシャヨーグルトはミューズリーの朝食に最適, 最も純粋な形で. ナッツとバナナの入ったギリシャヨーグルトは素晴らしいスナックです, 長い会議に集中する能力をサポートします, 試験, 大会など. ギリシャヨーグルト, ザジキソースにも使われる, サラダドレッシングとして、または脂肪の少ない肉の代用品として, 私たちの健康を強化するのに理想的です.

ケフィアとは?

ギリシャヨーグルトとは違う, ケフィアははるかに液体でクリーミーではありません. 通常は牛から作られる, ヒツジまたはヤギのミルクであり、主に乳酸菌のケフィア株が原因でヨーグルトとは異なります. ケフィアには乳酸菌だけでなく, 酵母も, 乳酸生産, アルコールと二酸化炭素. 乳酸菌導入後, 彼らは牛乳に残ります 24 へ 48 営業時間, 酵母および乳酸培養物がラクトースを増殖および発酵させるため. ケフィアはバターミルクのような味がしますが、, 酵母と酢酸菌による, そこに含まれる, プロセスだけでなく, 上記の通り, ケフィアには二酸化炭素が含まれています, ユニークを生み出すもの, 少しタルト, サワーミルクドリンクのチクチクする味.

ケフィアとその利点

ヨーグルトと比較して、ケフィアには多くの生きた微生物が含まれています。. ほかに, 乳酸菌だけじゃない, 酵母株も, 腸に有益. ケフィアは人にも特に適しています, 乳糖不耐症に苦しんでいる, 乳糖がほとんど含まれていないので. 葉酸の含有量が高いため、妊婦にとって特に健康的な食品になります.. ヨーグルトのように, ケフィアは幅広い料理で使用および消費できます. フルーツを使ったケフィアドリンクやスムージーは美味しく爽やか, デザートにも最適です。, 例えば, マフィンやケーキのクリームまたは材料として.

比較

そしてギリシャヨーグルト, とケフィアは、優れた健康的でおいしいプロバイオティクスの供給源です. スーパーで商品を選ぶ, ブランドの高品質に注意を払う必要があります, ブランドごとに異なる菌株とその数を使用しているため、. 直接比較すると, ケフィアにはより多くのプロバイオティクスが含まれています, ケフィアに含まれるバクテリアが腸に定着する, つまり, 彼らはここで増殖し、長期間にわたって腸を整えます. 比較のために, ギリシャヨーグルトバクテリア一時, つまり、それらは腸内で短期間しか生きられない. 両方の場合において, 生き物のおかげで, 世話をする必要があります, できるだけ新鮮な状態で消費され、涼しい場所に保管されていること. ほかに, 砂糖の添加を避ける.

どちらの製品にも多くの利点があります。, したがって、2 つのうちの 1 つを残してもう 1 つを優先することはできません。. 彼ら, 毎日ケフィアとギリシャヨーグルトを食べる人, 長期的に腸内細菌叢を改善することができます, 幸福と一般的な健康.