ギリシャヨーグルト, これは何ですか, 利益と害, それが健康的な製品の理由です?

ヨーグルトは最も健康的な食品の一つです. これはカルシウムの含有量が多いからだけではありません, しかし何よりも乳酸菌, ヨーグルトに含まれる. これらの細菌は腸管の保護者であると考えられています.

ギリシャヨーグルトはナチュラルヨーグルトよりもさらに優れています, 特に美味しいだけではありません, しかし、より多くのタンパク質も含まれています. しかし、ギリシャヨーグルトにはそれ以上の効果があります.

ギリシャヨーグルトとは?

ギリシャヨーグルトはギリシャで伝統的に作られています, しかし今では他の国のスーパーマーケットでも入手可能です. ナチュラルヨーグルトと比較して、ギリシャヨーグルトには約2倍のタンパク質が含まれています (へ 8 パーセント), 炭水化物をほとんど含まない, そしてより多くの脂肪が含まれています, ほぼ 10 パーセント. 通常のヨーグルトに含まれるのは、 2 へ 4 パーセント脂肪, の種類に応じて.

ギリシャヨーグルトってどんな味？?

ギリシャヨーグルトはナチュラルヨーグルトに近い味わい, しかし、より柔らかく、脂肪含有量が高いため、より食べ応えがあり、クリーミーな味がします. ほかに, ギリシャヨーグルトは通常のヨーグルトよりカロリーが高い.

ギリシャヨーグルトの特徴

ギリシャヨーグルトとナチュラルヨーグルトの違いは、乳製品の製造過程にあります。. ギリシャヨーグルトを作るためにより多くの乳酸菌が使用されます, 同じ量のヨーグルトを作るにはより多くの牛乳が必要です. ギリシャヨーグルト1キロに必要な量は、 4 牛乳1リットル, そして自然なもの – すべて 1 kg. ほかに, ギリシャヨーグルトを作ると、より多くのホエイが分離され、脂肪分が増加します。. そのためギリシャヨーグルトとも呼ばれます。 “水切りヨーグルト”.

なぜギリシャヨーグルトが体に良いのでしょうか？?

ギリシャヨーグルトを食事に加える理由はたくさんあります。. 濃厚でクリーミーな味わいはほんの一面にすぎません.

1. ギリシャヨーグルトには約2倍のタンパク質が含まれています, 普通のヨーグルトより

タンパク質はいわゆるアミノ酸で構成されています, 体の基本的な構成要素. あなたの体は、新しい細胞を構築し、既存の細胞を修復するためにこれらの構成要素を必要とします, 筋肉も含めて. 運動後、アミノ酸は新しい筋肉細胞を形成し、損傷した筋肉細胞を修復するために使用されます。. ほかに, タンパク質は抗体の一部です, つまり、体内の保護物質. 免疫システムは十分なタンパク質がなければ病気とうまく戦うことができません.

ギリシャヨーグルトのタンパク質は、体への吸収も特に優れています。, 生物学的価値が高いため. それは意味します, あなたの体が必要なタンパク質をより速く、より効率的に合成できるようになります。. 植物性たんぱく質, 反対, 代謝が低い, 動物性たんぱく質よりも.

2. 脂肪の割合が高いと筋肉の構築が促進されます

体が必要とするのはたんぱく質だけではありません, 正常に機能する. 脂肪も同様に重要な役割を果たします, それらは必要とされているので, 特に, ホルモンと細胞壁の構築に. ほかに, 脂肪はタンパク質の生合成をサポートします. そう, 脂肪とタンパク質 – これは素晴らしい組み合わせです, 筋肉の増強をサポートし、同時に満腹感を長時間持続させます。. 脂肪が保証するので, そのタンパク質はよりゆっくりとより完全に吸収されるため、体にはより長くタンパク質が供給されます.

3. ギリシャヨーグルトは炭水化物が少ない

ギリシャヨーグルトは炭水化物が少ない, ナチュラルヨーグルトよりも, 低炭水化物ダイエットに適しています. 糖質が少ないので血糖値が一定に保たれる.

4. ギリシャヨーグルトは天然のカルシウム源です

平均的な成人の骨格には約 1 キログラムのカルシウムが含まれています. 体の大切な要素です, 骨格筋と心筋は両方とも、次の場合にのみ適切に機能します。, 何, とりわけ, カルシウムとマグネシウムが十分な量で存在する. カルシウムを十分に摂取しないと, あなたの体は骨からカルシウムを抽出します, それはその構造に悪影響を及ぼします. 骨粗鬆症を発症するリスクの増加.

5. ギリシャヨーグルトはプロバイオティクスで腸の健康をサポート.

ヨーグルトはプロバイオティクス食品の一つです, そう, 乳酸菌が含まれています – 主に乳酸菌とビフィズス菌. これらの細菌は既存の細菌とともに大腸に定着し、そこで自然な腸内細菌叢を形成します。, マイクロバイオームとしても知られています. マイクロバイオームとは、 2 あなたの総体重のキログラム - それは驚くべきことではありません, 腸内細菌の構成が健康に大きな影響を与えるということ. とりわけ、それらは抗体の形成やさまざまな病気のリスクに影響を与えます。, 癌などの, 糖尿病とリウマチ. しかし、細菌も体重に影響を与えます, 腸の中で生きている, 腸内フローラが代謝を変える可能性があるため. 朗報: 腸内フローラは食事と密接に関係しています. 例えば, 砂糖やアルコールをほとんど摂取せず、毎日の食事に発酵食品を取り入れると、, ヨーグルトなど, ケフィアやザワークラウトと同様に, 健康で多様な腸内フローラをサポートします.

本物のギリシャヨーグルトを購入する方法?

ギリシャの棚を見つけたら、 “ギリシャヨーグルト”, ラベルをよく読む必要があります, 結局のところ、それはオリジナルのギリシャヨーグルトではないかもしれません, でも安い商品, 通常、多くの増粘剤やその他の添加物が含まれています. したがって、これらの製品は通常、タンパク質含有量がはるかに低くなります。 (わずか約 3 パーセント).

ギリシャヨーグルトは組み合わせても良い, 他のヨーグルトと同じように, 例えばフルーツの場合, ナッツと蜂蜜. 同時に、より多くのタンパク質と脂肪が含まれているため、強い筋肉を構築するのに最適です.